Кармен Рейджа
Вживання здорової та збалансованої дієти робить необхідним вживання фруктів та овочів. Вони є продуктами харчування, що мають необхідний для нормального функціонування нашого організму склад і містять вітаміни та мінерали, які регулюють велику кількість життєво важливих процесів. Для досягнення адекватного надходження цих речовин ми повинні приймати їх з їжею (переважно фруктами), оскільки наш організм, як правило, не може їх виробляти. Ми не можемо виключити будь-яку їжу, щоб підтримувати наше тіло в ідеальному стані. З будь-якими питаннями, що можуть виникнути, проконсультуйтеся з лікарем.
Вітаміни є поживні речовини, необхідні в невеликій кількості для нормальної роботи організму, і вони служать для активації ферментів, пов’язаних з метаболізмом, утворенням клітин, відновленням тканин та іншими процесами. Ми хочемо вказати на деяку інформацію про вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В12 і в основному фолієву кислоту), оскільки В1 і В6, перш за все, необхідні для правильної діяльності нервової системи.
-B1 (тіамін) Це важливо в обміні вуглеводів, і було доведено, що споживання цукристих сполук знижує його активність на рівні нервової системи, тому нам слід зменшити споживання солодощів, якщо у нас проблеми зі сном. Її багато в свіжій сої, м’ясі, рибі, бобових, зародках пшениці, цільних зернах (овес), горіхах (фундук, фісташки та ін.), Яйцях тощо.
-В2, корисний для шкіри та очей та синтезу жирних кислот. Присутній у м’ясі, молочних продуктах, рибі, крупах та овочах. Він чутливий до світла і тепла, тому з ним потрібно дбайливо обробляти і зберігати.
-В3, важливий для шкіри, нервової та травної систем. Він міститься в м’ясі, м’ясному органі, молочних продуктах, яйцях, крупах, дріжджах, бобових та ін.
-B6 (піридоксин) Він бере участь у кількох метаболічних процесах, таких як синтез серотоніну з триптофану, для імунної системи, підтримка неврологічної функції та вироблення гемоглобіну, а також у формуванні нейрональних оболонок мієліну. Він міститься в зародках пшениці, нутрощах тварин, блакитній рибі, витриманих сирах, горіхах, бобових, цільних зернах, пивних дріжджах тощо. Будьте обережні з його збереженням, оскільки на нього впливає світло, тепло і замерзання.
-B12 співпрацює у синтезі гемоглобіну в еритроцитах, утворенні клітин та підтримці нервової системи. Його походження зосереджено на продуктах тваринного походження, таких як риба, м'ясо, молочні продукти, яйця та збагачені злаки.
-Фолієва кислота він необхідний для утворення білків і гемоглобіну. Присутні в м’ясних органах, зелених листових овочах, бобових, пивних дріжджах та горіхах. Дуже важливо запобігати проблемам у дитини під час вагітності, і зазвичай вони вводяться вагітній жінці, щоб уникнути вад розвитку плода. Він втрачається в консервованій їжі та під час варіння. Її внесок досягається звичайною дієтою, якщо ви плануєте її збалансовано.
Не бажано приймати вітамінні добавки без потреби, навіть не "природні". Їх повинен призначити лікар і вводити в певний час, коли вони є необхідними. Не слід займатися самолікуванням, оскільки потреба в добавці вітамінів групи В виникає лише в дуже конкретних випадках.