містять вітамін

Відомо, що вітаміни групи В сприяють процесу перетворення їжі в енергію, а також сприяють утворенню еритроцитів. Як попереджають Національні інститути здоров’я США, вживання деяких з них у недостатній кількості може мати серйозні наслідки для здоров’я, хоча їх присутність у багатьох продуктах харчування, які ми зазвичай споживаємо щодня, мінімізує ймовірність їх дефіциту. Основними видами є:

Вітамін В1 або тіамін

Тіамін допомагає нашим клітинам перетворювати вуглеводи в запаси енергії, які будуть служити для забезпечення головним чином мозку та нервової системи. Більше того, він відіграє помітну роль у скороченні м’язів.

Їжа з вітаміном В1

  • Цільнозернові, збагачені та укріплені продукти, такі як хліб, крупи, рис, макарони та борошно
  • Пшеничний зародок
  • Яловичина та свинина
  • Форель і синій тунець
  • Яйця
  • Овочі
  • Волоські горіхи
  • Меншою мірою в молочних продуктах, фруктах та овочах

Вітамін В2 або рибофлавін

Рибофлавін важливий для росту організму. Крім того, це допомагає у виробництві еритроцитів і у виділенні енергії з білків.

Продукти, що містять вітамін В2

  • Молочні продукти
  • Яйця
  • Зелені листові овочі
  • Нежирне м’ясо
  • Органічне м’ясо, таке як печінка або нирки
  • Овочі
  • Волоські горіхи
  • Хліб та крупи, часто збагачені рибофлавіном
    Молочні продукти містять кілька вітамінів групи В, такі як рибофлавін | Джерело: Pxfuel

Важливо звернути увагу вплив світла руйнує вітамін В2, тому продукти, що містять його, слід зберігати в непрозорій тарі щоб їх захистити.

Вітамін В3 або ніацин

Ніацин сприяє нормальній роботі травної системи, шкіри та нервів а, з іншого боку, до перетворення їжі в енергію.

Продукти, що містять вітамін В3

  • Молоко
  • Яйця
  • Збагачений хліб та крупи
  • Рис
  • Риба
  • Нежирне м’ясо
  • Бобові культури
  • Птиця

Вітамін В5 або пантотенова кислота та вітамін В7 або біотин

Тісний взаємозв’язок між пантотеновою кислотою та біотином є причиною того, чому ми включили їх у той самий розділ. Обидва вітаміни групи В необхідні для росту і допомагають організму розщеплювати їжу та метаболізувати її, крім того, що вона необхідна для виробництва жирних кислот, гормонів та холестерину.

Продукти, що містять вітамін В5

  • Білки тваринного походження
  • Авокадо
  • Брокколі, капуста та капуста
  • Яйця
  • Овочі
  • Молоко
  • Гриби
  • Нутрощі
  • Картопля та солодка картопля
  • Цільного зерна
  • Дріжджі

Продукти, що містять вітамін В7

  • Крупи
  • Шоколад
  • Жовток
  • Овочі
  • Молоко
  • Волоські горіхи
  • Органічне м’ясо, таке як печінка та нирки
  • М'ясо свинини
  • Дріжджі
    Вітаміни групи В, такі як пантотенова кислота та біотин, містяться в бобових | Джерело: Piqsels

Вітамін В6 або піридоксин

Функції піридоксину варіюються від вироблення антитіл та гемоглобіну до підтримки нормальної неврологічної функції, переживає розщеплення білків і регулювання рівня глюкози в крові.

Продукти, що містять вітамін В6

  • Тунець і лосось
  • Банани
  • Овочі
  • Яловичина, свинина та птиця
  • Волоські горіхи
  • Цілісні зерна та збагачені злаки
  • Збагачений хліб та крупи

Вітамін В9 або фолієва кислота

Фолієва кислота сприяє росту тканин і роботі клітин. Він також відіграє відповідну роль у виробництві ДНК та еритроцитів і, у поєднанні з вітаміном В12 і С, діє на розщеплення, використання та створення білків.

Продукти, що містять вітамін В9

  • Темно-зелені листові овочі
  • Овочі
  • Цитрусові фрукти та соки

Багато вживаних продуктів харчування збагачені з фолієвою кислотою. Деякі з них:

  • Хліб
  • Крупи
  • Борошно
  • Макарони
  • Рис

Вітамін В12

В12, як і інші вітаміни групи В, необхідний для метаболізму білків та підтримки правильної роботи центральної нервової системи. Разом з піридоксином та фолієвою кислотою він сприяє утворенню еритроцитів у крові, тому відсутність будь-якого з них може призвести до анемії.