Автор: Магдалина Дата статті
Однією з найгарячіших тем здоров’я та краси є лише незамінні жирні кислоти. Ви, мабуть, зустрічали їх на упаковці різних продуктів з маркуванням Омега-3 та Омега-6. Він також є великим шанувальником цих корисних жирів актриса Кемерон Діас а незамінні жирні кислоти також мають підтримку серед вчених, лікарів та здорових людей.
Що таке незамінні жирні кислоти і які чудеса вони можуть зробити для нас?
Суттєве - суттєве, основне, необхідне
Незамінні жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 класифікуються як жири, зокрема до групи поліненасичених жирів. (Які види жирів ми знаємо, які корисні для здоров’я, а які менше - читайте далі.). Омега-3 та Омега-6 - назви підгруп здорових жирів - незамінних жирних кислот.
По суті чи іншими словами "Необхідно" вони тому, що вони потрібні нашому організму, але вони не можуть їх створити.
Отже, нам потрібно надходити до нашого організму через їжу.
Чому Омега-3 та Омега-6 необхідні для нашого здоров’я?
Незамінні жирні кислоти Омега-3 та Омега-6 допомагають організму в багатьох видах діяльності, і хоча вони відомі людині вже деякий час, вчені постійно досліджують ці корисні жири.
- Вони допомагають будувати клітинні мембрани
- Вони допомагають лейкоцити
- "Змастити" суглоби
- Вони запобігають сушіння шкіри
- Вони підтримують стабільність хромосом
- Вони підтримують зростання
- Вони вдосконалюються кровообіг та експлуатації лімфатична система
- Вони допомагають ріст і регенерація клітин
- Вони додають енергія
- Організм переробляє їх на гормоноподібні компоненти, простагландини, котрий захищають від серцевих захворювань, інсульту, високого кров’яного тиску, атеросклеротичної хвороби, тромбів та діабету.
- Вони допомагають зняти побічні ефекти симптоми артриту, астми, передменструального синдрому, алергії, шкірних захворювань, діабету та деяких розладів поведінки
- Вони вдосконалюються стан волосся, нігтів та шкіри
- Вони збільшуються обмін речовин а „спалювання зайвого жиру“- використання накопиченого в організмі жиру як палива
- я можу «Поглинають» кислоти в організмі
Де знайти незамінні кислоти Омега-3 та Омега-6
| Омега-3 | Омега-6 |
| Морські олії |
Льон і лляне масло
З наведеної вище таблиці джерел для наших людей найбільш ідеальними джерелами є рослинні олії і насіннєві олії. Скандинавські риби та морські тварини можуть бути проблематичними з точки зору свіжості. До них належать, наприклад, лосось, скумбрія, форель. Вибирайте найсвіжішу рибу, виловлену в дикій природі, не з фермерського господарства.
Зоряне тріо олій омега складається з лляна олія, конопляна олія та огуречна олія. Льняна олія, найбагатше рослинне джерело Омега-3, складається з 57% Омега-3 та 16% Омега-6.
Будьте уважні при виборі масла
Це не таке масло, як масло, вибираючи здорове і правильне масло, зверніть увагу на наступне:
- Холодний прес
- Нерафінована
- З біологічного виробництва
Нагрівання, контакт зі світлом, а іноді навіть киснем, призводить до втрати якості олив. Вибирайте олії в темних пляшках (захист від світла) і в ідеалі - у менших упаковках, або майте під рукою меншу кількість, а решту зберігайте у морозильній камері.
На додаток до доступності, приймати жирні кислоти Омега у вигляді олій готується набагато простіше. Використовуйте олії для ароматизації супів (після варіння), поливайте їх салатами або овочами, приготованими на пару. Дотримуйся правил свіжості та уникайте термічної обробки.