вмістом жиру

Дізнайтеся, чому це один з основних прийомів їжі, скільки споживання калорій воно має мати, як правильно засвоювати їжу, що сприяє сну, і як важливо ніколи не лягати спати натщесерце.

Хоча вечеря є останнім прийомом їжі протягом дня, це далеко не найменше важливо. У ньому, як і в обідній обід, повинні бути присутніми всі групи продуктів, але в менших кількостях, не забуваючи, що він повинен забезпечувати приблизно 30% добових калорій. Таким чином ми забезпечимо свої щоденні потреби в основних поживних речовинах.

Легкий і здоровий

Відомий вислів говорить, що, щоб бути здоровим, потрібно «снідати як король, їсти як буржуа, а вечеряти, як жебрак». Таким чином, дієтологи рекомендують, щоб вечеря була легкою та легко засвоюваною. Тому їжа, приготована на пару, запечена, варена або в папілоті, є найбільш рекомендованою на вечерю, оскільки травній системі легше «працювати» під час нічного сну з м’якою їжею. Смажене, соте або страви з соусами, як правило, перетравлюються - крім того, що вони забезпечують більше калорій - через їх більший вміст жиру.

Не можна забувати, як важливо добре пережовувати їжу і їсти повільно, оскільки процес травлення починається в роті. У ній ми маємо серію ферментів, які, якщо ми їмо швидко і не правильно жуючи, не встигають виконувати свою функцію, що ускладнює травлення.

Раніше краще

Чи добре обідати себе і чи дозволить нам добре відпочити вночі, також значною мірою залежить від того, в який час ми вечеряємо. Ідеальна річ - повечеряти за годину-півтори-дві години перед сном, щоб дати організму тіло для повного травлення, оскільки в лежачому положенні шлунку та кишечнику важче переробляти їжу. Таким чином ми уникнемо проведення неспокійних і неспокійних ночей через повільні та важкі травлення.

Чи ти забув перекус?

Люди, які зазвичай не приймають нічого в середині дня, зазвичай приїжджають до обіду з великим апетитом, особливо якщо вони докладали значних фізичних та розумових зусиль, і вони, як правило, зловживають більш калорійною їжею та у старих кількостях, що в кінцевому підсумку впливає на вашу вагу.

Багато людей, які стверджують, що їдять "потроху" протягом дня, не знають, що за вечерею вони в кінцевому підсумку приймають надмірну кількість калорій, яку їх організм не буде споживати за нічний відпочинок, і що вони стають зайвими кілограмами, крім розладу шлунку, які можуть отримати від занадто багато їжі. Якщо протягом дня ми харчуємось збалансовано і добре розподілено протягом дня, у нас не буде відчуття голоду під час обіду.

Не пропускайте це!

Настільки ж шкідливим, як і занадто багато їжі, є пропуск вечері, навіть якщо ви хочете схуднути. Для контролю ваги переважно готувати легку вечерю, яка дотримується рекомендованих щоденних порцій різних груп продуктів харчування, зменшуючи кількість порцій, але яка доповнює решту споживаних нами в день поживних речовин.

Дослідження показують, що пропуск одного прийому їжі може змусити нас перейти до наступного більше голодними. Обмеження обіду може привести нас до набігу на холодильник або комору посеред ночі, бажаючи з’їсти перше, що ми хочемо. Багато людей, які мають таку звичку (що може стати психологічною потребою), кажуть, що серед ночі найбільше їх «кличуть» - це булочки, печиво або м’ясні нарізки, які, як ми всі знаємо, особливо калорійні.

Зіткнувшись з необхідністю щось зайве вночі, найздоровіше - вдатися до скибочки цільнозернового хліба або шматочка фрукта.

4 ідеї для того, щоб пообідати здорово

ВІЧЕРА ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ

У години нічного відпочинку ніч печінка використовує її для запуску своїх систем детоксикації. Якщо споживання було надмірним, багатим білками та жирами, цей процес очищення сповільнюється. Щоб допомогти печінці у виконанні цього завдання, їжею, яку не можна пропустити за вечерею, є овочі, будь то сирі, варені, приготовані на пару або в смузі, оскільки вони мають сечогінні властивості.
найбільш корисними є ендівія, мангольд, ендівія, крес-салат, цибуля, артишок і ті, що належать до сімейства хрестоцвітних (капуста, редька та брокколі).

Спаржа, шпинат, водорості, ананас, полуниця та папайя - це продукти, які також допомагають очистити організм завдяки високому вмісту води, вітамінів, мінералів та клітковини.

М’який домашній бульйон з цибулею, селерою та петрушкою, він також сечогінний засіб і підходить для очисної вечері. Його можна доповнити невеликою кількістю білка з низьким вмістом жиру та легким приготуванням, наприклад, білою рибою на пару без солі або легкою тушкованою кролятиною з білим вином та овочами.

Крім того, не повинно бракувати води, а на завершення нічого кращого, як настій липи, валеріани або пасифлори, які також допоможуть вам заснути.

НИЗЬКА ХОЛЕСТЕРОЛОВА ВЕЧЕРЯ

У нас є концепція, що холестерин - це погано, хоча насправді він необхідний у достатній кількості, оскільки він є частиною клітинних мембран, ліпопротеїдів, жовчних кислот та деяких гормонів.

Найголовніше, коли ви хочете приготувати вечерю з низьким рівнем холестерину, - це знати, як вибрати найменш жирну їжу. Це стосується білого м’яса або продуктів рослинного походження. Серед м’яса з низьким вмістом жиру, яке є більш засвоюваним, ви можете вибирати між індичкою, кроликом, куркою без шкіри або найнижчими частинами свинини разом із овочами або овочами, приготованими на пару або запеченими, або невеликою порцією (одна маленька чашка) вареного рису, лободи, кус-кусу або макаронних виробів з дощем оливкової олії.

ВЕЧЕРЯ ДБЕЖИТИСЕРЦЕ

Ідеальна пропозиція - хороша овочева страва або дачний салат з відвареним кроликом або рибна страва, бажано блакитна, з невеликою кількістю оливкової олії та овочами, приготованими на грилі, що допоможе нам підвищити рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ). з порцією хліба, макаронних виробів або картоплі. На закінчення шматочок фрукта.

ВЕЧЕРЯ ДІАБЕТИКА

Якщо ми хочемо, щоб вечеря допомогла нам контролювати рівень глюкози в крові, вона повинна містити овочі, які містять клітковину і трохи білка, незалежно від того, тваринного походження, як риба, м’ясо чи яйця, або рослинного походження. Будь-які смачні практичні ідеї? Овочевий вок з креветками. А на десерт йогурт з низьким вмістом жиру без цукру.

Цей вид вечері - хороший спосіб поєднати вуглеводи з клітковиною та білками. Ці два елементи призведуть до того, що цукри в їжі будуть засвоюватися в меншій кількості та повільніше, що не призведе до значного збільшення рівня глюкози в крові, що важливо для людей з діабетом.

За вечерею слід особливо уникати вживання продуктів, багатих на цукор, таких як солодощі, соки, деякі натуральні фрукти, сухофрукти, мед або білий цукор. А по-друге, звичайну плоску тарілку потрібно наповнити наполовину овочами або салатом, чверть білком, а іншу чверть гарніром з коричневого рису, трохи оливкової олії та шматочком фруктів.

Чи це здорово?

Якщо, наприклад, у зв’язку з робочим часом, вам доведеться вечеряти дуже рано, через кілька годин ви можете прийняти їжу або легке «сопіння»:

  • Йогурт
  • Шматок фрукта з трохи горіхів
  • Або навіть невеликий салат або тост з тунцем, шинкою або сиром

Однак загалом його не слід готувати, якщо ви їли збалансовано, оскільки необхідні калорії та поживні речовини вже були забезпечені на вечерю.

Однак вагітні жінки в третьому триместрі вагітності можуть приймати склянку молока або йогурту з парою печива типу Мері перед сном, щоб збільшити кальцій у своєму раціоні і не проводити занадто багато годин на голодний шлунок.

"Хропіння" також може бути у людей, які страждають на діабет, щоб допомогти збалансувати рівень цукру в крові.

Не пропустіть вечерю

    Крупи та похідні (хліб, макарони), за його багатство серед повільно поглинаючих складних вуглеводів та вітамінів групи В, серед інших важливих поживних речовин

Овочі, овочі та фрукти, будь то свіжі чи варені, на грилі, на шпажках. Вони багаті вітамінами, мінералами та клітковиною

Молочні продукти, такі як сир та йогурт. Вони є важливими джерелами білка, вуглеводів, кальцію, калію, заліза та вітамінів A, D, C

Яйця. У помірних кількостях (оскільки вони багаті жиром і холестерином), бажано вареними, вареними або в омлеті, а не смаженими, щоб зробити їх більш травними

Риба та нежирне м'ясо (курка, індичка, кролик), які забезпечують якісні білки і легко засвоюються

  • Корисні жири, як оливкова олія, бажано відмінна, яка багата омега-3

    • Триптофан добре спати

    Щоб заснути, настійно рекомендується їжа, багата триптофаном, амінокислотою, необхідною для мозку для синтезу адекватних доз серотоніну, нейромедіатора, який бере участь у регуляції сну, для стабілізації настрою у випадках тривоги та стресу, а також пов'язаних з почуттям добробуту.

    Банан, гарбуз, яйця, молоко, цільні зерна, шоколад, овес, фініки, нут, насіння соняшнику та гарбуза, серед інших продуктів, багаті триптофаном.

    Омега-3 жирні кислоти, магній і цинк, яких особливо багато в жирній рибі, також сприяють виробленню серотоніну.

    ЛЮДИ, ЩО ЗАГАЛЬНО НЕ ВИКОРИСТОВУЮТЬ ВЕЧЕРЮ, БУЛЬШЕ БІЛЬШЕ ПРОБЛЕМ, ЩОБ ТРИМАТИСЯ ЗДОРОВОЮ ВАГОЮ. ТАКЖЕ, ЯК ВАЖЛИВО, ЩО ВЕЧЕРЯ, КОЖНИЙ ДЕНЬ ДОБРО ДОБРО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ.

    Сплануйте меню! Не залишайте до останньої миті думки про те, що ви будете їсти щодня на вечерю, щоб вам не завжди доводилося вдаватися до готових страв, заморожених страв або бутербродів з нарізкою.