спричиняє

За даними дослідження, в 2017 році померло 11 мільйонів людей від хвороб, пов’язаних з неправильним харчуванням.

Нове дослідження виявляє, що одинадцять мільйонів смертей у світі у 2017 році були пов’язані з неправильним харчуванням або нездоровим харчуванням.

Згідно з дослідженнями, опублікованими цієї середи в медичному журналі The Lancet, більшість із цих випадків смерті були спричинені великим споживанням цукру, солі та переробленого м'яса, що сприяло розвитку у людей серцевих захворювань, раку та діабету.

Споживання здорової їжі, таких як горіхи та насіння, молоко та цільне зерно, було в середньому занадто низьким, а надмірне споживання солодких напоїв, обробленого м’яса та солі - фактори, що призвели до смерті кожного п’ятого у 2017 році дієта.

У дослідженні "Глобальна тягар хвороб" відстежувались тенденції з 1990 по 2017 рік щодо споживання 15 дієтичних факторів. Кріс Мюррей, директор Інституту метрик та оцінки стану здоров'я (IHME) при Університеті Вашингтона, який керував роботою, сказав, що висновки підтверджують те, що багато років припускали.

Погана дієта спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі (...) Наша оцінка показує, що основними дієтичними факторами ризику є велике споживання натрію або низьке споживання здорової їжі, таких як цільні зерна, горіхи та насіння та овочі ", - сказав Кріс Мюррей, директор дослідження.

“Погана дієта спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі (...) Наша оцінка показує, що основними дієтичними факторами ризику є велике споживання натрію або низьке споживання здорової їжі, таких як цільні зерна, сушені фрукти та насіння і овочі ", - сказав Мюррей.

Дослідження також виявило, що люди їли лише 12 відсотків рекомендованої кількості горіхів і насіння - середнє споживання 3 грами на день у порівнянні з рекомендованими 21 грамом - і що вони випивали солодких напоїв у 10 разів рекомендовані.

Дієти з високим вмістом цукру, солі та поганих жирів є визнаними факторами ризику серцевих захворювань, інсультів, діабету та багатьох видів раку.

Розбивши смерть, пов’язану з дієтою, дослідження показало, що з 11 мільйонів у 2017 році майже 10 мільйонів були від серцево-судинних захворювань, близько 913 000 від раку та майже 339 000 від діабету 2 типу.