На даний момент, якщо я не навів вам достатньо аргументів, щоб відмовитися від шкідливої їжі ... ось ще одна. Нездорова їжа може зробити вас німим, а також жиром!
Дослідники виявили, що 14-річні діти з високим споживанням нездорової їжі у своєму раціоні отримували нижчі результати на когнітивних тестах, коли їм виповнилося 17 років.
Дослідження показало, що учасники, які вживали їжу на винос, картопляні чіпси, червоне та перероблене м’ясо та безалкогольні напої, мали негативні асоціації, які впливали на час реакції, розумові здібності, зорову увагу, навчання та пам’ять.
Цих учасників порівнювали з учасниками, які мали більше споживання зелених листових фруктів та овочів. Учасники, які харчувалися здоровіше, мали більш позитивні когнітивні показники.
Science Network пояснила, що метаболічні шляхи найкраще працюють із збалансованим співвідношенням омега-3 і омега-6 жирних кислот 1: 1, але західна дієта зміщує цей баланс на 1:20 або 1:25.
Доктор Ньяраді також пояснив, що надмірне споживання насичених жирів та простих вуглеводів пов’язане з порушенням функціонування гіпокампу - тієї частини мозку, яка головним чином бере участь у навчанні та пам’яті, що збільшується в підлітковому віці.
Підлітковий вік є критичним періодом для розвитку мозку. Можливо, погана дієта є важливим фактором ризику в цей період ... насправді наші висновки підтверджують цю пропозицію », - сказав він. "Ці висновки мають важливе значення для майбутньої політики охорони здоров'я та програм зміцнення здоров'я".
І ризикують не лише підлітки. В іншому дослідженні 4000 шотландських дітей у віці від 3 до 5 років, які були обстежені для порівняння наслідків поганого розвитку інтелекту вживання їжі фаст-фуду порівняно з їжею, приготовленою вдома зі свіжими інгредієнтами.
Діти з найвищим споживанням фаст-фудів виявили нижчий інтелект навіть після внесення змін до соціального статусу та багатства.
Інше австралійське дослідження з Університету Аделаїди, опубліковане в серпні 2012 року, показало, що маленькі діти, які їдять фаст-фуд, менш розумні, коли вони старші. У дослідження було включено 7000 дітей, яких обстежили у віці 6 місяців, 15 місяців та 2 роки, щоб перевірити свій раціон. Коли діти проходили повторне тестування у віці 8 років, у тих, хто харчувався найменш здоровою їжею, показник QI був на 2 бали нижчий, ніж у дітей із здоровим харчуванням.
То що ви хочете для вас та вашої родини?