Протягом століть його продукція сприяла зміцненню рекорду здорових сердець, надаючи регіону Каталонія один з найнижчих показників серцевих нападів у Європі.
Однак лікарі, які перебувають у каталонському місті для участі у Світовому конгресі кардіологів, попередили, що традиційна середземноморська дієта (багата овочами, фруктами, рибою та оливковою олією, але помірною на м'ясо) знаходиться під загрозою від харчових сміття.
По всій Іспанії, а також в Італії та Греції історія однакова: молоді люди все частіше дистанціюються від старого сімейного стилю їжі для гамбургерів та картоплі фрі.
"Середземноморська дієта змінюється", - сказав Рамон Еструх з університету Барселони.
«Молоді люди погано їдять сьогодні, ожиріння зростає, і ми втрачаємо дієту. Ми повинні повернутися до середземноморських режимів харчування, які були у нас у шістдесятих ", - додав він.
- Кіноа, в раціоні космонавтів Товариства La Revista El Universo
- Нездорова їжа ковтає середземноморську дієту
- Ви те, що ви їсте Середземноморська дієта - Ексклюзивний журнал
- Середземноморська дієта, секрет молодості та здорового життя
- Середземноморська дієта може допомогти вам мати молодший і здоровий мозок CNN