Креми та супи є ідеальним супроводом вечері в найхолодніші дні. Цей рецепт від морквяно-імбирний крем низький вміст жиру для дітей - це легко та здорово.

морквяно-імбирний

Рецепт Зузана, з блогу "Крім клейковини" відповідає ідеальним умовам у дитячому рецепті: він здоровий та поживний, а також простий у приготуванні. Веганський рецепт страви для всієї родини з усіма вітамінами.

Інгредієнти

  • 1 кг моркви
  • 1-2 арракаха (можна замінити картоплею)
  • 5-5 скибочок імбиру (за бажанням)
  • 1 маленька біла цибулина великих головок
  • Кмин мелений
  • Кінза

Поради: Збережіть трохи натертої моркви та коріандру для прикраси.

Приготування веганського морквяного крему

1. Вимити і почистити моркву, арракачу та імбир. Наріжте їх великими шматочками. Очистіть цибулю від шкірки. Варити (з невеликою кількістю води? У воді, в якій варилися овочі) все, поки все не стане дуже м’яким.

2. Покладіть приготовлені овочі в блендер. Я рекомендую додавати імбир потроху за вашим смаком. Додавайте воду потроху, щоб крем став густим на ваш смак. Змішайте до кремоподібної маси.

3. Подавайте. Прикрасьте кожну тарілку меленим кмином (приблизно ¼ - ½ чайної ложки), подрібненою кінзою і трохи натертої моркви. смачного!

Рецепт і зображення Зузана Пінілла