здорова

Поділіться

Фоніо - це зерно, яке вирощується в Західній Африці і популярне в основному тим, що це безглютенове зерно, яке можна використовувати як для випічки, так і для приготування їжі. Завдяки цьому ця нетрадиційна крупа набирає поступової популярності у всьому світі.

Фоніо має харчову цінність, як і більшість інших зерен, багатий кальцієм, магнієм і цинком. Які переваги для здоров’я?

1. Підходить для целіакії

Людям, які страждають на непереносимість глютену, доводиться по-справжньому важко. Вони повинні споживати їжу, яка їм підходить, щоб уникнути проблем зі здоров’ям. Але у випадку з цією нетрадиційною крупою не потрібно обмежуватися. Fonio не містить глютену, тому ви можете споживати його спокійно.

2. Зміцнює нігті та волосся

Фоніо містить амінокислоту, яка називається метіонін, яка важлива для виробництва хряща, який також сприяє зміцненню волосся та нігтів. Зернові культури допомагають запобігти втраті волосся або зупинити їх випадання.

3. Він підтримує травлення і допомагає схуднути

Ця крупа містить велику кількість клітковини, тому вона дуже легко засвоюється. Як результат, це сприяє поліпшенню процесу травлення. Травлення саме по собі також йде паралельно зі зниженням ваги. Крім того, завдяки низькому глікемічному індексу, фоніо підходить для схуднення. Крім того, він може насичуватись довше, ніж інші злаки або страви.

4. Допомагає запобігти анемії

Фоніо часто рекомендують вагітним жінкам - він має високу концентрацію заліза, тому допомагає зупинити розвиток анемії, він також містить фолієву кислоту та інші амінокислоти, необхідні кожній жінці під час вагітності.

5. Він постачає енергію

Фоніо - чудове джерело енергії. На відміну від продуктів харчування, які дають вам різкий підйом енергії, це зерно легко засвоюється і забезпечує повільне виділення енергії. Тому вам вистачить його до наступного прийому їжі. Як результат, фоніо частіше використовується як інгредієнт пластівців для сніданку.