Помідор
Якщо ви любите мексиканську кухню, цей інгредієнт обов’язковий. THE помідор сальса - це як картопля для чіпсів. Це пов’язано з єврейською вишнею, а такий фрукт, як зелені або фіолетові помідори, оточений тонкою як папір оболонкою: очищайте і вживайте навіть твердий, гострий сирий помідор у салатах. Або якщо ви хочете справжню сальсу, наріжте її коріандром, зеленим лимоном та чилі.
Вирощування: Якщо ви знаєте, як вирощувати помідори, то з помідором у вас теж не буде проблем. Вам потрібні однакові умови: тепле сонячне місце в теплиці і достатня кількість води, і та ж поживна речовина, яку ви використовуєте для зрошення розсади помідорів. На відміну від помідорів, вам не потрібно бродяти; вона переростає в метрову, широку кущисту рослину.
Підготовка: Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і змішайте з подрібненим коріандром, додайте два зубчики подрібненого часнику і стільки ж подрібненого перець чилі, такий пікантний, як вам подобається класичний ритм сальси.
Китайська довга квасоля (її також називають метровою квасолею, квасолею, зміїною квасолею)
У цій країні метр квасолі назва - це невелике перебільшення, оскільки ми не можемо забезпечити достатньо тепла, щоб воно зросло до такого розміру. Можливо, було б краще використовувати інші назви, такі як спаржева квасоля, зміїна квасоля або китайський термін довга квасоля. Як би ви це не називали, будьте готові, бо ви не беретеся за найпростіші завдання. Якщо ви очистите зовнішню оболонку, ви будете винагороджені найбільшими бобами, які ви коли-небудь вирощували.
Вирощування: Тепло - це ключ. THE китайська довга квасоля для цього потрібна теплиця і навіть велика доза удачі потрібна з точки зору погоди. Посадіть його в хороший ґрунт пізньою весною, а для поливу рослини використовуйте теплу воду. Рослина любить багато повзати, тому надайте достатню підтримку.
Підготовка: Зніміть квасолю, поки вона ще ніжна, бо тоді вона має найкращий смак - вона на смак нагадує французьку квасолю. На пару можна використовувати його як гарнір або навіть як незвичайний інгредієнт салатів.
Бульби Ока так само легко вирощувати, як картопля; він має легкий лимонний смак. Більше того, ця мила рослина своїми конюшиноподібними листям і приємними помаранчевими квітами є досить привабливою, щоб звільнити місце серед квітів.
Вирощування: Навесні помістіть бульби в широку грядку з компостом. Вони починають повільно, тому будьте терплячі і тримайте їх у теплі, поки вони добре не виростуть. Висаджуйте його на відкритому повітрі, лише якщо ризик заморозків минув. Бульби насправді розвиваються лише тоді, коли в кінці осені дні коротші, тож зачекайте, щоб їх викопати.
Підготовка: Зішкребіть бульби, але не займайтеся лущенням. Зробіть як картоплю, варіть 15-20 хвилин або збризніть оливковою олією і обсмажте.
Солодка картопля
Солодка картопля це напрочуд легко виростити для нас. Виберіть сорт, який пристосовується до холодного клімату, наприклад, «Борегард», і дайте йому достатньо місця, оскільки він росте дуже швидко, тому зберігайте тепло і захищайте його від равликів.
Вирощування: Почніть з обрізки або зрізання у трьох примірниках у родючому контейнері навесні. Солодка картопля він чутливий до холоду, тому, вирощуючи на відкритому повітрі, накривайте його чорним поліетиленом, щоб коріння було теплим. Вони дуже добре ростуть у теплиці, їх потрібно часто поливати, тому можна очікувати великих бульб пізньої осені.
Підготовка: Його приготування подібне до приготування традиційної картоплі; його можна приготувати в солодкій суміші (ви можете змішати його навпіл і наполовину з картоплею фрі, якщо це для вас занадто солодко), або його слід скропити оливковою олією і запекти в середньо теплій духовці. Дійсно смачно.
Корінь цукру
THE корінь цукру можливо, це вже не вийшло з моди, але це була високо цінувана спеціальність у часи королеви Єлизавети. Цукровий корінь схожий на букет пастернаку і такий солодкий, що його навіть можна їсти сирим. Вона дуже мало росте, у неї гарні білі квіти. Це багаторічна рослина, яка пускає коріння, з якої наступного року виросте нова рослина.
Вирощування: Якщо ви знайомі з вирощуванням пастернаку та моркви, у вас також не буде проблем із цукровим корінням. З іншого боку, вам знадобиться терпіння: рослині знадобиться 2 роки, щоб досягти своїх повноцінних розмірів і плодоносити. У березні висійте насіння на відстані 30 сантиметрів.
Підготовка: Весняні пагони їстівні, готуйте їх, як пагони бамбука. Завжди викопуйте стільки осіннього коріння, скільки вам потрібно, і тушкуйте до розм’якшення, а потім ароматизуйте вершковим маслом і трохи солі.