вони

NHS видав рекомендації щодо щоденного споживання солі, а також поради щодо правильного читання етикеток харчової солі.

Високий кров'яний тиск часто не має симптомів, і багато людей навіть не знають про свою проблему.

Скільки солі можуть їсти люди на день?

Дорослі

Дорослі не повинні вживати більше 6 г солі на день (2,4 г натрію), що становить приблизно 1 чайну ложку.

Максимальна доза солі для дітей залежить від їх віку

  • Від 1 до 3 років - 2 г солі щодня (0,8 г натрію)
  • Від 4 до 6 років - 3 г солі щодня (1,2 г натрію)
  • Від 7 до 10 років - 5 г солі щодня (2 г натрію)
  • 11 років і більше - 6 г солі на день (2,4 г натрію)

    Немовлята

    Немовлята взагалі не повинні їсти сіль, оскільки їх нирки ще недостатньо розвинені.

    Діти до року не повинні вживати більше 1 г солі на день.

    Коли немовлята вигодовуються груддю, вони отримують правильний рівень мінеральних речовин, включаючи натрій і хлор, завдяки своїй молочній дієті.

    Сіль або натрій

    Деякі харчові етикетки можуть містити лише натрій. Не плутайте сіль і натрій.

    Щоб перетворити натрій у сіль, потрібно помножити кількість натрію на 2,5. наприклад, 1 г натрію на 100 г - це 2,5 г солі на 100 г.

    Дорослі не повинні вживати більше 2,4 г натрію на день, що дорівнює 6 г солі.

    Маркування на етикетках продуктів харчування

    Деякі продукти харчування містять інформацію про сіль:

  • Зелений колір (низький вміст солі)
  • Помаранчевий колір (середній вміст солі)
  • Червоний колір (високий вміст солі).
    NHS рекомендує вживати їжу з високим вмістом солі лише зрідка або в невеликих кількостях.

    Їжа з високим вмістом солі

  • анчоуси
  • бекон
  • сир
  • шинка
  • оливки
  • квашені овочі
  • креветки
  • салямі
  • солоні та смажені горіхи
  • солона риба
  • копчене м'ясо та риба
  • соєвий соус
  • дріжджовий екстракт

    Для деяких інших продуктів вміст солі залежить від виробника, а для деяких марок він може бути дуже високим.
    Їжа з потенційно високим вмістом солі

  • випічка
  • макаронні соуси
  • сухарі та чіпси
  • піца
  • готові страви
  • супи
  • бутерброди
  • салямі
  • кетчуп, майонез та інші соуси
  • сухі сніданки