Відео про охорону здоров’я та медицину: Криза заощаджень та банківських позик: Джордж Буш, ЦРУ та організована злочинність (лютий 2021)

Здається, остання тенденція у здоров’ї слідує за тим, що ви не їсте, про що наголошує стаття цього тижня в Wall Street Journal. Люди, які хочуть вирішити проблеми з травленням та іншими проблемами зі здоров’ям, виключають будь-яку кількість груп продуктів харчування, коли шукають лікування - все - від клейковини та зернових до алкоголю, сої та молочних продуктів.

У деяких випадках елімінаційна дієта може бути дуже корисною для виявлення непереносимості їжі та полегшення симптомів. Насправді алергологи та зареєстровані дієтологи використовують цей підхід протягом десятиліть, щоб допомогти пацієнтам методично визначити або виключити продукти, які можуть сприяти розладам шлунково-кишкового тракту, синдрому подразненого кишечника, головним болям та іншим станам, на які може вплинути дієта.

Але питання в тому, коли люди починають самостійно вибирати будь-яку кількість груп харчування протягом тривалого часу, без медичного нагляду. Хоча деякі категорії їжі, що відмовляються на тижні чи місяці, навряд чи спричинять побічні ефекти, довгострокове уникання довгого списку інгредієнтів може сприяти дефіциту поживних речовин або зовсім новому переліку симптомів.

Вони можуть погіршити "безкоштовну" дієту?

"Дієта може іноді погіршуватися і змушувати пацієнтів почуватись ще гірше", - сказала Тамара Дюкер Фрейман, зареєстрована дієтолог, яка спеціалізується на розладах шлунково-кишкового тракту і нещодавно поділилася своїм клінічним досвідом з виведенням з раціону в US News & World Report. Безглютенова дієта може призвести до діареї, палео та інші дієти з низьким вмістом вуглецю можуть сприяти запорам, а широка дієта для усунення більшої кількості продуктів може спричинити неприємне здуття живота.

Іноді дієти - це абсолютна вимога, яка стосується всього життя. Дотримання дієти, що не містить глютену, є медичною потребою, якщо у вас целіакія, і уникання деяких продуктів може стати питанням життя або смерті, якщо у вас діагностували харчову алергію. Звичайно, перший крок - отримати правильний діагноз у відповідного медичного працівника перед тим, як щось видаляти. Щодо харчової алергії, обов’язково працюйте з алергіком, який використовує належні діагностичні тести. Існує безліч перевірених методів діагностики, включаючи аналізи крові IgG та аналіз волосся, які, на жаль, досі використовуються неадекватно медичними працівниками. Якщо дієтичні зміни гарантовані, робота з зареєстрованим дієтологом може допомогти вам скорегувати свій раціон, щоб ви все одно отримували всі необхідні поживні речовини.

Однак людям, які самостійно обирають ексклюзивні стильові стилі - особливо ті, що виключають кілька компонентів, слід двічі подумати про можливі наслідки. Найкращий спосіб отримати всі вітаміни, мінерали та інші інгредієнти, які потрібні організму для найкращої роботи (не покладаючись на харчові добавки або збагачені продукти), - це вживати різноманітну їжу, а обмежувальні дієти за визначенням заважають вашим здібностям. Дійсно розгляньте ці недоліки перед тим, як радикально зменшити свій раціон, особливо якщо ці зміни є абсолютно добровільними, а не медичною необхідністю.

Наприклад, немає сумнівів, що палео-дієта може допомогти людям схуднути і в результаті почуватись краще, але (з великим вмістом білка) такий спосіб харчування зазвичай забороняє перелік харчових пралень, включаючи надзвичайно насичені поживними речовинами як квасоля, сочевиця та більшість, якщо не цілісні зерна. Ці інгредієнти є одними з найбільш концентрованих джерел клітковини та інших важливих поживних речовин і.

глютену

Ореол здоров'я від "безкоштовного" маркування

Крім того, як я вже згадував, розпилення "без глютену" або "без цукру" на упакованій етикетці харчових продуктів може створити ефект ореолу для здоров'я. Те, що продукт не містить молочних продуктів, холестерину або казеїну, не означає, що він корисний для вас; що насправді в кількості прийомів їжі. Ми всі почувались як печиво Snackwell, плакуючи дітям фізичні вправи з низьким вмістом жиру, адже тепер ми знаємо, що, хоча вони були знежиреними, вони були завантажені цукром та очищеними вуглеводами - звичайно, не здоровою їжею. Ну, те саме стосується сьогоднішньої лінійки товарів "майже немає". Безглютенові страви та десерти без молочних продуктів все ще можуть бути завантажені цукром та шкідливими жирами. Нам потрібно вчитися на своїх помилках і завжди дивитися на всю картину.

Якщо ви виявили, що видалення деяких продуктів покращує ваш комфорт та якість життя, це точно не те, на що ви повинні бути легким. Однак ви також повинні уважно придивитися до продуктів, які ви видалили, і до того, як ці упущення впливають на ваш загальний раціон. Якщо ви стурбовані впливом дієтичних обмежень на ваше здоров'я, настійно рекомендую вам співпрацювати із зареєстрованим дієтологом, щоб розробити індивідуальний план дієти, який відповідає вашим індивідуальним харчовим потребам.