Шкідливий апельсиновий сік?!

Залежно від того, як його готували, апельсиновий сік може бути кращим чи гіршим. Але це завжди буде гірше, ніж їсти фрукти, як ми пояснюємо тут:

апельсиновий

Найгірший з соків: упаковка або тетрабрик

Зазвичай цей вид соків готують більше нагадують соду зі смаком апельсина, ніж сік натурального апельсина.

У них вміст цукру дуже високий, Йдеться про доданий цукор, і, скільки б вони нам не продавали, вони збагачені вітаміном С або антиоксидантами, переробляючись харчовими продуктами, вони не такі здорові, як ми очікували.

Ці типи харчових продуктів, що переробляються промислово, виділяються високим вмістом цукру, але також і штучні ароматизатори, барвники та інші сполуки які дозволяють зберігати їх протягом місяців або навіть років. Будучи настільки зміненими, вони втрачають природні поживні речовини.

«Вичавлений» натуральний апельсиновий сік, який ми знаходимо в барах, кафе чи супермаркетах

Краще, ніж консервований сік.

Оскільки він не синтезується в лабораторії, він більше схожий на натуральний сік.

Апельсиновий сік, включений в меню сніданку кафетерію або бару ми забезпечує більшу кількість вітаміну С, антиоксиданти, залізо та інші харчові речовини, корисні для здоров’я. Тому це краще, ніж тетрабриковий сік, який лише додає смаку. Однак, кількість цукру все ще викликає занепокоєння.

Зірковий інгредієнт соку бару чи кафе ...

Згідно з дослідженням університету Валенсії, яке складалося з аналізу навколо з 200 зразків апельсинового соку зроблені в ресторанах. Результати показали, що 43% зразків перевищили рівень мікробного забруднення, встановлений законодавством. Причиною цього є відсутність очищення шкірки фруктів, соковижималок та банок.

Апельсиновий сік «щойно вичавлений» ми самі, вдома

Якщо ми самі вичавлюємо цитрусові, ми можемо відповісти на такі запитання, як:

  • Можна вибрати товар, наприклад, валенсійський апельсин краще марокканського чи американського. A близькість продукту можна дозріти на сонці, роблячи смачнішим та якіснішим.
  • У нас є гарантія, що їжа раніше не оброблялася зі штучними речовинами, якщо тільки ми не вкладаємо трохи цукру або сахарину.
  • Можна контролювати гігієну: очищення шкірки цитрусових та підтримання оптимального рівня прибирання на кухні.
  • Ми знаємо, як довго він готувався: Хоча Неправда, що сік втрачає вітамін, якщо його не пити відразу, це правда, що з часом він окислюється, втрачає властивості і змінює свій смак.

Сік завжди в скляних глечиках

Якщо порівняти сік, депонований у скляному глечику чи склянці, із соком, який осідає в ємності з нержавіючої сталі, поява бактерій зменшується з 22% до 2%.

У соку все ще багато цукру (не доданого цукру, але у формі ... "високого"), і він не є частиною середземноморської дієти

Але це не означає, що це шкідливо для вашого здоров’я. Але, Якщо ми шукаємо повністю здоровий продукт, який забезпечує найбільшу кількість поживних речовин і не робить нас жирними:

Їжте весь апельсин. Їсти апельсин краще, ніж пити його сік

Поглинання цукру відбувається повільніше завдяки клітковині.

Клітковина апельсина що є, перш за все, в м’якоті та корі (також у тій скоринці, яку ми не їмо), дозволяє повільно засвоювати цукор. Серед інших властивостей, які ми пояснюємо нижче.

Не рахуючи цього їсти плід більш ситно, ніж пити його сік. Щоб приготувати хороший сік, потрібно 2 або 3 апельсини, залежно від їх розміру, тому ви будете приймати подвійний або потрійний цукор, споживаючи набагато меншу частку клітковини, ніж якщо порівнювати його при вживанні апельсина.

Тому їсти апельсин корисніше, ніж пити його сік. У середземноморській дієті фрукти їдять, а не п’ють.

Апельсин та його користь

Якщо вам незрозумілі всі переваги апельсина, тут ми робимо короткий огляд:

  • З високим вмістом вітаміну С.. Хоча він не входить до складу продуктів з найбільшим вмістом вітаміну С, апельсиновий сік може забезпечити половину необхідного щоденного вітаміну С. Це ми забезпечує енергією, турботою про імунну систему та клітинний захист від окислення... Те, що ми знаємо як «підвищує захист».
  • На додаток до вітаміну С, він дає нам вітаміни групи В та вітамін А.
  • Розчинна клітковина що покращує флору кишечника, бореться з раком товстої кишки і регулює рівень цукру в крові.
  • лимонна кислотасприяє засвоєнню кальцію.
  • фолатсприяє зменшенню втоми.
  • каліюзахищає м’язи та допомагає підтримувати правильний артеріальний тиск.
  • На додаток до йод, магній, цинк, натрій, фосфор та селен.
  • Прийом апельсинів сприяє кращому засвоєнню харчових властивостей інших продуктів. Наприклад, сприяє засвоєнню праска.
  • І це добре джерело гідратації.

І наостанок це зауважте апельсини не лікують застуду, але допомагають зміцнити нашу імунну систему Або іншими словами: вживання апельсинів і правильне харчування знижує ризик застуди або грипу.