У вересні цього року в Мадриді, Барселоні та Більбао відбудеться ініціатива "Кулінарна Німеччина".

німецькі

Німецьке національне туристичне бюро запустило проект "Кулінарна Німеччина", яка має на меті наблизити різноманітну гастрономічну пропозицію цієї країни, особливо з північного узбережжя Німеччини та Берліна, ближче до іспанського ринку. Ця ініціатива буде проведена в Мадриді (18 вересня), Барселоні (19 вересня) та Більбао (27 вересня).

У Мадриді Буде вечеря, де, окрім дегустації різноманітних німецьких делікатесів, ви зможете насолодитися квартетом саксофоністів, який прибув з Ганновера з цієї нагоди. Учасники заходів у Барселоні та Більбао Вони матимуть можливість навчитися готувати різні страви німецької гастрономії, оскільки ці зустрічі заплановані як кулінарні майстер-класи під керівництвом учасниці конкурсу Masterchef Олени Санчес.

Враховуючи обмежені можливості трьох заходів, Німецьке національне туристичне бюро організовує розіграш через Facebook, за допомогою якого учасники можуть виграти запрошення відвідати та насолодитися запланованими гастрономічними зустрічами.

"ПАСТІЯ" НІМЕЦІВ

Спаржа (Спаргель) - одна з продуктів, яка викликає найбільше захоплення у німців. Біла спаржа це сезонна спеціальність який у період з квітня по червень керує столом мільйонів німецьких будинків та ресторанів. Багатий мінералами, мікроелементами та вітамінами, цей популярний овоч забезпечує лише 20 калорій на 100 грамів і ідеально поєднується з легкою кухнею та здоровим способом життя.

У Німеччині спаржу подають як основну страву, подається з вареною картоплею, вареною або копченою шинкою та голландським соусом або просто розтопленим вершковим маслом. Вони також ідеально підходять для гарніру з деякою рибою або м’ясом, бажано яловичиною або свининою.

Найкращі сорти вина для поєднання зі спаржею - це ті, що характеризуються делікатною кислотністю, такі як вайсбургер, сільванер, граубургундер (піно гри) або мюллер-тургау, які також додають розміру гірким відтінкам, які надає біла спаржа. Завдяки своїй особливості сорт винограду Сільванер з його ароматом та прянощами рекомендується до спаржі, яка готується традиційним німецьким способом: готується альденте та покривається голландським соусом або розтопленим маслом та вареною шинкою.