Що таке FODMAP? Чому дієта з низьким вмістом FODMAP може допомогти зменшити симптоми коліт? Зміни в харчових звичках забезпечили покращення у деяких людей з цим розладом, також відомим як синдром подразненого кишечника (СРК). Дізнайтеся, з чого він складається, і переваги, які може вам надати цей режим.

коліт

Що таке FODMAP?

Це сім'я цукру або вуглеводи, які в багатьох випадках погано всмоктуються в тонкому кишечнику і досягають товста кишка, де вони зазнають значного бродіння кишковими бактеріями і виробляють велику кількість газу. В результаті, FODMAP швидко провокують запалення кишечника, характерне для коліту.

Ця абревіатура англійською мовою стосується:

F - зброджуваний.

Або - олігосахариди. Вони присутні в зернах, таких як пшениця, ячмінь, жито, а також в овочах, таких як цибуля, цибуля-порей, часник, артишок, буряк або буряк, кріп, горох, цикорій, фісташки, серед бобових культур, таких як сочевиця та нут, серед інших .

D - дисахарид. Подвійний цукор, відомий як лактоза, присутній у молоці та свіжих сирах.

М - моносахарид. Простий цукор, такий як фруктоза, присутній переважно в: яблуці, груші, манго, вишні, кавуні, спаржі, столовому цукрі, горосі, меді та кукурудзяному сиропі (з великим вмістом фруктози), серед іншого.

ДО - І, тобто, “та” англійською мовою.

P - поліоли. Також відомі як багатоспиртові або цукрові спирти, вони містяться в яблуках, грушах, абрикосах, вишнях, нектаринах, персиках, сливах, кавунах, грибах, цвітній капусті. У жувальній гумці та численних продуктах для схуднення використовуються такі як ксиліт, сорбіт, мальтит, маніт, лактит, оскільки вони вважаються низькокалорійними підсолоджувачами.

Що це таке і як це допомагає, якщо у вас коліт?

A низька дієта FODMAP Він полягає в скороченні цього виду їжі до максимуму, хоча його можна вживати в невеликих кількостях. Слід зазначити, що метою цього режиму є не виведення всіх простих вуглеводів, таких як фруктоза, а усунення надлишку їх у раціоні.

У відповідності з Бланка Галофре, експерт з дієтології та харчування та автор книги "Інтегративне харчування для всієї родини", коли у вас синдром подразненого кишечника, спочатку слід усунути всі FODMAP годування для зменшення симптомів.

Згодом приблизно протягом шести-восьми тижнів після дієти без FODMAP, Якщо це спрацює, кожен цукор можна вводити по одному і в невеликих кількостях, що дозволить ідентифікувати цукор або цукру, що викликають симптоми, що впливають на травлення, і таким чином уникнути зайвих обмежень.

Вживання невеликої кількості цих продуктів сприяє поліпшенню стану травлення, оскільки це допомагає зменшити бродіння, надлишок газів і, отже, запалення кишечника.

Важливо, щоб перед внесенням будь-яких змін у свій раціон ви проконсультувались зі своїм лікарем або дієтологом, який допоможе скласти найбільш підходяще для вас меню.