Зображення від Google images.
Перш за все, я хотів би процитувати два короткі абзаци на цю тему у лютому 2014 року:
«Палео також можна відстежити за допомогою гаманця меншого розміру, що є великою підмогою Допис “Основні ідеї приготування”, і звичайно ваша власна паряча фантазія - напр. з меншим гаманцем, виробник овочів, який продає якісні яйця і навіть насіння (основний виробник, який продає на ринку, є найкращим вибором!), знайомий м’ясник, який також дає якість із дешевшого м’яса та утримує птицю, - це риба. Це ваші найважливіші магазини.
Я рекомендую насіння та тістечка лише у святкові випадки або раз на тиждень, якщо ви хочете зберегти свій гаманець, ... і так чи інакше ".
Слідом за Сенді - Я описую типово дешеву загальну палео дієту як приклад:
Ідея сніданку:
- 2 булочки з подрібненого кокосового горіха, можливо, з деякими фруктами;
- 1 банан, жменька насіння;
- Яєчня або яєчня з беконом з 2-3 яєць, сезонні овочі;
- 5 дкг крихти, 1 яблуко;
- Залишки від попереднього дня - чому б не розпочати день з гарячої їжі?!
- 2-3 твердих яйця, сезонні овочі, насіння
- Скибочки м’ясного рулету, сезонні овочі або яблука
- Креми для печінки та інші сольові креми
- Всі види ковбас
Ідея на обід та вечерю:
Виберіть їжу, відому з давніх часів, як я вже писав вище, вам може допомогти пост «Основні ідеї приготування їжі», який в іншому випадку міститься в блозі.
Повернення готувало дешеву їжу:
- М'ясний рулет - напр. смажене в одному, розпушене з деякими овочами, смажене на деку; Я також вирішив зробити це багато разів, оскільки нарізки, як ми знаємо, неїстівні
- Бульйон, овочеві супи
- Овочі
- Багаті салати - зазвичай змішують із шматочками м’яса (курка, риба) або збагачують фруктами та насінням
- Бекон
- Запіканки - страви з одного страви, які часто народжуються переосмисленням попередньої страви
- З кишок - печінка, потрохи - я не їжу жодного іншого виду кишок, але той, хто їх любить, має нескінченний ряд
- Риби
О, і питання про каву: Я не кинув каву, як це робили багато Палео останнім часом. Ефект стресу в першу чергу був причиною, наведеною проти нього. Я поділяю підхід Габора Сенді до вирощування та вихвалення кави. Для мене кава з кокосовим молоком - дуже хороша зброя проти голоду. Я цитую тут його статтю, але якщо ви введете слово кава в пошуковій системі на сторінці Факти-помилки, пошукова система викине чимало статей - Габор Сенді “Реабілітація кави”
Якщо ви палеокетогенні, тоді я вже припускаю, що ви знаєте якийсь палео-кетогенний принцип, і ви будете знати правила, які ви обрали для себе в рамках палео-кетогену. Нещодавно я перейшов до Сафрана Міхалі «Поза Палеоном». кетогену, викладеному в його книзі, що я вранці розподіляю білки вуглеводами та жиром - снідаю о 7 годині - їжу тверді яйця, котлети, печінковий крем, бекон або крихти з деякими овочами (огірок, рваний салат, тощо), а потім їжте близько 18 годин дуже часто »хліб (продається у вигляді чіпсів у Мюллері та менших магазинах) із салатом - додається авокадо та бажано якась риба - напр. з обрізаними лососями (це не дорого!), або консервованим тунцем, або навіть «свинячим» жиром ввечері. Якщо я жадаю солодкого, я з’їдаю якусь кетогенну цукерку. При такому харчуванні двічі на день я маю 10-годинний піст протягом дня та 14-годинний пост від вечері до сніданку. Я випиваю не менше 3 літрів води на день. Я зауважую, що я не рахую калорій, вуглеводів, жиру чи чогось іншого, бо я це роблю все своє життя і не хочу цим гіршити свої дні. Це нікого не повинно заважати рахувати, бо я роблю це так.
Випуск солодощів та хліба у дешевих палео:
Вуглеводи відсутні. Можливо, тому я натрапляю на стільки, але стільки рецептів тортів та хліба на різних поверхнях домашніх палео - зі мною теж! Я сам знаю, що якщо я надішлю рецепт торта чи хліба до бюлетеня Габора Сенді, моя відвідуваність гарантовано буде вищою.
В останньому бюлетені Габора Сенді стаття під назвою «Атлі Арнарсон: Фітична кислота 101: Все, що вам потрібно знати» опублікувала статтю про те, як лікувати насіння, споживані переважно в палео-хлібах та палео-тортах. Однак у цьому дописі дешевизна - це питання. Що стосується традиційного палео, я пропоную:
- Чим менше хліба ви випікаєте, я кажу, члени сім'ї якого є хлібоманами, амарантове борошно, яке є одним з найдешевших знежирених інгредієнтів палео, і я також час від часу печу батони з подрібненого кокосового горіха. У мене надзвичайно багато рецептів хліба, і ви навіть можете знайти їх аналіз у „Думках про палео хлібці”.
- Представляємо вам пекти торт або будь-який торт лише раз на тиждень.
- Якщо ви палео-кетогенізатор, то з хлібом немає проблем, тому що ви все одно його не їсте, або ви можете звикнути до нього повністю в традиційному палео. Я, як я писав вище, ініціював хліб тушонкою, але те саме стосується твердих овочів - напр. морква, кільця селери, скибочки кольрабі (мені доводиться купувати органічні продукти в Інтерспарі, бо мені вдалося одного разу захворіти на хімічний буряк!
- Я також почав збирати кетогенні солодощі на своєму сайті.