Травневі сезонні овочі та сезонні фрукти

Якщо цього місяця ви не побачите на ринку наступних інгредієнтів, ви вже знаєте, що мабуть маєте справу з імпортними або тепличними сортами.

Ви знаєте, чому слід починати ранок з довгої кави?

Ніколи не пийте каву натщесерце; дубильні кислоти в каві значною мірою сприяють підвищенню смаку та насолоди напою, але при вживанні натщесерце можуть мати подразнюючу дію на слизову шлунка.

ноги

Якщо ви починаєте день із більш серйозного сніданку, вам слід почекати 15-20 хвилин між закінченням їжі та кавою, щоб почалося травлення, а підбадьорливий ефект кави допоможе подолати супутнє відчуття втоми.

На кухні вибухнув вулкан

У новому сезоні "Приправа з Анною Олсон" кондитер показує вам, як робити смачні закуски вдома: він веде нас від основ випічки до рецептів для професіоналів. Зробіть печиво лави вашого відомого кондитера, наповнене карамеллю!

Дегустація вин стала простою

Ви любите вина, але чи не наважуєтесь ви поїхати на організовану дегустацію, бо боїтесь, що там повно цінителів вина? Такі терміни, як «добре інтегрований танін» або «тягнути, сушить танін», летять, і ви були б раді, коли б хтось пояснив, що таке танін? Тоді ця стаття для вас.

За кілька простих кроків та на конкретних прикладах ми покажемо вам, як ви можете відчувати і сприймати все, що стосується описів вин. Зрештою, ми гарантуємо, що для наступної вечері ви оберете ідеальне вино безпечнішою рукою.

Вони схрестили піцу з пампушками - вона з неї спеклась

Mike’s Donuts & Chicken випікає одне з найдивніших у світі гібридних блюд, пончик для піци: край піци робиться з пончикового тіста, а потім завантажується всілякими вершками, цукром та солодощами.

Їй цікаво, який торт її мама спекла для Єви Лонгорії?

Більшість з нас знають Єву Лонгорію лише як Габі з народжених дружин, хоча голлівудська актриса мексиканського походження справжня кухонна фея. Єва любить готувати, і вона вважає, що смачні страви залежать від місцевих та свіжих інгредієнтів.

Джерело: San Antonio Express-News

Однак Єва також із любов’ю згадує своє дитинство, яке пахло свіжим буряком. Зрештою, він сказав, що рясний урожай буряків є синонімом апетитного пирога з буряком його матері. Зробіть самі!

Збережіть залишки: полуничний пиріг із пересоленого хліба

Після кількох днів канікул і довгих вихідних трапляється, що у нас залишається багато булочок або хліба: він висихає на прилавку і потрапляє в смітник. Але замість того, щоб викидати, збережіть залишки і зробіть з нього полуничний пиріг.

Джеймі Олівер: Я сумніваюся в собі кожен день

Джеймі Олівер дуже майстерно використовує свою репутацію для добрих цілей; він стоїть майже войовничо для того, щоб ми всі добре харчувалися на цій планеті. Це також послідовно підкреслює перевагу місцевих виробників та чистої сировини у всіх відношеннях.

Джеймі Олівер, британський зірковий кухар Фото: Ласло Мудра - Оріго

Він 15 років бореться за реформування громадського харчування, тобто за те, щоб діти не отримували неякісної їжі в шкільних їдальнях. Тим часом він побудував імперію на мільярд доларів, в якій працює майже сім тисяч.

Чорний шоколад зменшує стрес?

Недавні дослідження показали, що темний шоколад з високим вмістом какао щонайменше 70% зменшує стрес, покращує настрій і пам’ять і позитивно впливає на імунну систему.

Ось і так ми їмо добре на найзеленішому грецькому острові - Корфу

Корфу - найзеленіший грецький острів з різноманітним ландшафтом та різноманітними стравами. Під впливом тривалого венеціанського правління, потім османського, пізніше російського та французької окупації, Корфу дещо відрізнявся від типової грецької кухні.

Рибний ринок у місті Корфу має великий вибір Джерело: SZENDE GABRIELLA

Улови включають мусаку, цацікі, рибу, смажену на грилі, смажені баклажани та зелений перець, рагу з баранини або кролика, а також салат з буряка як закуски або італійську пасту.

За допомогою цього фокусу брудна кухонна шухлядка залишилася в минулому

Іноді для вирішення проблем на кухні доводиться вигадувати іспанський віск. Подумайте про назавжди захаращені рахунки. Пора це змінити! Секрет - обгортковий папір і поролонова дошка.