Перш за все, я хотів би сказати, про що стаття не буде, оскільки ідея самої статті народилася задовго до хвилюючого інтерв'ю, я навмисно не публікував її, поки земля була гарячою. Тож я не хочу глибше заглиблюватися в тему зловісного інтерв’ю, це буде суто про харчування. І про що тоді буде це письмо? Тепер, коли ми все з’ясували, нарешті можемо дійти до цього!

сафі

Екстремальні дієти як можлива диво-дієта для харчового ока - дієта з низьким вмістом вуглеводів проти HCLF: що вибрати?

Питання непросте, оскільки Норберт Шоберт і Сафі Бурджан також можуть показати значні результати у своїх галузях. Вони обидва оздоровили маси, змінили життя пів-країни. Вони значно покращили якість життя людей, що, на мою думку, є вражаючим досягненням незалежно від того, хто думає про сам бренд чи конкретну людину, що стоїть за ним ...

Тепер, коли ми з’ясували кілька основних понять, ми нарешті можемо звернутися до поставлених питань. Що пояснює, чому Norbi може подавати фізично підтримувані, задокументовані та підтримувані даними результати однаково? Багато людей клянуться його методом. Як і у випадку з продуктами SzafiFitt, ми чули незліченну кількість дивовижних історій успіху. Багато клієнтів, які раніше страждали від харчової алергії, метаболічних та гормональних захворювань, і не можуть схуднути - які потрапили в подібну ситуацію, знають це - зцілили чудодійне лікування та неймовірну втрату ваги.

Але як зараз? Чи є HCLF або дієта з низьким вмістом вуглеводів кетогену ключем до здорової та стрункої дієти? Хто правий?

Логічно припустити, що одна з них, безумовно, помилкова, оскільки дві дієти, типи їжі, практично протилежні одна одній, тому обидві не можуть бути ефективними. Або ще?

Перш за все, я хотів би зазначити, що я маю власну думку, свого улюбленця, і моє серце (або тіло, але про це пізніше) ближче до одного напрямку харчування, ніж до іншого ... Однак, як дієтолог, Маркетинг в основному повинен залишити мене зовсім холодним, а спілкування особи, яка стоїть за компаніями, як особистості, тому ці статті зараз точно не будуть висвітлюватися. Отже, що має бути важливим з поживної точки зору: склад продуктів. Об’єктивно підходячи до теми, я перелічую інгредієнти та ретельно підібрані інгредієнти на етикетках, у рецептах. Тому незалежно від того, який скандал чи історія успіху ви отримуєте, коли справа стосується харчування, я завжди дивлюся на те, що корисно для мого тіла, тому що воно може найкраще спрацювати.

Перевірена церква!

Однак, з точки зору дієти, «втрата ваги», це дуже важливо, якщо ні, звичайно більш важливим! також повинно бути цим здоровий давайте їсти. Тому навіть якщо їжа дієтично, вона також може бути не корисною. Варто подумати, скільки консервантів, добавок та надлишків матеріалу, який є тягарем для нашого організму, включаючи наші детоксикаційні органи, було додано до продуктів. Вивчаючи перелік інгредієнтів, кожен може подумати, за які продукти проголосувати.

Це пов’язано з тим, що ці добавки з часом видно не лише у стані нашої печінки, але в перспективі наш організм сильно страждає від зайвого навантаження. Загальновідомо, що надлишки токсинів з’являються на нашій шкірі з часом (у нас може бути нежирний целюліт, або ми можемо відчути шкідливий вплив накопичених токсинів на обличчя). Замість детоксикації чаїв та ягід найкраще вносити в організм здорову чисту їжу, пити багато води та проводити якомога більше часу на відкритому повітрі. Немає чудес, які можуть викликати це для нас.

"Я не можу схуднути, це генетика".

-ми можемо почути це як звичайний виправдання. Також Норбі не згадує пилу у своєму розгубленому висловлюванні. Це справді було б лише виправданням? Або генетика може насправді зірвати всі наші зусилля, щоб позбутися зайвих кілограмів? Давайте трохи прояснимо поняття! У більшості випадків я не вірю в генетику, але тим більше в епігенетику! Справа в тому, що наші гени можуть виражатися по-різному, пристосовуючись до зовнішніх впливів, які ми відчуваємо. Цікаво, що людям, які голодували в дитинстві на ранніх стадіях розвитку, швидше за все, важче худнути, як дорослим, оскільки в їх генах практично закодовано, що кожну калорію потрібно зберігати, щоб вижити. Однак це теж не повністю пов’язано з генетикою, а з епігенетикою, хоча це не змінює кінцевий результат ... Епігенетичні відмінності можна дуже добре спостерігати у однояйцевих близнюків: в іншому середовищі у одного близнюка можуть розвинутися метаболічні захворювання, які ускладнюють схуднути, ніж інші (або різний вплив на довкілля: алергени, забруднювачі навколишнього середовища…, або просто через спосіб життя…). Отже, один і той же генетичний запас може бути виражений по-різному через різні ефекти, які ми маємо.

Звичайно, генетику не можна повністю ігнорувати як фактор, що ускладнює нам схуднення. Десь я читав, що генетика - це як комп’ютерна техніка, тоді як епігенетика - це програмне забезпечення, яке визначає, як вона працює.

"Дебати" Сафі - Норбі

Той, хто пильно стежить за ними, може знати, що сама Норбі, за її словами, була пухкою маленькою дитиною, тож це не пов'язано з генетичними рисами, яких вона досягла. Юний вік Шафі був гірким через велику кількість харчової алергії, і вона теж не завжди була задоволена своєю вагою, що було пов’язано з тим, що її організм погано реагував на раніше випробувані дієти (наприклад, дієта, багата білками). Отже, ми можемо зробити висновок, що обидва вони досягли результатів у галузі контролю ваги та збереження здоров’я своїм харчуванням та способом життя, але обидва їх тіла та (епі) ​​генетичні ознаки позитивно реагували на інші дієти. До речі, сам Шафі в одному з інтерв'ю заявив, що лікарі пояснили його проблеми зі шлунком з Чорнобилем, які можна простежити на епігенетичному тлі. Отже, ми можемо бачити, що у випадку із Сафі та Норбі харчування є вирішальним, але навіть генетичний та епігенетичний фон людини є фактором, що впливає.

А тепер давайте трохи розірвемось від Норбі та Сафі. Візьмемо, наприклад, Грету Штур, шеф-кухаря та ведучого-вегана, або Ференца Ріппеля, дев’ятикратного виконавця світових рекордів, який дотримується кетогенної дієти. У них також можна виявити протиріччя між HCLF та кетогенною дієтою, оскільки обидва здаються надзвичайно здоровими та здоровими. Як це? Де тоді правда?

Чому ці люди так віддано, часто майже нав’язливо агітують до власної дієти? - ми можемо справедливо задати собі питання.

Відповідь ляпаса:

Тепер, коли я всіх досить переплутав, настав час пояснити, що я маю на увазі. Зовсім просто, якщо ми виключимо зі свого раціону основну макрогрупу, організм зможе набагато ефективніше використовувати дві інші макрогрупи. І кетоген, і HCLF насправді забезпечують нашим організмом енергію від основної макрогрупи, тоді як перша вичавлює вуглеводи, а друга виживлює жири в практично незначній кількості, тоді як вони засновані на помірному споживанні білка на додаток до овочів з високим вмістом клітковини (HCLF може також вважати фруктом). Насправді в цьому полягає великий секрет: якщо ми виключимо зі свого раціону макрогрупи (залежно від індивідуальних потреб, толерантності, хто покращиться), ми можемо вибрати кетогенну або HCLF дієту, втрата ваги буде гарантована. На цьому ґрунтується ще менш відома, ще більш екстремальна тенденція в Угорщині: дієта м’ясоїдів, яка практично заснована на споживанні м’яса, виключаючи споживання вуглеводів.

Але давайте змінимо лінію думок. Що змушує вас набирати вагу?

Якщо хтось хоче набрати вагу, рекомендується їсти їжу з високим глікемічним індексом разом з їжею з високим вмістом жиру, оскільки рецептори інсуліну ось-ось відкриють двері надлишку вуглеводів (глюкози), щоб організм почав їх зберігати. Ось чому, якщо ми пропонуємо можливість зберігання продуктів з високим вмістом вуглеводів, а крім того, ми вводимо додаткову енергію у вигляді жирів, жири також зберігаються.

Або візьміть інший приклад, якщо ви хочете наростити м’язи після важких тренувань з обтяженнями, сироватковий протеїн може бути чудовим вибором, оскільки він також призводить до піку інсуліну (в деяких випадках додатковий білок також може спричинити підвищення рівня інсуліну. Практично лише жири не впливають на рівень інсуліну.) вони, як правило, містять деякий простий вуглевод у формі цукрів у певній пропорції, щоб білок міг вбудовуватися в м’яз. У цьому випадку ми створюємо належні умови для збільшення м’язової маси. Таким чином, використання додаткового стресу може призвести до гіпертрофії м’язів, для чого ми можемо забезпечити необхідні будівельні блоки правильним харчуванням. Збільшення як м’язової, так і жирової маси вимагає правильної комбінації декількох макроелементів. Якщо ви хочете набрати вагу, найкраще споживати потрібну кількість усіх трьох макроелементів. І тому зрозуміло, чому ми збираємося худнути, якщо в основному базуємо споживання енергії на споживанні макроелементів.

Це також забирає зайвий план у деяких наших органів: з меншим вмістом жиру наше тіло переходить у своєрідний вуглеводний режим. Якщо ми наносимо менше жиру на своє тіло, навіть жовч може дихати. (Тут також можуть бути згадані індивідуальні особливості: кожен, хто страждає перетравлюванням жирів, швидше за все почуватиметься добре після дієти HCLF. Окрім схуднення, це може покращити наше здоров’я.) Люди з порушеннями вуглеводного обміну можуть робити те саме з кетогенною дієта. (Хоча багато резистентних до інсуліну пацієнтів із СПКЯ спостерігають поліпшення ставлення свого організму до вуглеводів за допомогою дієти HCLF. Дієти з надто низьким вмістом вуглеводів можуть також поглинати вміст цукру в яблучному яблуці. Хвилясті: різко низько вуглеводні дієти може спричинити резистентність до інсуліну, якщо ми не маємо наміру це робити, оскільки організм, який звик до вуглеводів, раптом не може нічого зробити з більш вуглеводним «обманним» прийомом їжі, що завжди трапляється рано чи пізно в таких випадках.

Таким чином, втрата ваги дуже важлива для всіх таких дієт, вона залежить лише від індивідуальних, (епі) ​​генетичних факторів, хто має те, що має їх організм, яка дієта буде працювати в довгостроковій перспективі, а яка - ми можемо з цим домовитись: екстремальна дієта викликає у нього додаткові проблеми зі здоров’ям.

Тож замість того, щоб порівнювати безліч доказів, опублікованих Норбі або Сафі, і дивуватися, хто «бреше» чи хто має рацію ... Насправді, для нас самих, до ознак нашого власного тіла нам слід приділити більше уваги, щоб знайти власну “диво-дієту”, шлях до здорового життя. Кожна людина різна, немає двох однакових організацій, однакової реакції. Можливо, ваш сусід успішно підібрав рукавичку з резистентністю до інсуліну і схуд на 30 кілограмів від лінійки продуктів SzafiFitt, але, можливо, оновлення (або просто кетогенна дієта без реклами) стане рішенням для вас! Я думаю, що кетогенна дієта та HCLF настільки ж ефективні (насправді, є хворі на шлунок, яким ніщо не допомагало, крім дієти Хижаків). Тож давайте сміливо експериментуйте, запишіть, на яку дієту реагує наше тіло! Усі три режими дієти базуються на різних гормональних ефектах та механізмах, тому кожен вибирає той, який відповідає його власним метаболізму та організму.!

І пам’ятайте, ви можете обрати той чи інший напрямок незалежно від брендів та ярликів. Дієта кетогену та HCLF також може бути складена з простих інгредієнтів (у вигляді овочів, тваринних та рослинних джерел жиру, або в останньому випадку фруктів та овочів, рослинних білків та джерел жиру ...). Різні марки можуть бути для цього корисними дайте нам вказівки, значно спростіть дотримання різних дієтичних тенденцій. Але, звичайно, найголовніше - це наше здоров’я, не забуваємо, що а фізична та психічна рівновага його не можна принести в жертву на вівтарі жодної дієти.

Будь ласка, пишіть власні думки, діліться досвідом! У яку дієту ти віриш? Що ви думаєте про тему?