Ми глибоко занурились у світ альбомом «Смаки басейну Карпат», оскільки збирали та публікували найкращі та найхарактерніші страви угорців та національностей, що мешкають у межах та за кордоном. Наші читачі були покупцями списку, і вони просто приходили і приходили за кращими, ніж кращими рецептами, з їхніми улюбленими сім'ями. Професійне журі повинно було вибрати понад 150 із 1800 рецептів, які будуть включені до книги.

кулінарна

- Ми намагалися знайти як практикуючих, так і початківців господинь, чоловіків, які люблять тулитися на кухні, знайти рецепти та їжу на свій смак.

- підкреслила Бела Прохашка, віце-президент Асоціації угорських національних цінностей та унгарикумів, рецензент книги. - Ми також врахували, що часу на випікання та приготування їжі в будні зазвичай менше, ніж на вихідні чи до та під час свят. Жоден читач не написав його в кінці свого листа, ми сміливо використовуємо рецепт, тому що сім'я вже скуштувала їжу і скуштувала її для них. До того ж, мій шеф-кухар та кондитерські колеги готували їжу, і змінювати щось мало або зовсім не потрібно.

Рецепти пройшли подвійний фільтр, і ті, хто випікає та готує на їх основі, не розчаровуються. Вони отримують їжу, яку обіцяє рецепт, на кольоровій фотографії. Кілька наших читачів разом із кухарями змогли приготувати свої смаколики за їх рецептом на кухні кулінарної книги. Також кухарі та кондитери подавали рецепти кожної з улюблених страв.