покращить

Ви харчуєтесь здорово, намагаєтеся скинути зайві кілограми, але погано почуваєтесь? Можливо, це неправильний вибір дієти, який шкодить вашому травленню.

Однією з перешкод для ефективного схуднення є чутливість до їжі. Вам може бути неймовірно складно харчуватися здорово, маючи при цьому достатньо енергії для фізичних вправ і при цьому підтримувати травлення в порядку. Якщо ви відчуваєте здуття живота або певний дискомфорт з деякими здоровими продуктами, зверніть пильну увагу. Причини труднощів також випливають з неправильно підібраного меню. Щоб з’ясувати, що погано впливає на ваше травлення, спробуйте дієту FODMAP. Це очищає організм і запускає метаболізм. Ну, все в міру, навіть у FODMAP є свої правила.

Звідки він взявся?

Вчені з Австралійського університету Монаша придумали стиль дієти FODMAP. Дослідження показали, що певні харчові інгредієнти дратують наш кишечник. Зокрема, коротколанцюгові молекули вуглеводів, які травна система багатьох людей не може розщепити та засвоїти. Це часто вживані продукти харчування. Однак у чутливих людей вони можуть спричинити метеоризм, спазми в животі, діарею або запор. Тому FODMAP поділяє продукти на ті, що містять багато важко засвоюваних вуглеводів, і навпаки, на ті, що їх мало. Тому абревіатура FODMAP походить від ініціалів назв вуглеводів, яких слід уникати під час дієти. Мова йде про:

  • F - ферментований
  • ПРО - олігосахариди - пшениця, цибуля-порей, анчоуси, соя.
  • D - дисахариди (лактоза) - молоко та молочні продукти
  • М - моносахариди (фруктоза) - яблука, груші, диня, персики, спаржа
  • A - муфта "а"
  • P - поліоди (цукрові спирти) - містяться в жувальних гумках, кондитерських виробах та морозиві

Він не містить глютену

Дивно, але до заборонених продуктів відноситься мед, який наповнений фруктозою. Слід також уникати цибулин, таких як часник, цибуля або цибуля-порей, які часто стають причиною неприємних проблем з травленням у людей з чутливим травленням. Також забудьте про бобові культури. У багатьох випадках клейковина теж не рекомендується, але FODMAP не є безглютеновою дієтою, як це часто помиляється. Ви можете і не повинні виключати глютен з раціону, це також залежить від типу проблем з травленням, від яких ви хочете позбутися. Отже, не пшеничний хліб, але ви можете побалувати себе житніми дріжджами.

Принцип FODMAP заснований на суворому розподілі їжі на дозволену та заборонену. Наприклад, рекомендуються:

  • фрукти - банан, цитрусові та чорниця - мають низький вміст фруктози,
  • овочі - шпинат, салат, рукола, перець, морква, помідори, кабачки
  • яйця - є чудовим джерелом білка
  • м'ясо - рекомендується риба, птиця, свинина та яловичина
  • тофу - соя не підходить, але коли соя піддається бродінню, вона більше не бродить в кишечнику
  • трави - сприяють травленню та присмаку їжі
  • безглютенові крупи - рис, гречка, амарат та лобода

Подразний кишечник

Дослідження показали, що дієта з низьким вмістом вуглеводів типу FODMAP може полегшити або повністю усунути різні проблеми з травленням. Вони можуть бути пов’язані, а можуть і не синдром подразненого кишечника, такі як спазми в животі та біль, запор або діарея. За допомогою дієти з низьким вмістом FODMAP ви можете очистити свій організм і поліпшити обмін речовин. Однак дієта обмежена в часі.

Лікарі радять припинити прийом продуктів, що належать до забороненої групи FODMAP максимум від 6 до 8 тижнів а потім повільно повернутися до звичного режиму харчування. І навіть цей час добре розділити на дві фази - перший є очищення, під час якого дієта суворо дотримується, а інша - контроль, в яких поступово дозволяються продукти харчування із забороненого списку групи FODMAP. Оскільки дієтична система FODMAP є складною і складною, добре проконсультуватися з фахівцем.