Бачити, як кілька років тому Новак Джокович повернув матч, було незвично. Тіло сербської тенісистки не працювало належним чином, багато разів воно було буквально близько до обвалення, тому закінчення матчу на користь суперника було необхідним. Сьогодні у популярного Джокера величезна кількість турнірних тріумфів на рахунку, і йому навіть не спадає на думку відмовитись від матчу. Секрет успіху полягає в правильному харчуванні та способі життя.

За судоми та крахи глядачів свистять

"Все, що я чув, - це гуркіт у моїй голові. Все, що я відчував, - це біль, ніби хтось залив мені бетон у ноги " описує неурядові держави в минулому Джокович. Відомий випадок - його крах у 2005 році на Відкритому чемпіонаті США, коли його навіть свистіли глядачам, а його нездатність продовжити матч, а отже, і на турнірі, на деякий час стала темою номер один. "Я впав і лежав на спині, як кит. Навіть Роджер Федерер, відомий джентльмен, назвав мене жартом, коли мова заходила про мої травми та судоми ". каже серб, який зізнався, що відчував задуху в тілі з тринадцяти років. Втома і метеоризм переслідували його, незважаючи на тренування тричі на день.

джоковіч

Піца, макарони, хліб та інші гріхи

Ім’я Ігор Цетоєвич - сербський дієтолог - відіграє велику роль у зміні Джоковіча на краще. Четоєвич спостерігав за сербською тенісисткою у чвертьфіналі Відкритого чемпіонату Австралії 2010 року проти француза Цонга. "Моє тіло просто зламалося". - говорить Джокович, "Коментатори сказали, що моя астма знову почута". Однак проблема була в іншому - непереносимість глютену руйнувала життя популярного тенісиста протягом усього життя.

Піца, макарони, хліб та важке червоне м'ясо з ресторану його батьків лягли в основу дієти Джоковочівно, він навіть їв під час матчів плитки шоколаду та інші солодкі страви, вважаючи, що його енергія збільшиться. "Уявіть, що ви засунули цвях у дошку і випадково вдарили великий палець. Він залишиться набряклим, червоним і злим. Ось що відбувається всередині мене ". Джокович описав свій стан, коли з’ясував причини своїх проблем. Прийнявши програму, розроблену Ігорем Цетоєвичем, та дієту, що складається з безглютенових макаронних виробів, коричневого рису, вівсяних пластівців та збільшивши споживання фруктів та листових овочів, продуктивність та результати Серба значно зросли.

Новак Джокович вирішив видати книгу під назвою "Служи перемогти". Це виявляє не лише зміни, які він вніс у себе. Він обіцяє читачам, які хочуть повторити його звички, що його режим матиме фізичний та психічний вплив на них протягом 14 днів. У випадку втоми дієта дуже часто може бути основною причиною зла.

Ось шість основних моментів, на які спирається Джокович у своїй книзі:

1. Не дотримуйтесь чужого плану дієти

Тому важлива порада не слідувати сліпому плану когось іншого. Не всі сидять і допомагають однаковій їжі або однаковим способам їжі, одна і та ж їжа по-різному впливає на кожну людину. Наприклад, про це щось знає Енді Мюррей, який часто розповідає про свої марафони суші під час тренувань, про величезні миски з макаронами перед тренуванням та про цілих два багети, наповнені пізніше куркою. Шотландський тенісист Джокович був настільки заінтригований дієтою, що намагався дотримуватися її сам. Невдало, а то й контрпродуктивно. "Я намагався кілька місяців, і мені стало страшно. Я втратив всю свою енергію і відчув себе дуже слабким. Я не відчував, що це мені якось допоможе ". Мюррей зізнається.

Джокович також радить, що після чотирнадцяти днів своєї дієти на п'ятнадцятий день він повинен припинити всі нові звички, будь то посадка клейковини або дотримання суворого розпорядку дня. Якщо симптоми, які були у вас до дієти, такі як кишкові спазми або стрес, повертаються, організм намагається щось вам сказати: зміна була успішною.

2. Позбутися глютену

Як ми вже згадували вище, батько Новака Джоковича володіє рестораном. Меню тенісистів часто складалося з макаронних виробів та піци. Після виявлення непереносимості глютену пропуск їжі з дороги був ключовим фактором. За словами Джоковича, у ньому є клейковина позитивний вплив, У вас буде більше енергії, ви будете думати чіткіше і втратите те, що є у вазі.

Крім того, хліб та макарони є основною їжею в Сербії, тому молодий Новак навряд чи міг уникнути їх споживання. Четоєвич, який стоїть за зміною дієти тенісиста, попросив його на двотижневу дієту без глютену. Ефект був негайним. Джокович зізнався, що почувався легше і спав краще, ніж будь-коли раніше. Через тиждень Цетоєвич запропонував тенісисту з'їсти багет, негативні наслідки були вражаючими, у тенісиста запаморочилося "після мавпи".

Ключ до безглютенової дієти полягає в тому, щоб бути в курсі того, де прихована клейковина. Вам доведеться пропустити хліб, макарони, картоплю, випічку, каші для сніданку та пиво. Ви не зможете насолоджуватися маринадами або спеціями, а також м’ясними продуктами, такими як хот-доги або ковбаси, плавленим сиром та альтернативними формами хліба (болгарна пшениця або спельта).

3. Зменшіть споживання цукру та молочних продуктів

За словами Джоковича, однією з основних умов чотирнадцятиденної дієти є мінімізація споживання цукру та молочних продуктів. Цукор, як останній ворог здоров'я у світі, призводить до накопичення жиру в організмі, настрій і енергія людини при підвищеному споживанні значно зростають і падають протягом дня, викликаючи велику турбулентність. Посадка продуктів, що збільшують кількість цукру в крові, необхідна, як не дивно, але однією з найбільших винуватців є пшениця, яка має потужний вплив на здоров'я людини.

Коли тенісист вперше перестав пити молоко, він запитав себе: чи я не зайшов занадто далеко? Однак варто мінімально експериментувати і перестати вживати молочні продукти, оскільки багато хто з нас страждає від непереносимості лактози і не мають про це уявлення. Це спричиняє здуття живота, метеоризм, судоми та блювоту. Молоко, сир та морозиво слід замінити брокколі, тунцем, лососем або мигдальним молоком, щоб ви все ще могли отримувати достатню кількість кальцію для міцного організму. Час від часу ви можете насолоджуватися забороненим видом дієти, але ви повинні бути обережними, чи робите ви це в мінімальній кількості, яка не зашкодить вам.

Наприклад, сам Джокович виграв Australian Open у 2012 році після шестигодинного матчу проти Рафаеля Надаля. Серб отримав чудовий смак до шоколаду, який він не їв протягом 18 місяців. Фізіотерапевт приніс йому його, гравець відламав невеликий квадрат, який дав розчинитися в роті. Решта була відхилена.

4. Подумайте, як ви даєте своєму тілу поживні речовини

"Якщо ви хочете дізнатися мою справжню дієтичну таємницю, не питайте мене, що я їжу. Запитайте, як я харчуюся " - стверджує Джокович. Сербський тенісист повільний, тому шлунку доводиться перетравлювати спожиту їжу, йому вистачає часу і місця. Дієта Джоковіча свідома, він думає, куди покласти виделку після укусу, він концентрується на жуванні, щоб переконатися, що їжа ретельно розподіляється.

Це ще не все, сербська зірка - це певні продукти харчування в певні частини доби. На сніданок організм постачає ягоди для швидкого спалювання енергії, тоді як на вечерю він віддає м’ясну страву, багату білком. Курка або риба допомагають організму поліпшити підтримку та зміцнюються протягом ночі.

Важливо зосередитись на якості їжі за рахунок кількості. Отож вам не потрібно мати перед собою посуд на три тарілки, справа в якості їжі та її обробці. "У світі спорту спортсмени все ще побоюються дефіциту. Нестача палива, гідратації, харчування. Як і більшість, я звик переживати, що їжі в мене ніколи не буде достатньо. Згодом у мене було занадто багато в шлунку, занадто багато інформації для обробки ". Вживаючи невелику кількість органічної, натуральної та необробленої їжі, Джокович переконався, що його шлунок встигає переробляти поживні речовини, він лише пропускає в організм чисту їжу. Отже, не все золото блищить, і рівняння - це багато їжі = здорова їжа.

5. Тренуйте свій розум, а також своє тіло

Подібно до того, як тенісист звертає увагу на тренування в своєму плані прийомів уважності, таких як об’єктивний аналіз своїх думок, він наголошує на сні. Джокович стверджує, що ніколи не економить сон і дбає про суворий спосіб життя, коли справа стосується цієї сфери. У ліжку опівночі, встаючи о сьомій ранку, тенісист таким чином підтримує тіло в точності та правильно налаштоване.

6. Майте план фітнесу

Джокович зізнається, що багатьом людям точно не потрібно буде тренуватися так важко, як він, книга з планом також містить поради, як підвищити фізичний рівень гри і одночасно підвищити дієтичну цінність. Він рекомендує динамічне розтягування, при якому ваше тіло постійно знаходиться в русі: десять повторень стрибків, випади на корточках, ходьба з високим копанням та багато подібних простих вправ, завдяки яким ваше тіло віддячить вам. Сербська зірка також рекомендує йогу, під час якої ви зігріваєте і відновлюєте різні частини тіла, такі як сідниці, підколінні сухожилля, квадрицепси або поперек.

Що далі? Створіть власну програму дієти

Тенісистка попереджає: цей план буде працювати не для всіх. Однак якщо ви постійно почуваєтесь виснаженими та хворими, дієта - це перше місце, де слід шукати причину. Киньте глютен, потім цукор і молоко і подивіться, чи відображаєте ви позитивні зміни у своєму організмі. Якщо так, почніть із розробки власного плану дієти.

Харчування чемпіона - триденний базовий план

Згідно з книгою Джоковича, газета Independent щодня приносила триденний план харчування, який ви можете спробувати спочатку, якщо вас цікавлять ідеї великої кількості власників великого шлему.

1 день:

Сніданок: вода - перше, що встає з ліжка, дві столові ложки меду, мюслі (включаючи органічні вівсяні пластівці без клейковини, журавлину, родзинки, насіння гарбуза або соняшнику та мигдаль)

Перекус (якщо застосовується): хліб без глютену або печиво з авокадо та тунцем

Обід: змішаний овочевий салат, макарони без глютену (включаючи рисові макарони, гарбуз, кабачки, спаржу, в’ялені помідори та будь-який веганський сир)

Оловрант: яблуко з маслом кеш'ю, диня

Вечеря: Салат Цезар (зимова капуста, кріп, морква, кедрові горіхи) з заправкою (включаючи анчоуси або сардини), суп мінестроне (густі овочі), філе лосося з смаженими помідорами та маринадом

День 2:

Сніданок: вода - перше, що встає з ліжка, дві столові ложки меду, банан з маслом кеш'ю, фрукти

Перекус (при необхідності): глютенові грінки з мигдальним маслом та медом

Обід: змішаний овочевий салат, пряний салат з локшини (включаючи локшину без глютену, червоний перець, руколу, горіхи кеш'ю та базилік, плюс пряна заправка)

Оловрант: фрукти та горіхи

Вечеря: салат з тунця (тунець, зелена квасоля, боби каннелліні, червоний перець, помідори, консервований нут), томатний суп, смажені помідори

День 3:

Сніданок: вода - перше, що встає з ліжка, дві столові ложки меду, безглютеновий овес з маслом кеш'ю та бананами, фрукти

Перекус (якщо застосовується): домашній перегній (включаючи нут та соєвий соус без глютену) з яблуками

Обід: змішаний овочевий салат, безглютенові макарони з песто (включаючи рисові макарони, волоські горіхи та листя базиліка)

Оловрант: авокадо з безглютеновим печивом, фрукти

Вечеря: овочевий салат зі свіжих овочів з авокадо та домашньою заправкою, морквяно-імбирний суп, курка, смажена на лимоні [