Літо, спека, любов не клади трубку навчати пальмових сердець ... це здається несумісним із наявністю насиченого та смачного меню, так? Сьогодні я прийшов спростувати цю віру новим тематичне меню з «Café de Oriente»: Здорове меню.

café

Як ті з вас, хто регулярно стежить за мною, добре знають, я був сезон, пов'язаний з досвідом "Café de Oriente" і правда в тому, що я завжди в захваті вони мене дивують і викликають у мене бажання повернутися назад. Ось чому, коли вони мені розповіли про Здорове меню Я не міг відмовити піди спробуй.

Я сам Подивимось, чи втрачу я кілька кілограмів (Хоча з цим моїм захопленням, як "рекомендатором", це в кінцевому підсумку коштує мені втратити їх із такою швидкістю, якою я хотів би), і який кращий спосіб піти випити? меню ви залишаєте провину вільною.

Як здорове меню?

Цього разу я взяв маму, жінка також тримає лінію і, звичайно, а Меню з 6 страв плюс десерт Це здавалося не найбільш доречним, але, взявши його, він сказав мені: «Алісія, ну це було дуже добре і Я взагалі не відчуваю важкостіІ правда в тому, що ні я.

Ми починаємо з 100% органічна олія «Чорний лелека» з ромашки Кацеренья Я вже говорив тобі про те, коли пішов на обід. Вони супроводжували його з хліб із закваски з трьох різних смаків (звичайний, із курагою та насінням). Я мати Що це cacereña було Привидами з цією олією. Беремо трохи як аперитив. Хліб, який мені найбільше подобається, - це той сушені персики, оскільки контраст олії з солодким хліба мені здається виграшна комбінація, але про смаки ...

Копчений суп з перрусальди зі пластівцями тріски.

Суп подають до столу, на тарілку приходить тріска з парою сухариків.

Ми продовжуємо з копчений суп з перрусальди зі пластівцями тріски. Мені це здалося ідеальним початком, тому що зігрівав наш живіт для решти страв, які нас чекали, це був один із моїх улюблені страви дня. Я люблю креми та супи!

Органічний тартар з рожевих томатів зі свіжим сиром пасієго, копченою сардиною від Сантоньї та насінням чіа

Органічний тартар з рожевих томатів зі свіжим сиром пасієго, копченою сардиною від Сантоньї та насінням чіа Це було ще одне з моїх улюблених страв у меню. Її презентація була не тільки прекрасною, її поєднання смаків підкорило мене, свіжий м’ясний помідор, з консистенцією, сир вершкове пасієго 100% і сир на грилі, який прийшов далі ... безмовний.

копчена сардини є помірний, не бійтеся, це буде занадто потужним смаком, бо це не так. Він розроблений, щоб бути здоровим і інтенсивність смаків дуже добре розмірений.

Спаржа з ​​саду Аранхуес, дика спаржа та папуги з ванільним часником та буряком.

Спаржа з ​​саду Аранхуес, дика спаржа та папуги з ванільним часником та буряком. Що найбільше привернуло мою увагу в цій страві, це Білий часник, Для мене, крім ванілі, у ньому була кокосова горішка, але, я думаю, саме через саму ваніль іноді (принаймні це трапляється зі мною) є фон у своєму смаку, що нагадує мені кокос.

На мій смак спаржа була чудовою краще зелений, ніж білий, але я теж повинен вам це сказати цього року у мене неймовірний рівень спаржі, між відкриттям білих Тудела де Дуеро та пшеничними полями Уетор-Тахарпланка була дуже висока.

Карпаччо з кенгуру, мариноване з салатом з курки та грибів.

Ми продовжуємо з ним карпаччо з кенгуру, мариноване з салатом з курки та грибів. Це було ще одне з моїх улюблених. Я ніколи не пробував М'ясо кенгуру і це здавалося супер худий (ідеально підходить для "дієт") і смачно. Мені дуже сподобалася заправка для салату, вона не зменшила смаку м’яса кенгуру. Кожен закуска з усіма інгредієнтами було дуже смачно.

Пауп'єта з дикого променя і рататуй в короткому бульйоні з медованою червоною сочевицею і ягодами годжі.

Пауп'єта з дикого променя і рататуй в короткому бульйоні з медованою червоною сочевицею і ягодами годжі. Це було блюдо, яке сподобалось нам обом найменше. Концепція страви та презентація, ну, але риба та овочі нас зробили таким, яким вони були занадто складно.

Інший раз я їв ската це було ніжна і повноцінна риба, але цього разу я думаю, що це мало бути нехай трохи зварить плюс.

Повна закуска кенгуру-карпаччо. Хіба це не виглядає сенсаційно?.

І ми дісталися десерт, Як правило, там, де ми завжди, завжди, завжди переборщуємо з калоріями, і все, що ми зробили правильно для решти їжі, руйнується, але як у цьому Здорове меню Вони все продумали, десерт був ідеальним для того, щоб "все виправити". A суп з дині, йогурту та м’яти з фруктовим сплеском та мадридським квітковим морозивом.

Хоча фіолетове морозиво Я це вже знав, бо в десерті з валентинки Меню я вже його пробував, Я знову закохався як у той день, це цілком на смак фіолетові цукерки, дуже багатий і настійно рекомендується. Мама здивувалась багато.

Суп з дині, йогурту та м’яти з фруктовим сплеском та мадридським квітковим морозивом.

За допомогою кава вони вам поставили черепиця і один трюфель на людину, яка є чудово, Я з’їв би їх обох, ха-ха-ха-ха. Гаразд, у них цукор і вони менш здорові, але ... ми вже добре зробили решту їжі, не? 😛

Скільки це коштує?

Меню є € 38, включаючи воду та каву, будь-який інший напій оплачується окремо.

Ми хотіли випити трохи вина, отже Я попросив Габріеля поради, maitre d ', і він рекомендував "І так далі" домашнє біле вино, a ДО. Колесо яка суміш Виноград Вердехо та Віура. Нам так круто нам здалося він чудово поєднувався з усіма стравами.

Правда, що навіть якщо ви божевільні від червоного для цього меню я це бачу біле вино іде дуже добре тихо. Не лише через спеку, яку вона вже робить у Мадриді, але тому, що це створює у мене відчуття з типом страв у меню, Додавання білого вина робить травлення бути менш важкий. Але давай, які вони мої речі та почуття.

Моя рекомендація

Як бачите, хоча страв багато, зрештою в цілому це дуже збалансоване, здорове та травне меню, Ми не відчували важкості весь день, і ми багато їли. Звичайно, коли ми вийшли з «Кафе де Орієнте» ми прогулялись через центр, і це також допомагає. Моїми улюбленими стравами були тартар з рожевих томатів, карпаччо з кенгуру, суп із копченої пурсусальди та десерт, Я не знаю, чи буде хтось із них мати це у звичному меню кафе де Орієнте, але якщо ні, то здається дуже гарною ідеєю включити деякі з них.

Ті трюфелі та плитка - найбільше!

Я думаю, що це меню дуже добре для цього часу. Я думаю, що вони будуть до кінця літа. Я хотів би, щоб одного дня він вам захотів дати гастрономічний каприз, не замислюючись про масштаби, просто розслабтеся і насолоджуйтесь.

Що сказати, так це те, що якщо операція з бікіні приведе вас в туман, ви будете насолоджуватися цим самим, адже навіть якщо це легкі страви, ти йдеш ситим і без голоду. І для мене одна з найважливіших речей, у вас немає це відчуття тяжкість що ви багато разів їсте поза домом.

Подивіться, який милий маленький куточок у них на верхньому поверсі.

Ми поїхали у недільний обідній час, і ми вже провели день у центрі, це було чудово! і пішов інша неділя.

Чекай ваші думки про це меню в коментарях 😉