основі

ЕДМОНТОН, АЛТА. - Nabati Foods Inc., портфельна компанія Eat Beyond Global Holdings Inc., запускає лінійку рослинних м’ясних альтернатив. Очікується, що продукція з’явиться в магазинах США в березні та квітні 2021 року.

М’ясні альтернативи Набаті включають гамбургер Набаті, гамбургер Чінк’н, гамбургер Ф’ш та мелені овочі. Вся продукція компанії сертифікована без глютену, без молочних продуктів, без яєць, рафінованого без цукру, без ГМО, сертифікованого кошерного та сертифікованого веганського.

Burger Nabati виготовляється з ізоляту білка гороху, олії ріпаку, кокосової олії, соку буряка, волокна гороху, порошку цибулі, рідкого диму та морської солі. Кожен гамбургер містить 240 калорій, 22 грами білка і 16 грамів жиру.

Chick'n Burger виготовляється з ізоляту горохового білка, олії ріпаку, лимонного соку, волокна гороху, цибулевого порошку, часникового порошку та морської солі. Кожен гамбургер містить 230 калорій, 21 грам білка і 13 грамів жиру.

Бургер F’sh Burger виготовляється з ізоляту білка гороху, ріпакової олії, горохової клітковини, лимонного соку, цибульної пудри та морської солі. Кожен гамбургер містить 250 калорій, 21 грам білка і 16 грамів жиру.

Овочеві майданчики Набаті виготовляються з ізоляту білка гороху, ріпакової олії, соку буряка, волокна гороху, порошку цибулі, альгінату натрію та морської солі. Кожна порція, що складається з 4 унцій, містить 220 калорій, 22 грами білка і 13 грамів жиру.

"Наш гамбургер" Набаті "сильно відрізняється від багатьох з тих, які ми бачимо сьогодні на ринку", - сказав Ахмад Єя, генеральний директор Nabati. «Ми розробляємо рослинний курячий бургер замість бургера з червоним м’ясом, і він також без хліба. Це відрізняє наш продукт від того, що є на ринку, і в кінцевому підсумку покращує досвід споживача з продуктом, оскільки вони мають свободу вибору, як вони хочуть насолоджуватися ним, з паніровкою або без неї. Ми також пропонуємо рецепти, якщо клієнт хоче запекти продукт самостійно або може насолодитися ним, якби заощадити калорії. Все це сприяє створенню найкращого досвіду для тих, хто насолоджується нашими продуктами. До цієї лінійки ми також додали рибний бургер на рослинній основі, який ви теж не бачите ".

Заснована в 2014 році, Nabati - приватна компанія з виробництва харчових технологій, яка постачає продукти рослинного походження на ринок Північної Америки. Портфоліо продукції компанії включає шматочки сиру Nabati та сирники без молочних продуктів, які дебютували у США цієї осені.

"Ми з дружиною заснували компанію через два роки після переїзду в Альберту, вирішивши, що нас просто не влаштовує різноманітність рослинних продуктів харчування, доступних у магазині, особливо десертів", - сказав Єхія. «Потім ми почали розробляти власні рецепти вдома та ділитися ними з друзями та родиною, і нарешті відвезли їх на фермерський ринок, де продукція була дуже добре сприйнята. Ми розпочали цей бізнес з 33 000 доларів, і тепер ми маємо свою продукцію в магазинах по всій Північній Америці ".

За даними компанії, продажі продуктів Nabati минулого року в Канаді органічно зросли більш ніж на 33%, а в 2021 році Nabati планує розширити виробничі потужності та представити скибочки сиру на рослинній основі. Крім того, компанія розраховує на розширення дистрибуції США та по всій Азії та Європі до 2022 року.

"Компанія зросла до цього моменту майже повністю органічно через усну передачу", - сказав Патрік Морріс, генеральний директор Eat Beyond Global Holdings. «Ми раді співпраці з Nabati для подальшого стимулювання цього зростання, розширення частки ринку компанії та розширення її товарних лінійок для обслуговування цього швидкозростаючого ринку не тільки в Північній Америці, а й у всьому світі. Набаті планує диверсифікувати свої потоки доходів за допомогою нових продуктів і дистрибуції та швидко досягти своєї (консервативної) цілі доходу в 7 мільйонів доларів до 2023 року ".

* Стаття перекладена на основі змісту Food Business News www.foodbusinessnews.net. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.