нові

Це оливкова олія екстра вірджин є джерело здоров'я це не секрет ні для кого. Для підтвердження цього постійно публікуються численні дослідження та дослідження. Як це сталося на III Міжнародному конгресі з оливкової олії Virgin, Olivar y Salud, що відбувся в Хаені в 2018 році, висновки якого щойно опублікував Nutrients, один з провідних міжнародних наукових журналів.

Документ містить звіт консенсусу конгресу, в якому близько тридцяти дослідників та професіоналів схвалили взаємозв'язок оливкових олив нежирних виробів із здоров'ям людини та планетою. Журнал Mercacei у своїй статті підсумовує переваги EVOO для здоров’я, вказані науковим співтовариством:

- Це може послужити гальмом поточної пандемії ожиріння, оскільки його споживання пов'язане з нормалізованим індексом маси тіла.

- Допомагає зменшити гіпертонія і взагалі серцево-судинні захворювання.

- Оливкові олії вірги мають потенційний ефект антиатеросклеротичний.

- Дієта з первинною оливковою олією як основним джерелом жиру пов’язана з хіміко-профілактичним ефектом, завдяки дії поліфенолів. Його споживання можна порадити зменшити ризик розвитку раку.

- Особливо середземноморська дієта знижує ризик розвитку рак молочної залози, особливо в постменопаузі.

- Споживання EVOO має протизапальну та імуномодулюючу дію, тобто позитивно впливає на пацієнтів з аутоімунні патології такі як запальні захворювання кишечника, ревматоїдний артрит або склероз.

Згідно з повідомленням, ми не можемо говорити про середземноморську дієту, якщо EVOO не є головним елементом.

Звіт можна прочитати повністю на веб-сайті ІІІ Міжнародного конгресу з оливкової олії, оливкових гаїв та охорони здоров’я, який також рекомендує у своїх висновках просуватися якомога далі до більш стійке виробництво оливкової олії.