Гастрономічна тенденція споживання низькокалорійних, «біо» чи здорових продуктів переходить на поле алкогольних напоїв. Хоча в поєднанні справді жирним і шкідливим для здоров'я є алкоголь, здається, споживач відчуває, що вони більше поважають дієту, якщо в суміші мало цукру. Першим, на кого вплинула ця тенденція, став кубалібр (який зараз подавали з нульовою колою), а тепер настала черга джин-тоніка.

низькокалорійні

Компанія Indi Essences випустила тонік Indi's Leaf, безалкогольний напій преміум-класу з калорійністю значно нижчою, ніж звичайна в цьому класі продуктів. Для його підготовки компанія співпрацювала з провідним спеціалістом у галузі стевії Tereos Purecircle Solutions.

Інді вибрала тонік, щоб представити свою першу пропозицію зі стевією завдяки постійному зростанню споживання джина і тоніків як в Іспанії, так і в іншому світі. За словами компанії, стевія - як натуральний екстракт з листя рослини - ідеально поєднується із звичайними рослинами у виробництві напоїв Premium Indi.

Гігантська кока-кола, зі свого боку, також робить ставку на ряд високоякісних низькокалорійних напоїв та сумішей. Одне з останніх, Royal Bliss, - це різноманітний універсальний та тонкий тонік, який дозволяє створювати кілька творів.

Так, за даними Європейських партнерів Coca-Cola (CCEP), 35% продажу напоїв, вироблених розливом, відповідає низькокалорійним продуктам, тобто менше 20 ккал на 100 мілілітрів. Генеральний директор компанії Даміан Гаммелл підкреслив, що "низькокалорійні" напої є однією з категорій "які швидше ростуть у всій Західній Європі" і де вони сподіваються зростати.

У цьому сенсі легкі енергетичні напої також позиціонуються як чітка ставка європейського партнера Coca-Cola на найближчі роки. Більше того, транснаціональна компанія ставить енергетичні напої з низьким вмістом калорій та "біо" серед своїх пріоритетів для зростання, оскільки в цих секторах вона бачить ринкові можливості.