Слідом за виданням свого посібника з харчування м’яса баранини в червні, AHDB Beef & Lamb випустив посібник із повідомленнями про корисні властивості яловичини, щоб допомогти сприяти споживанню червоного м’яса в рамках здорового харчування та збалансованого.

Організація сектора вівчарства та яловичини в Англії засновує своє керівництво на дослідженні, проведеному з метою отримання ключових повідомлень про харчування, випускаючи позитивну інформацію про введення яловичини в раціон. Посібник був опублікований англійською мовою кілька місяців тому, і тепер вийшла його іспанська версія.

харчування

Сузана Морріс, менеджер з експорту AHDB Beef & Lamb, зазначила: “Споживачі ставлять пріоритет на здоров’я, купуючи певні продукти. Споживання червоного м’яса кидається під сумнів, поширюючи негативні помилки, тому необхідно ознайомитись із перевагами, які приносить червоне м’ясо, коли воно вводиться правильно та збалансовано в здоровій дієті ".

З випуском путівників з баранини та яловичини, які спочатку були виготовлені для ринку Великобританії, а тепер перекладені на іспанську мову, „AHDB хоче показати приклади того, як споживання червоного м’яса можна правильно просувати серед споживачів, спираючись на наукові дані про здоров’я та харчування, з чіткою мовою для споживача ".

Ця робота є частиною стратегії AHDB щодо позитивного впливу та модифікації розуміння та поведінки споживачів щодо червоного м'яса.

Сусана Морріс додала: “Поживні повідомлення повинні розповсюджуватися належним чином залежно від особливостей споживачів. Наприклад, відповідно до віку є люди, яких більше цікавить внесок, який дієта може зробити для догляду за такими аспектами, як здоров'я кісток та психічна функція або підтримка імунітету ".