Можна з упевненістю сказати, що кожен ласун любить торт Шарлотта. Не дивно, адже це легкий, простий у приготуванні яблучний пиріг, який, безумовно, є найкращим вибором, можливо, лише появою винятку з цього. Однак зараз ми представляємо нашим дорогим читачам хіт 2017 року, оновлений торт Шарлотта, який не тільки такий смачний, як традиційний торт Шарлотти, відомий на сьогоднішній день, але й найкрасивіший на столі.!

торт

Апетитно смачний яблучний торт Шарлотта

Інгредієнти для тіста:

  • 30 дкг борошна
  • 20 дкг цукру
  • 150 грам вершкового масла
  • три яйця
  • половина чайної ложки розпушувача
  • щіпка солі
  • цедра лимона
  • 4-5 більших яблук
  • цукрова пудра (для прикраси)
  • форми для випікання (близько 24 штук)

Інгредієнти для тіста:

  • 400 мл води
  • 20 дкг цукру
  • щіпка меленої кориці

Підготовка:

1. Вимийте і обсушіть яблука, але не знімайте шкірку. Наріжте яблука тонкими (2 мм) скибочками. Свіжий колір шкаралупи зробить троянди ще більш красивими. Як варіант, ми можемо використовувати по черзі скибочки червоного і очищеного яблука. Для виготовлення троянди нам знадобиться 7 скибочок яблука. Якщо не всі скибочки ідеальні (пошкоджені, занадто товсті, нерівні тощо), не викидайте їх, оскільки для начинки нам також знадобляться яблука! Наріжте яблука, що залишилися, не надто великими шматочками.

2. Налийте в каструлю воду, додайте цукор і корицю. Доведіть його до кипіння, тоді коли він вже закипить і цукор повністю розтопиться в ньому, давайте помістимо в яблучні скибочки, з яких ми будемо робити троянди. Поставте на повільний вогонь, потім трохи варіть, стежачи, щоб скибочки яблук не розсипалися, а розм’якшились. Потім дістаньте їх, остудіть і обсушіть. Залишилася цукрово-корична вода нам ще знадобиться!

3. Збийте яйця з цукром, потім додайте цедру лимона і дрібку солі. Додайте масло і перемішайте далі. Додайте борошно та розпушувач порціями. Ретельно перемішайте.

4. Форму для випікання застеліть папером для випічки, потім влийте тісто до однієї третини, потім посипте на неї шар подрібнених яблук і, нарешті, залийте тісто рівномірно на цей шар яблук.

5. Потім настає найбільш захоплююча частина - виготовлення яблучних троянд. Для цього потрібно викласти (частково один на одного) сім скибочок яблука. Заведіть, як показано. За цим методом підготуйте інші яблучні троянди.

6. Є ще один спосіб зробити троянди, але для цього нам також потрібно трохи тіста, але троянди будуть ще красивішими.

7. Помістіть яблучні троянди у форму для випікання на тісто. Вам не потрібно вштовхувати їх глибоко в тісто, щоб після випікання вони могли легко залишатися на вершині торта.

8. Випікайте в розігрітій духовці 30-40 хвилин при 160 градусах. Обов’язково враховуйте тип духовки, якою Ви володієте. За допомогою зубочистки регулярно перевіряйте, чи тісто більше не липне до нього, готове.

9. Перед тим, як поставити його на стіл, змастіть яблучні троянди рештою сиропу, але ми також можемо посипати торт цукровою пудрою.

Зроблений таким чином торт Шарлотта стане прикрасою святкового столу і добре житимуть не тільки очі, але й ті, хто сидить за столом.!

Яблучні троянди також можна зробити окремо, а споживати з чаєм - дуже оригінальний вибір. Не забудьте показати цей рецепт і своїм друзям та знайомим!