Залежні від солодощів? Ті, хто любить повторювати порцію торта або не може керувати собою солодощами, повинні знати, що, крім погіршення стану зубів або модифікації силуету, цукор змовляється проти шкіри.
Мабуть, на думку фахівців, ця речовина пошкоджує колагенові волокна і, отже, з часом сприяє появі тонких ліній і зморшок.
"Цукор викликає звикання, викликає запалення і негативно впливає на якість колагену через процес, відомий як глікірування". Смертний вирок винесла дерматолог Адріана Раймонді, член Аргентинського товариства дерматологів та Американської академії дерматології.
"Глюкоза, що міститься в цукрі (кожна молекула цукру містить одну глюкозу і одну одиницю фруктози), реагує з білками, утворюючи глікозильовані структури, які накопичуються і в підсумку руйнують опору шкіри, яка складається з волокон, колагену та еластину, спеціаліст-. Це незворотний процес, який в кінцевому підсумку пошкоджує еластичність і тонус шкіри тому що він стає жорстким і виглядає старим ".
З іншого боку, як він пояснив, "цукор також індукує запальні процеси та погіршує прищі та розацеа якщо ви схильні до них. Надлишок інсуліну в організмі призводить до збільшення вироблення андрогенів і факторів росту, які викликають появу вугрів ".
Найкращий спосіб боротьби з цим явищем - зробити ставку на хорошу дієту.
Але скільки цукру - це багато цукру? "Без урахування того, який в природі міститься в молоці та фруктах, знаменитий доданий цукор, присутній у нескінченності промислово розвинених продуктів, не повинен перевищувати 10% від щоденного споживання калорій", - сказав Раймонді, який попередив: "Ні, ви не повинні втрачати з виду що цукор ховається під різними назвами в індустріальних продуктах харчування. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, мед, декстроза, фруктоза, глюкоза, підсолоджувач, солодовий сироп, лактоза, мальтоза, сахароза, патока, серед багатьох інших назв. Просто перевірте упаковку, щоб дізнатись ".
Фахівець наголосив, що "хоча існує кілька препаратів для антиглікації для місцевого застосування, наприклад, з екстрактом журавлини, їх ефективність невідома, оскільки вони не здатні проникати через дерму". І він поглибив: "Ті, хто отримує ретинол або третиноїн, можуть стимулювати вироблення нового колагену та боротися з негативними наслідками цукру. Актуальні антиоксиданти також можуть бути хорошим доповненням ".
Коротше кажучи, невеликі зміни у щоденному раціоні можуть призвести до поліпшення стану шкіри.
Таким чином, фахівець запропонував споживання ягід (чорниця ідеальна) через їх низьку концентрацію цукру, їх антиоксидантну силу та високий вміст вітаміну С, який руйнує вільні радикали, що спричиняють появу ліній та зморшок; продукти, збагачені вітаміном А (присутні в молочних продуктах); овочі, фрукти, насіння, цільні зерна, яйця та біле м’ясо.
"Ефекти здорова дієта вони будуть помітні на шкірі, і ми не захочемо знову їсти шкідливу їжу ", - підсумував він.