Вміст недоступний англійською мовою. Вибачте за незручності

новини

У п’ятницю Міський форум набирає сил активностями на будь-який смак. У другій половині дня в готелі Hostal de los Reyes Católicos відбудуться дві безкоштовні бесіди. О 19:00 викладачі Університету Сантьяго де Компостела Рафаель Тохо та Розаура Лейс виступлять про "Атлантичну дієту: харчування, гастрономія, здоров'я та якість життя". Потім о 20:30 відбудеться бесіда на тему "Опера та гастрономія", яка включає дегустацію вин DO Valdeorras.

Атлантичний раціон характеризується великою різноманітністю свіжих, сезонних та мінімально оброблених продуктів, з великою кількістю овочів, риби, молюсків, ракоподібних та водоростей, помірним споживанням яловичини, свинини та молочних продуктів, великою кількістю джерельної води, оливкової олії та соусів з низьким енергетичним навантаженням та високою харчовою якістю.

У розмові на тему "Опера та гастрономія", організованій Друзями опери Сантьяго, будуть показані визнані фрагменти класичних опер, в яких встановиться однозначний зв'язок між музикою, її авторами та гастрономією.

"Сінецена" та кухня з кавою

Асоціація хостелерів "Компостела" пропонує завтра, о 17:00, майстерню "Приготування їжі з кавою". Його презентуватиме Оскар де Торо, чемпіон Галиції бариста, а викладатимуть кухарі Рафаель Гарсія та Маркос Креспо. У майстерні буде підготовлено меню на основі закусок, риби, м’яса та десертів з кавою як одним з основних інгредієнтів, а також вибором вин.

У п’ятницю також проводиться "Cinecena", заняття, в якому гастрономія стрибає з екрану на стіл разом із дійовими особами "18 страв". Після приватного показу фільму ви скуштуєте меню, підготовлене Педро Рокою, безпосередньо натхнене фільмом, що відбувається у Сантьяго. Після обіду вони поговорять про кіно та гастрономію за участі режисера фільму Хорхе Койри.

Завтра крайній термін, щоб замовити дегустації з поєднанням та гастрономічні майстер-класи для дітей, які відбудуться у суботу в Hostal de los Reyes Católicos. Бронювання можна зробити в туристичному інформаційному бюро на Руа-ду-Вілар або в інформаційному пункті, який знаходиться в туристичному центрі Сантьяго в Меркадо-де-Абастос для міського форуму. Квитки також можна придбати в ту ж суботу в хостелі, якщо є місця.