Ми знаємо, чому їмо?

цього

Отже, насамперед, бо ми голодні. Як просто. У цьому випадку ми звертаємося до природних фізіологічних потреб організму - наше тіло потребує енергії, білків, жирів, вуглеводів та всього іншого.

Однак іноді трапляється, що jeme просто так. Коли ми не голодні, а маємо смак "чогось хорошого". Тоді ми несвідомо звертаємось до потреби душі. Ми називаємо це явище психогенним харчуванням, тобто їжею, спричиненою емоціями.

Як ви дізнаєтесь, це психогенна, а не класична їжа?

  • Ви їсте, навіть коли не голодні.
  • Потреба з'їсти "щось хороше" може виникнути в один момент, ніби щось вмикається пультом дистанційного керування - Ви відчуваєте сильне бажання з'їсти якусь дуже специфічну (улюблену) їжу - так, наприклад, шоколад.
  • Ви відкриті для пропозицій. Колега встає з-за столу з фразою: «Я збираюся купити вінок у буфеті, я теж вас принесу?» І раптом вінок здається чудовою ідеєю.
  • З вами трапляється, що ви їсте бездумно: наприклад, ви з’їдаєте потроху цілу пачку сочевиці або смаженого арахісу, не усвідомлюючи цього, навіть рідко усвідомлюєте смак їжі в роті.

Звідки береться цей непереборний смак?

Там внизу, майже в самому ядрі вашого мозку, знаходиться частина, яка називається гіпоталамусом. Тут мозок контролює не тільки вашу температуру тіла, частоту серцевих скорочень, статевий потяг та обмін речовин, але також ваші емоції та голод. Саме в цій частині, де емоції так глибоко стосуються голоду, вирішується ваша перемога або програш під час їжі та схуднення.

Коли студенти зляться, чи біжите ви до офісу, щоб взяти три стебла селери? Або коли колега з офісу нервує вам, ви вирішили з’їсти кілька листя кульбаби у дворі?
Можливо, ні.:)

З психогенним харчуванням ваші поточні емоції поєднуються з вашими спогадами (привіт, що мамині свічки та тістечка зі старканами були такими хорошими!) І все.

Перш за все, ви їсте те, що навчилися їсти, коли ви були маленькими, і те, що навчилися їсти самі, коли хворіли.

Ви їсте те, що навчилися винагороджувати, захищати, розслабляти. Я не вірю, що у світі є людина, яка насправді знайшла б розслаблення, харчуючись кульбабою або селерою в умовах стресу, і мені зрозуміло, чому.

-> По-перше, твої батьки були не кроликами, а людьми, тож вони не навчили тебе, що одним із найвищих життєвих досвідів є молодий кульбаба.

-> А по-друге, ці продукти не містять нічого, що могло б виробляти у вашому мозку власні препарати (наприклад, серотонін). Тож хто б їв селеру та кульбабу, коли він хворий і йому потрібно повернути втрачене почуття захищеності та щастя?

Фото ілюстрації: unsplash.com Ігоря Овсянникова

Наркотики? У мене є кілька ліків?

Згадаймо кілька хімічних речовин, які регулюють емоції у мозку.

  • Норадреналін: допомагає вам врятуватися від каменя або сміливо боротися з комаром у спальні.
  • Серотонін: гормон щастя. Однак насправді це не гормон і не щастя, а посередник розслаблення та задоволення.
  • Дофамін: це ваш особистий клоун - він допомагає не відчувати і забувати про біль, дозволяє відчувати радість, відчувати визнання та нагороду. Це також відіграє важливу роль у появі любові та залежності (тому ці дві речі так часто змішуються).
  • ГАМК (гамма - аміномасляна кислота): ця амінокислота робить вас відповідальними людьми, які знають, що вам потрібно йти на роботу вранці, навіть якщо ви волієте залишатися в ліжку (не питайте мене, як вона, ГАМК, не працює, Ви можете позбутися цього, тому що я не знаю).
  • Оксид азоту: важливий газ, вільний радикал, який ви використовуєте, наприклад, для заспокоєння, молитви чи медитації, також для того, щоб ваші кровоносні судини розширювались саме там, і коли це вам потрібно найбільше (не лише на роботі:) ).

У вашому мозку є багато інших типів речовин для спілкування, але вони є найважливішими для розуміння психогенного (емоційного) харчування. А тепер повернімось до гіпоталамуса, де прихований центр насичення. Нехай вас не обдурило поколювання в животі. Ваш мозок приймає рішення про ваше харчування.

Сигнали насичення

їх очолює CART
пригнічують апетит, стимулюють обмін речовин, підвищують рівень інсуліну, щоб ваша енергія в крові була спрямована на м’язи, а не на жирові клітини

Сигнали голоду

на чолі з NPY - нейропептидом Y, серед нас також називається "Я не знаю, чому Yem",
вони викликають голод, щоб переконати вас, що вам потрібно їсти ЩЕ БІЛЬШЕ

Питання:
Які сигнали буде слухати мозок?

Відповідь:
І все ж тих, до кого вас приваблюють ваші емоції.


Якщо рівні п’яти центральних гравців ваших емоцій (норадреналіну тощо) занадто низькі, «шум» NPY піднімається у вашому мозку, і ви будете їсти, думаєте, чи маєте ви сильну волю чи ні.

Це замкнене коло. Емоції викликають психогенне харчування, а психогенне - емоції. Причому як позитивно, так і негативно.
Це блаженне почуття, коли ти відкриваєш вітальню. І це почуття провини, коли ти дізнаєшся, що насправді північ, і ти «наклепив» ціле дерево.

Людина, яка вирішує свої емоції харчовими ризиками, не зважаючи на дуже важливу інформацію, яку нам приносять емоції.

Якщо вам до душі. Ви, мабуть, це відчуваєте.
тверда їжа (наприклад, м’ясо), тверда і хрустка їжа гнів
цукор та солодощі депресивні стани
м'які та солодкі страви (морозиво) тривожність
солона їжа стрес, перевантаження
об’ємні страви (макарони, булочки, сухарики) самотність, статеві розлади
все і все ревнощі


А тепер трохи психопатології

Згідно з психологічними дослідженнями, неможливість адекватно впоратися зі своїми емоціями є причиною не лише «нормального» переїдання, але також булімії та запою. Анорексія - це, мабуть, також спроба уникнути емоцій за допомогою маніпуляцій з їжею. психотерапевт.

-> Однією з причин (повторюю: одна з багатьох причин) анорексії у дівчат може бути опір або незгода з роллю жінки. Відсутність їжі призводить до втрати ваги, втрати "жіночих вигинів", а також менструації. Екстремальні маніпуляції з калоріями - це лише зрадницька спроба розуму досягти "вищої" мети.

Все детально пояснено в моїй книзі "План Б".:)