До травня Lujбn для carrerapopulares.com
Раніше ми чули, що ми повинні бути обережними з тим, що ми їмо на Різдво, якщо солодощі та інші різдвяні страви можуть відіграти важливу роль у нашому харчовому балансі тощо, питання, чи корисна нуга для спортсменів, здається трохи хитрим питанням.
Ми всі будемо думати, що "ні", що це не підходяща їжа. Але тим не менш, і є сюрприз, нуга, де ми його бачимо, це їжа, яка може ідеально вписатися в дієту для спортсменів. Так, як і все, залежить від кількох речей:
- Ми не повинні зловживати кількістю, тому що якщо ми це зробимо, то все це твердження демонтується.
- Ми повинні знати, яку нугу ми їмо і які інгредієнти він містить.
В цьому останньому попередженні ми знаходимо ключ. Якщо ми подивимося на більш традиційну нугу, яка готується з більш натуральних продуктів (в Іспанії ми маємо позначення походження, яке гарантує нам, що нуга, яку ми їмо, має це походження та вироблення: нуга від Джиджони та нуга з Аліканте), саме там ми не повинні мати максимум турбот.
Вони в основному виготовляються з базових продуктів, таких як меду, цукру, мигдалю або яєчних білків. Інакше кажучи, справжній енергетичний батончик природного походження. Збірник продуктів, спеціально призначених для спортсменів.
На думку тих же виробників, нугати Jijona та Turrуn de Alicante - це суміш високоякісних натуральних інгредієнтів: мигдалю, цукру та меду. Вони є їжею велика енергетична сила, багата вуглеводами, рослинними жирами та білками.
Броматологічний аналіз цього продукту варіюється в залежності від сорту нуги (Jijona або Alicante), її остаточного складу та конкретного виробничого процесу кожного виробника в межах нормативних актів. Його калорійність також мінлива. Якщо ми зосередимося на захищеній нузі (Jijona та Alicante) та на якості, що виробляється нами, Calidad Suprema, спостерігається, що:
• 100 грамів джиджони, містять приблизно 560 Ккал.
• 100 грам Аліканте, містять приблизно 540 Ккал.
•
Згідно з його броматологічним аналізом, наявність рослинні жири, варіюючи його кількість залежно від виду та якості продукту. Усі ці жири надходять з мигдалю. Це жир зі складом жирних кислот, подібним до оливкової олії. Відсоток насичених жирних кислот становить лише 8%, причому мононенасичених (переважно олеїнової) 74% та поліненасичених (лінолевої), 18%. Дуже важливо виділити їх наявність ненасичені жирні кислоти, особливо лінолевої, оскільки вона необхідна в харчуванні людини. Ще однією важливою характеристикою нуга-жиру є його відсутність холестерину.
Що стосується інших складових, то виділяється наявність цукрів, переважно моно- або дисахаридів. Важливо також наявність білки (13/16%). У складі цих білків є сім із дев’яти незамінних для людського організму амінокислот. Нарешті, слід зазначити, що туррун багатий вітамінами та мінеральними солями. вітаміни Найбільш поширені - це А, Е та частина комплексу вітаміну В. Щодо солей, то в їх складі виділяється наявність калію та фосфору.
Майже в будь-який час. Він ідеально підходить для тих спортсменів, які роблять великі дистанції. Його можна приймати як перед фізичними вправами, щоб мати повні запаси глікогену, як під час тривалих пробіжок, де потрібно поповнити енергію, так і після занять спортом як відновлення запасів глікогену в м’язах. Очевидно, Якщо ви збираєтеся відкласти свої тренування під час Різдва і продовжуєте їсти нугу, енергія, яку вона вам принесе, буде не такою позитивною.
Не всі нугати хороші, як ми говорили вам на початку. Не всі мають таке природне походження. Деякі складаються з елементи, які нас зовсім не влаштовують, як деякі, що містять непропорційну кількість цукру, гідрованих жирів або листку рису. Вам слід витратити пару хвилин на розгляд етикеток у супермаркеті та, отримавши інформацію, яку ми надали вам, зробити правильний вибір, щоб ви могли споживати найкраще протягом Різдва. І, звичайно, без жодної зарядки совісті.