гени

Чому існує така велика мінливість у відповіді на лікування схуднення? Як можливо, що, виконуючи однаковий дієтичний контроль та виконуючи одну і ту ж фізичну активність, двоє людей подають різні реакції? Відповідь проста і складна одночасно: причина полягає в тому, що генетичний склад кожної особини (її ДНК) різний, і це впливає на їх сприйнятливість до набору або схуднення.

Технологічні досягнення 21 століття, особливо молекулярна біологія, дозволили провести послідовність усього геному людини, і в ньому було виявлено приблизно 1000 генів, що викликають різні захворювання. З іншого боку, такі захворювання, як ожиріння, надмірна вага, цукровий діабет та інші серцево-судинні захворювання, розвиваються внаслідок складної взаємодії декількох генів та різних факторів навколишнього середовища, яким піддається повсякденне життя (дієта, фізична активність, цикл сну і неспання, інфекції, токсини, вакцини, алергени тощо).
В наш час відомо, що деякі випадки ожиріння та надмірної ваги є вторинними для генетичних факторів: лише 1% обумовлені специфічною генетичною мутацією (моногенною), і близько 50% випадків - через взаємодію різних генів, що відіграють визначальну роль роль в енергетичному балансі, і тому реакція на різні способи лікування сильно варіюється у людей і залежить від інформації, закодованої в їх генах.

Харчова геноміка
В останні роки це нова дисципліна, яка вивчає взаємодію між генами, харчуванням та здоров’ям. Це монета з двох сторін, оскільки вона охоплює дві гілки, які доповнюють одна одну: з одного боку, існує нутрігеноміка, яка вивчає, як харчування змінює експресію генів. Нутрігенетика зі свого боку вивчає, як різні генетичні варіанти впливають на метаболізм поживних речовин та дієту.
Ось чому за допомогою цих нових досягнень поступово досягається так звана персоналізована медицина, що дозволяє нам пропонувати конкретні рекомендації та різні стратегії харчування та способу життя, що пропонує найбільші можливості для успіху в схудненні та з усіма гарантіями для здоров'я.

Знання генетичного профілю дозволяє визначити:

Калорійні витрати: Баланс між спожитою енергією та витратою калорій є головним визначальним фактором маси тіла у дорослих, тому ті, у кого знижена калорійність, будуть схильні до надмірної ваги, якщо вони не регулюють споживання.

Регулювання апетиту: Апетит служить для регулювання достатнього споживання енергії для підтримки метаболічних потреб. Великий компонент цієї інтенсивної потреби в їжі міститься в генах, і наявність найближчих родичів, які також мають розлад харчової поведінки, є загальним явищем. Страждаючи розладом переїдання, людина, як правило, їсть нездорову їжу, багату цукром і жиром, бідну поживними речовинами та білками. Це може призвести до проблем зі здоров’ям. Розлади харчування, такі як компульсивне харчування, зазвичай лікуються за допомогою психологічних та харчових консультацій.

Відповідь на гіпокалорійну дієту: рекомендація щодо гіпокалорійної дієти була однією з найбільш часто використовуваних стратегій зменшення ваги. Однак на реакцію на цей тип дієти частково впливає генетичний компонент, що робить деяких суб'єктів більш-менш чуйними на цей тип втручання.

Відповідь на фізичні вправи: Хороша реакція на вправи дозволить вам споживати більшу кількість калорій і, отже, матиме високу ефективність у схудненні

Поради щодо введення або обмеження певних поживних речовин, таких як їжа з високим вмістом жиру, їжа з високим вмістом складних гідратів або фолієвої кислоти.

Знання генетичного профілю дозволяє виявити схильність до:

Цукровий діабет: Це хронічне метаболічне захворювання, коли організм не виробляє достатньо інсуліну або клітини не використовують його. Підвищений рівень глюкози, який підтримується з часом, є причиною погіршення стану різних органів, таких як нирки, судини, очі та серце.

Артеріальна гіпертензія: Це захворювання характеризується хронічним підвищенням артеріального тиску. У більшості випадків артеріальний тиск вище значень, які вважаються нормальними, це не призводить до появи симптомів, що збільшує сприйнятливість до серцево-судинних та цереброваскулярних подій. Серед факторів, які можуть спричинити підвищення артеріального тиску, є високе споживання солі в їжі, гормональні причини або генетичні фактори.

Ожиріння: Залежно від місця надлишкового жиру існує два типи ожиріння: так зване периферичне (надлишок жиру розташовується в сідницях, стегнах і руках) і центральний (надлишок жиру концентрується в області живота). Останнє має найгірші наслідки для організму, оскільки різні дослідження показали, що надлишок жиру в животі може подвоїти ризик страждати серцево-судинними захворюваннями.

Низький рівень холестерину ЛПВЩ: ліпопротеїни високої щільності або ЛПВЩ - це ті ліпопротеїни, які транспортують холестерин з тканин тіла до печінки для виведення, а тому високий рівень ЛПВП корисний для людей. Низький рівень холестерину ЛПВЩ асоціюється із збільшенням серцево-судинних захворювань.

Високий рівень холестерину ЛПНЩ: більша частина холестерину транспортується в крові, зв’язана з білками, утворюючи частинки, відомі як ліпопротеїди низької щільності або ЛПНЩ. ЛПНЩ є одним з основних факторів серцево-судинного ризику, і було показано, що зниження його рівня може зменшити цей ризик захворювання.

Високий рівень тригліцеридів: Підвищений рівень тригліцеридів в даний час визнаний незалежним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Концентрація тригліцеридів визначається складною взаємодією між середовищем та генетичними факторами. Надмірно високий рівень тригліцеридів може спричинити затвердіння та звуження артерій, створюючи підвищений серцево-судинний ризик.

Тютюнова залежність: Тютюн містить хімічну речовину, нікотин, яка викликає звикання. Залежність може розглядатися як втрата контролю над вживанням речовини або як примусовий пошук споживання зазначеної речовини. Додаток має генетично регульовану фізіологічну основу. Люди, генетично схильні до залежності, виявлятимуть звикання до поведінки, якщо вони споживають цю речовину.

Якщо вважається, що можна скористатися генетичним тестом і потрібна додаткова інформація, проконсультуйтеся зі спеціалістами з ендокринології, метаболізму та харчування для оцінки та індивідуального лікування.