Серед найбільш затребуваних тем в Інтернеті - методи схуднення. Білкова їжа, швидкі дієти, тривале голодування, рекомендована та знецірена їжа. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам дуже просту рубрику: міфи та істини про схуднення. Багато з того, що ви читаєте в Інтернеті, є результатом спростованих особистих теорій. Не все науково доведено, і дискусії на цю тему підживлюються рік у рік. Спроба схуднути - це в інтересах багатьох як з естетичних, так і зі здоров’я. Подумайте про всіх людей, які страждають на діабет, ожиріння або серцево-судинні проблеми, спричинені надмірною вагою. Думка про те, що голодування протягом тривалого періоду часу приносить користь, є помилковою, як і помилкова думка, що для схуднення потрібно їсти лише білок, повністю виключаючи вуглеводи.
Міфи для розвінчання
Почнемо з того, що схуднення - це вибір, який ми робимо для покращення якості життя. Побачивши себе в кращій формі, ми здобудемо самооцінку в собі, будемо виглядати красивіше і матимемо більше впевненості у своїх засобах. Не кажучи вже про користь для здоров’я, пов’язану з дихальною та серцево-судинною системами. Ми уникнемо ризиків серцевих нападів, дихальної недостатності, цереброваскулярних інцидентів. Очевидно, що тим, хто страждає від цих проблем, слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як розпочати процес схуднення, пов’язаний з руховою активністю. Щодо втрати ваги потрібно розвінчати кілька речей. Міфи, які з часом стали поширеною віруванням, яка переслідує розум багатьох недосвідчених людей. Таким чином, ми можемо перерахувати міфи, які необхідно розвінчати:
Чи вуглеводи товстять вас?
Багато людей впевнені, що, виключивши вуглеводи з нашого щоденного раціону, вони швидко скинуть кілограми і дюйми - не може бути гірше! Здається, що якщо я їх видалю, вага знижується, і якщо я їх надягаю, вага зростає, але вага, що рухається, стосується не жиру, а кількості глікогену та води, яку містить їжа. ¿Вуглеводи викликають затримку рідини? Багато води зв’язано з глікогеном, тож якщо я видаляю одну, то видаляю іншу, і я також втрачаю трохи ваги. Це фізіологічне явище, яке не пов’язане з масою тіла. Якщо я виключаю вуглеводи, я втрачаю воду, яка зв’язується з глікогеном через збільшення виділення сечі. Крім того, якщо я виключаю вуглеводи, я, мабуть, буду їсти більше білка, вживання якого утворює відходи, які повинні бути усунені нирками, і ми також будемо виробляти більше сечі для цього. Самі вуглеводи не відгодовують, особливо якщо мова йде про складні вуглеводи, такі як рис, коричневі макарони, картопля, лобода, бобові, і особливо якщо їх вживати в розумних кількостях.
Зверніть увагу: будь-яка надмірна кількість їжі може спричинити проблеми, тому ніколи не переходьте!
Важливим є також спосіб приготування їжі та приправ, що використовуються. Наприклад, приготування на пару - це один з найкращих методів, особливо усунення всіх тих приправ, від яких голка піднімається, як, наприклад, сіль! Деякі з методів, які використовуються для уникнення набору ваги за рахунок споживання вуглеводів, можуть бути: готуйте їх якомога менше, їжте фрукти з шкіркою, споживайте разом із розчинними та нерозчинними волокнами з овочів, бобових та їжте більше круп, таких як рис.
Чи змушує питна вода та лимон худнути?
Переконання, що випиваючи склянку води та лимона вранці, призводить до схуднення, стає все більш популярним. Ви хочете знати, чи це правда? Ну відповідь - ні! Вода і лимон - це не чарівне зілля, яке змушує вас схуднути, інакше більше не було б людей із зайвою вагою, і, мабуть, усі лимони на поверхні землі зникли б. Факти різні. Вода сприяє травленню і бореться з відчуттям тяжкості, сприяючи виведенню надлишків відходів. Лимон, навпаки, є потужним антиоксидантом та природним дезінфікуючим засобом, багатим вітаміном С. Завдяки своїй антиоксидантній та протизапальній силі він сприяє кровообігу та усуває набряки. І те, і інше допомагає боротися з здуттям живота, яке сильно відрізняється від жиру, і затримкою води, але вони не сприяють зниженню ваги або втрати жиру в організмі. Лимонний сік багатий властивостями, але він не вгамовує почуття постійного голоду, йому не вистачає волокон, які можуть наситити. Звичайно, в порівнянні з іншими фруктами або цитрусовими, лимон має низький вміст цукру. Ця комбінація не є чарівним зіллям для схуднення, але є хорошою звичкою для здорового способу життя.
Важливість сніданку?!
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня! Це всі знають, але чи так це насправді? Так і ні. Сніданок дуже важливий, оскільки вранці обмін речовин активніший, і саме від сніданку ми беремо більшу частину енергії, необхідної нашому тілу, щоб прожити день. Пост увесь ранок може збільшити ймовірність вживання висококалорійної їжі протягом дня, коли ми голодні. Ми знаємо, що наше тіло схоже на автомобіль і як автомобіль йому потрібне паливо, щоб функціонувати. Це паливо ми беремо безпосередньо з їжі. Без «палива» всі наші м’язи, включаючи мозок, не можуть працювати ефективно. Йогурт, крупи, фрукти, горіхи, варення, мед, цільнозерновий хліб або тости - найважливіші продукти для здорового сніданку. Вони багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами, які забезпечують потрібну кількість енергії протягом усього ранку, подовжують відчуття ситості та не втомлюють травну систему.
Слід зазначити, що нещодавні дослідження проаналізували 309 чоловіків і жінок, щоб порівняти вплив сніданку на вагу нашого тіла. Через 4 місяці не було різниці між тими, хто постився, і тими, хто снідав щодня. Сніданок або пропуск сніданку не впливає на вагу тіла. Сніданок залишає у нас лише енергію, яку вважаємо необхідною для боротьби з цим почуттям голоду, щоб ми прийшли ситими в обідній час. Отже, сніданок товстіє? Ні, сніданок не товстіє і не худне. Однак люди, які пропускають сніданок, набагато частіше мають менш здорові звички, ніж ті, хто це робить.
Чи дійсно дієти корисні?
Купуйте легку або легку їжу
Багато продуктів, які вважаються придатними для схуднення або підтримки, щодня продаються на ринку, так звані «легкі» товари. Слова light, що в перекладі з англійської означає світло, або "підходить" стосуються продуктів на сніданок, обід або вечерю. Ми говоримо про продукти, які повинні бути легшими або без калорій, ніж звичайна версія. Насправді легкі продукти мають трохи знижену калорійність, але нічого важливого. Те, що продається, - це ультра-оброблений продукт із меншою кількістю калорій, ніж його „звичайна” версія, але зрештою це все-таки калорійний та шкідливий продукт. Легким можна назвати їжу, яка має на 30% менше калорій, ніж традиційний продукт. Отже, це продукти зниження калорій. Низькокалорійні продукти бувають різними. Щоб їжа вважалася низькокалорійною, насправді вона не повинна містити більше 40 ккал/100 г для твердих речовин і 20 ккал/100 мл для рідин. Тому легка їжа не обов’язково має низьку калорійність.