інститут

Наскільки більшість із нас пам’ятає, час від часу незмінно з’являється і згасає нова харчова тенденція, що дає чудові результати для одних, але невтішні для інших. Наприклад, можливо, у вас є друзі, які пробували дієту з низьким вмістом вуглеводів, і ви бачили, як це працює для них, але після того, як спробувати, ви почувались повільно, втомлено і, можливо, навіть важче.

Однак з нутрігеномікою (харчування + генетика) ми тепер знаємо, що основною причиною, по якій ми по-різному реагуємо на різні дієти, може бути наш унікальний генетичний код..

Те, що Хуан схуд на кето-дієті 10 кілограмів, ще не означає, що Джулія теж. Це тому, що ваші гени допомагають диктувати ідеальне поєднання продуктів та макроелементів для ваших конкретних типів статури.

Хуан, Джулія: Це для вас.

Що таке нутрігеноміка?

Нутрігеноміка - це наукова галузь, яка досліджує взаємозв’язок між генами та харчуванням. Доктор Майкл Нова доктор медичних наук, головний директор з питань інновацій та засновник компанії, яка займається дослідженнями нутрігеноміки, «Це резонансний факт, що ваші гени впливають на ваш раціон, і ваш раціон впливає на ваші гени (тобто він може "вимкнути" або "вимкнути" певні гени). "

За допомогою простого мазка з внутрішньої сторони щоки вчені можуть визначити гени, які впливають на спосіб метаболізму, поглинання та переробки певних поживних речовин.. І це ще не все, що нутрігеноміка може розповісти нам про наш раціон. Досліджуючи наші гени, зараз ми також можемо визначити, які поведінкові фактори можуть вплинути на наші харчові звички, і навіть які добавки будуть для нас найбільш ефективними.

Знайте тип режиму харчування, який може вам добре підійти може допомогти в управлінні вагою, оптимізації здоров’я та багато іншого. Це може навіть допомогти сзапобігати або управляти такими захворюваннями, як діабет або серцеві захворювання.

Нутрігеномічні тести обіцяють персоналізоване харчування що, швидше за все, для вас буде працювати набагато краще, ніж ходити в темряві за останньою модною дієтою.

Суперечка

Дослідження взаємодії між поживними речовинами та генетичними речовинами все ще відносно нове, тому воно не пошкоджено суперечок. Хоча існують вагомі докази деяких зв’язків між дієтою та генами, інші не такі сильні. Як наслідок, деякі експерти вважають, що галузь нутрігеноміки все ще занадто нова, і перед тим, як вона стане звичною, потрібно буде провести більше досліджень.

Взаємодія наших генів, способу життя та навколишнього середовища дуже складна, тому призначення дієти, заснованої лише на генах, вводить в оману. Інші фактори, такі як необхідно враховувати клінічні лабораторні значення, харчові уподобання та готовність та здатність до змін.

"Одне з речей, у якому я впевнений, полягає в тому, що будь-які виявлені нутрігеномічні дані надалі надаватимуть перевагу цілісній рослинній їжі". каже Кріста Магуайр, спеціаліст з питань охорони здоров’я, спеціаліст з питань охорони здоров’я та харчування, спеціаліст із харчування. Крім того, можливість забезпечити персоналізоване, практичне харчування не буде занадто відхилятися від сучасних рекомендацій щодо продуктів, що переробляються високо. і завантажений цукром ".

Що може сказати вам нутрігеноміка про ваші гени?

Існують сотні генів, які потенційно можуть допомогти визначити найкращу для вас дієту. Наприклад, один з найбільш вивчених генів ожиріння, який називається FTO, відомий вченим протягом десятиліть. Люди, які мають певні варіанти гена FTO, набагато частіше страждають ожирінням. Однак дослідження 2017 року, проведене серед дітей, які несли ген, показало, що це можна пом'якшити зміною дієти.

За словами доктора Нови, близько 40% різниці у вазі між людьми можна віднести до генів, а 60% - до навколишнього середовища та способу життя. Він каже, що ожиріння має ще сильніший спадковий компонент: від 40 до 60% обумовлено генетичною схильністю.

На додаток до ваги, було встановлено, що гени визначають спосіб засвоєння поживних речовин (наприклад, вітамін D), спосіб регулювання апетиту та ситості (можливо, це пояснює, чому ви голодніші за своїх колег в обідній час) та те, як наше тіло реагує на різні типи вправ, можна назвати декілька.

Сказавши це, важливо пам’ятати, що просто носіння певних генетичних варіантів не означає, що вони будуть виражені. Гени - це лише частина рівняння, і не обов'язково наша доля. На експресію генів - як вони включаються і вимикаються - впливають численні фактори, такі як їжа, яку ми їмо, скільки ми спимо, середовище, в якому живемо, і навіть рівень стресу.

Як почати їсти відповідно до своїх генів

Нутрігеномічний тест може допомогти визначити, який тип харчування найкраще відповідає вашому генетичному профілю: чи слід їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів, чи слід уникати зайвого жиру? Можливо, у вас повинен бути баланс. Або, можливо, вживання більше омега-3 особливо корисно для ваших генів. Пошук того, що працює, може зайняти певні експерименти, але нутрігеноміка полегшує процес.

Але перед тим, як займатися цим далі, обов’язково працюйте з кваліфікованим експертом, таким як дієтолог або лікар, який пройшов інтерпретацію результатів нутрігеномічних тестів., щоб переконатися, що ви розумієте їх наслідки та те, як їх слід застосовувати до вашого способу життя. Насправді дослідження показали, що професійно орієнтоване тестування дає кращі результати. ніж тести, проведені без цього.

Як нутрігеноміка допоможе мені в майбутньому?

Нутрігеноміка вже змінює майбутнє харчування. З новим дослідженням, яке з’являється щодня, поле покращується та зростає.

Зрозуміло, що кожна людина унікальна у своїх харчових потребах, і персоналізація є максимальним виразом цього. Нутрігеноміка не тільки дає нам уявлення про наші генетичні схильності, але також може посилити мотивацію до зміни поведінки.до; люди почуваються краще, коли вони впевнені, що те, що вони будуть робити, приведуть їх туди, куди вони хочуть піти.

Дата: 25 жовтня 2018 р

Джерело: Mascha Davis, M.P.H., R.D.N.

Примітка: Інститут нутрігеноміки не несе відповідальності за думки, висловлені в цій статті.