14 липня 2017 р., 8:00

nutrition

ПОВ'ЯЗАНІ

Піца - це, без сумніву, одне з меню, яке більшість обирає більшість, воно обов’язкове на вечері з друзями чи родиною або на святі. Хоча це правда, що їй приписують характеристику нездорової їжі або «шкідливої» їжі, це якість, яку можна змінити за допомогою певних кулінарних технік.

Залежно від типу піци, яку ми вирішили з’їсти, тобто якщо ми купуємо її виготовленою або виготовляємо вдома, та типу інгредієнтів, які вона має, це може бути нездоровим приготуванням або, навпаки, дуже поживним, не залишаючи осторонь, спожиті порції, що означає, що калорійність є високою незалежно від виду піци.

Сьогодні я пропоную кілька порад щодо приготування корисних та смачних піц:

  • Виконайте домашнє тісто: роблячи це, ми можемо включати цільнозернове борошно або пшеничні висівки та/або овес та насіння, щоб забезпечити волокна тісту, якого немає у традиційному тісті для піци.
  • Провести домашні соуси, використання свіжих овочів, таких як помідори, цибуля, болгарський перець тощо. Важливо не смажте овочі, але зварити їх у невеликій кількості води та скористатися власним соком.
  • Вибирайте сири з нижчим вмістом жиру, як моцарела або портовий салют. Особливо для тих, хто складає план схуднення або потребує зменшення насичених жирів через високий рівень холестерину, серцево-судинні проблеми, гіпертонію тощо.
  • Додайте до заливки овочі: ми можемо фактично включити всі види овочів до піци, це в основному залежить від смаку чи уподобань. Наприклад, болгарський перець, кукурудза, кабачки, нарізані соломкою або натерті на тертці, терта морква, рукола, шпинат, баклажани, сердечка з пальм, цибуля в кільцях або жульєн, брокколі, цвітна капуста, гриби тощо.
  • Замініть м’ясні нарізки на нежирне м’ясо подрібнені, такі як курка, тунець, скумбрія тощо. або яйце, бажано з використанням білого.
  • Спробуйте інші варіанти "база"Для піци: можна робити тіста або" основи "з овочі такі як оброблений гарбуз, морква, шпинат або мангольд (листя та стебла), овочі, тощо.

Варіанти різноманітні, все залежить від смаку чи уподобань, а також схильності випробовувати нові комбінації ароматів, що забезпечить нам багато переваг для здоров'я, оскільки багато разів ми відмовляємося від їжі, коли насправді її не пробували, чи ні, в інших видах препаратів.

За допомогою цих порад ми покращуємо харчові якості піци, збільшуючи їх вміст у клітковинах, вітамінах та мінералах, зменшуючи кількість насичених жирів, холестерину, рафінованої борошна і, отже, отримуємо меню з меншим споживанням калорій, натрію і це забезпечить більшу ситість. Пам’ятаймо, що з невеликими змінами з кожним днем ​​ми можемо покращувати свій раціон, а разом із ним і якість життя, нам потрібно зробити лише перший крок.

Ліцензія Роміна Краус