Гороху
Горох та його склад
Харчові цінності гороху (на 100 г):
- енергія 81 Ккал (4% RDA *)
- вуглеводи 14,45 г (11% RDA *)
- білок 5,42 г (10% RDA *)
- ліпіди 0,4 г (2% RDA *)
Вміст вітаміну в горосі (на 100 г):
- Вітамін А 765 МО (25,5% RDA *)
- Вітамін B1 (тіамін) 0,26 мг (22% RDA *)
- вітамін В2 (рибофлавін) 0,13 мг (10% RDA *)
- Вітамін B3 (ніацин) 2,09 мг (13% RDA *)
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,10 мг (2% RDA *)
- Вітамін B6 (піридоксин) 0,16 мг (13% RDA *)
- Вітамін B9 (фолієва кислота) 65 мкг (16% RDA *)
- Вітамін С 40 мг (67% RDA *)
- Вітамін Е 0,13 мг (1% RDA *)
- Вітамін K 24,8 мкг (21% RDA *)
Вміст мінералів та мікроелементів у горосі (на 100 г):
- Натрій (Na) 5 мг (менше 1% RDA *)
- Калій (K) 244 мг (5% RDA *)
- Кальцій (Ca) 25 мг (2,5% RDA *)
- мідь (Cu) 0,17 мг (20% RDA *)
- залізо (Fe) 1,47 мг (18% RDA *)
- магній (Mg) 33 мг (8% RDA *)
- Марганець (Mn) 0,41 мг (18% RDA *)
- селен (Se) 1,8 мкг (3% RDA *)
- цинк (Zn) 1,24 мг (11% RDA *)
На додаток до вищезазначених основних речовин, горох також містить воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.
Значення інших речовин на 100 г:
- вода 78,86 г.
- клітковина 5,7 г (26% RDA *)
- β-каротин 449 мкг (44% RDA *)
- лютеїн і зеаксантин 2477 ** г **
Значення речовин у горосі є інформативними та взяті з національної бази даних поживних речовин. Вони можуть відрізнятися залежно від виду гороху, а також від інших факторів, таких як спосіб його приготування.
* RDA - добова рекомендована доза
* МО - міжнародна одиниця
** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.
- О - це спаржа і які вітаміни вона містить
- O - це селера і які вітаміни він містить
- Про зупинку випадіння волосся у чоловіків, які вітаміни приймати - Імунітет в Інтернеті
- Ожиріння спричинене нейронами ситості, які страждають від кризи ідентичності
- Найефективніші дієти, які не шкодять вашому організму