Основні характеристики вітаміну D

Вітамін D - це група речовин, які розчиняються у жирах і виробляються самим організмом. Їх також називають кальциферолами, і, як багато хто з вас знає, вони утворюються, наприклад, перебуванням на сонці. Чому вітамін D нам так необхідний і як ми можемо поповнити його запаси?

містять

Як ми вже згадували, вітамін D не просто один. Це група речовин, яка відома в основному своїм антирахітичним ефектом. Що це означає? Він діє проти рахіту, крива, яка характеризується порушенням мінералізації і зазвичай походить від нестачі вітаміну D.

Форми вітаміну D

Щоб бути якомога точнішими, давайте спочатку згадаємо форми вітаміну D. Всього їх існує до 5, а саме D1, D2, D3, D4 і D5. Ці кальцифероли регулюють метаболізм кальцію та фосфатів і за хімічним відношенням пов’язані зі стероїдами.

Вітамін D також може синтезуватися з холестерину і зберігатися в печінці та шкірі. Найважливішими кальциферолами є вітамін D2, тобто ергокальциферол, який ми отримуємо від рослин, та вітамін D3, тобто холекальциферол, який надходить від тварин і виробляється під дією ультрафіолетового випромінювання в шкірі.

Джерела вітаміну D

Він зазвичай утворюється з вітаміном D в шкірі під впливом сонячного світла. Таким чином, людський організм може створити понад 10 000 міжнародних одиниць МО, лише під час перебування на сонці. Потрібно лише трохи засмагати, протягом 30 хвилин. Це не дивно?