Що таке вітарна дієта? Як ми знаємо, vita = life /lat./, віталійна дієта - це жива дієта, яку також називають природною або сирою їжею (англ. Raw food), яка зберігає всі поживні речовини, необхідні для здорового функціонування нашого організму, оскільки якомога більше.

витривалість низьким

Таким чином, натуральна їжа не піддається термічній хімічній чи іншій обробці до температури 48 ° C, це температура, при якій ферменти зберігають свою цінність. Сюди входять фрукти, овочі, горіхи, насіння, трави та трави, коріння, але також сирий мед, сире молоко та молочні продукти, а для екстремальних груп споживачів сирої їжі - сире м’ясо. Коротше, сюди входить все, що Бог чи природа пропонує нам без нашого втручання.

Вітаріал - це ім’я для людини, яка споживає природну необроблену дієту.

Наступним етапом віталітаризму є фрутаріанство, тобто споживання лише фруктів. Людей, які харчуються таким чином, називають фрутаріанцями.

Споживаючи 100% натуральної дієти, ми отримуємо кожен укус їжі у повному обсязі вітамінів, ферментів та елементів без негативних наслідків, тому можна сказати, що наше тіло насправді оздоровлюється та відновлюється протягом усього раціону. Можна сміливо сказати, що в організмі відбувається клітинна трансформація, що, звичайно, також впливає на зміну нашого мислення, а отже, і на наші дії. Тіло і розум залишаються життєво важливими.

Наукові дослідження показали, що сирі овочі легко засвоюються, варені овочі важко засвоюються. Цей висновок спростовує попередні твердження про протилежне. Поки сирі овочі залишаються в шлунку близько години, готуються близько 3 годин.

На думку проф. Коллара - це цікава реакція організму на приготовану та сиру їжу. Після їжі ситного обіду, який складається з напр. з супу, м’яса, варених овочів та картоплі або після сніданку, що складається з чашки кави або какао, хліба з маслом та сиром або салямі, протягом 10 хвилин після їжі виникає явище, яке називається травний лейкоцитоз. Це означає, що кількість лейкоцитів у крові зростає з нормального рівня 6000-8000 в мм3 до 10000, через 30 хвилин до 30000 і через 90 хвилин лейкоцити падають до нормального рівня.
Це явище вважається нормальним, хоча насправді це стан хвороби. Ми відчуваємо це як звичну втому після хорошої їжі. Так реагує лімфатична система, коли в організмі відбувається бактерія, чужорідне тіло, інфекція або запалення. Це означає, що лімфатична система навколо травного тракту реагує на приготовану їжу як на щось чужорідне, вороже. Лейкоцитоз не виникає при споживанні сирих овочів, фруктів, горіхів та пророщеного насіння. Лімфатична система приймає сиру дієту, вважає її природною, тому рівень лейкоцитів залишається спокійним. Однак це не стосується сирого м’яса. Цей факт експериментально перевірявся багато разів.