Ви стикаєтесь із терміном «вишуканий» майже на кожному кроці. Уточнив це, уточнив те. Але ви знаєте, яка їжа насправді є рафінованою?

означає

Визначення основних термінів

Щоб зрозуміти, коли їжа переробляється, ви повинні знати інші терміни: органічна їжа та оброблена їжа. Всі слова пов’язані між собою. Не хвилюйся, ми пояснимо. Наприклад, органічна їжа коричневий рис . Він не переробляється, все ще містить багато поживних речовин і клітковини, тому, мабуть, це найкраще для вас.

Згодом це може бути коричневий рис обробляється . Борошно мелене, варене або змішане. Він все ще містить більшість вихідних поживних речовин.

Згодом переробка з коричневого рису стає класичною білий рис . З кожного зерна рису видаляли верхній шар, що містив найкраще. «Переробка» означає просто «прибирання», тому кожна рафінована їжа, з якою ви стикаєтесь, очищена від чогось. Це не повинен бути лише рис, але також пшениця, цукор, зерно або олія ...

Де ми всюди знаходимо вишукану їжу?

Є велика ймовірність того, що ви вже сьогодні стикалися з рафінованою їжею. Незалежно від того, снідали ви круасани з маргарином, кава з цукром, крупи або мюслі, ви їли вишукану їжу. Все, що підсолоджене білим цукром, є рафінованим, як і маргарини, маргаринові намазки, деякі олії (наприклад, овочі), чіпси, випічка з білого борошна ... Виробники використовують рафіновані інгредієнти, щоб продовжити термін зберігання їжі та зробити її смачнішою.

Чому рафінована їжа для вас шкідлива

Найперша причина - їх низька харчова цінність. Рафінована їжа містить мало клітковини, вітамінів та мікроелементів. Навпаки, вони часто повні цукру та солі, що, безумовно, не приносить користі вашому організму. Вживаючи їх часто, ви можете підвищити рівень натрію та цукру в крові, підвищити рівень холестерину ЛПНЩ або навіть просто набрати вагу.

Тому слід звертати увагу на те, що ви їсте. Не обов’язково уникати їх повністю, але намагайтеся замінити їх не рафінованою їжею, яка обробляється лише мінімально. Додайте до свого раціону більше фруктів, овочів, цільних зерен.