Наша вага - це відображення того, що і скільки ми їмо.

жирова тканина

Досягнувши повноліття, організм людини схильний накопичувати енергію в гірші часи. Іншими словами, це створює запас енергії в часи, коли може бути гірше. Запас енергії - це глікоген і жири в м’язах і печінці. Постачання глікогену приблизно доросле у дорослої людини і не збільшується суттєво навіть при подальшому збільшенні ваги. Однак якщо організм отримує з їжею більше енергії, ніж витрачає на свою діяльність, ця різниця зберігається переважно в жирових запасах.

Спочатку утворюється глікоген

Якщо глікоген руйнується під час попередньої активності організму, організм спочатку намагається поповнити ці запаси. Переважно він утворює м’язовий глікоген. Логічно, що м’язовий глікоген є запасом енергії для раптових витрат, наприклад для раптової великої фізичної роботи. Лише з невеликою затримкою він утворює глікоген печінки. Приблизно в той час, коли спожиті запаси глікогену майже поповнюються, активізуються процеси, що ведуть до накопичення жиру.

Запас жиру зберігається у спеціалізованих жирових клітинах

Коли ми вносимо надлишок енергії в організм за допомогою дієти, організм виробляє жирні кислоти, які забирають жирові клітини з крові, утворюють жир і зберігають його у жирових вакуолях у вигляді крапель жиру. Жирові клітини мають неймовірну здатність виживати, навіть якщо їх вакуолі тривалий час практично порожні. Це перебільшення, якщо сказати, що ми, швидше за все, ніколи не отримаємо жирові клітини, колись створені з організму. Якщо так, то лише ціною великого зречення та самодисципліни.

Література показує, що навіть у разі повного спорожнення вакуолей ці клітини здатні виживати без проблем протягом декількох років. Однак, як тільки в крові з’являється лише трохи підвищений вміст жиру (після їжі, що містить жири), вони негайно поглинають цей жир і зберігають його у вакуолях. З цього моменту клітина повністю відновлюється до своєї первісної форми. Єдиний спосіб уповільнити їх активність і суттєво зменшити - це зменшити споживання жирів у раціоні в довгостроковій перспективі.

Хоча клітини не загинуть, вони значно зменшать кількість своїх жирових вакуолей і, отже, зможуть зберігати менше жиру. Однак, якщо індукується стан, при якому вміст жирних кислот у крові постійно збільшується протягом 3-4 днів, клітини починають утворювати більше жирових вакуолей і готові вбирати більше жиру в свій організм. Крім того, стимулюється їх розмноження. Зрештою жирова тканина розростається.

Бажано, щоб запаси жиру в м’язах відновлювались, але це не головні зони, де зберігається жировий запас. Згодом жирова тканина утворюється навколо внутрішніх органів, особливо в області живота. Клітини в підшкірній жировій клітковині також частково заповнені, але цей процес спочатку не такий інтенсивний. Тому збільшення ваги більшість людей помічає спочатку на зростаючому животі. Тільки коли черевний простір заповнений, відбувається стимуляція накопичення жиру в підшкірних частинах тіла.

Джерело: Інститут Галена

Вас турбує погляд у дзеркало? Не обов’язково! Інструкція для тіла, за допомогою якої міг би ти
хотів жити, знаходиться тут:

Завантажте безкоштовну електронну книгу "11 найпоширеніших помилок при схудненні та як їх уникнути", в якій ви дізнаєтесь, що (не) робити, якщо ви хочете схуднути. Завантажити його можна сьогодні безкоштовно тут.