Обличчя недоїдання
Гіпотрофія: невидима надзвичайна ситуація
Гіпотрофія має 1 мільйон облич:
- Дитина, яка ніколи не досягає свого повного зросту через бідність, погані санітарні умови, відсутність грудного молока та обмежений доступ до поживної їжі;
- Молода жінка, яка страждає анемією під час вагітності і народжує дитину з низькою вагою, яка згодом страждає від затримки розвитку;
- Дитина, яка сліпне через дефіцит вітаміну А;
- Дитина, яка страждає ожирінням від надмірного вживання неякісної їжі;
- Надзвичайно худа та виснажена дитина, якій загрожує неминуча смерть.
Майже половина випадків смерті дітей у віці до 5 років може бути пов'язана з недоїданням. Це обертається непотрібною втратою близько 3 мільйонів молодих життів на рік.
Лише частина цих дітей гине за таких катастрофічних обставин, як голод чи війна. У більшості випадків смертельна тінь від недоїдання набагато тонша: вона затримує ріст дітей, позбавляє їх необхідних вітамінів та мінералів та робить їх більш сприйнятливими до хвороб.
Недоїдання - це порушення права дитини на виживання та розвиток, і його наслідки часто залишаються невидимими, поки не стає занадто пізно.
Гіпотрофія - це більше, ніж брак їжі, сукупність факторів: недостатня кількість білка, енергії та мікроелементів, часті інфекції чи захворювання, погана практика догляду та годування, а також неадекватні послуги з охорони здоров’я та води та санітарії. Той факт, що грудне вигодовування не практикується або що воно погано практикується, становить майже 12% смертей дітей у віці до 5 років 1 .
Недоїдання в перші кілька років життя призводить до затримки росту, не даючи дітям мозок і тіло реалізувати свій повний потенціал росту. Шкода, спричинена затримкою росту, є незворотною і має далекосяжні наслідки, наприклад, зниження рівня навчання та успішності в школі або зменшення майбутніх заробітків. У всьому світі витрачається 159 мільйонів дітей віком до 5 років. Ці діти часто походять з найбідніших домогосподарств, що робить марнотратство ключовим показником бідності та нерівності.
Витрата, яка залишає уражену дитину в шкірі та кістках, є жахливим наслідком гострого недоїдання та становить безпосередню загрозу для виживання. У 2014 році було витрачено 50 мільйонів дітей віком до 5 років, а 16 мільйонів - сильно.
Виникаюча потрійна загроза недоїдання
Поки в усьому світі зберігаються затримки росту та марнотратство, обличчя недоїдання швидко змінюється. Надмірне харчування, включаючи надмірну вагу та ожиріння, зараз зростає майже в усіх країнах світу.
За оцінками, у всьому світі 41 мільйон дітей страждають від надмірної ваги. Багато країн стикаються з "потрійним тягарем" недоїдання: недоїдання та дефіцит мікроелементів, з одного боку, та надмірна вага та ожиріння, з іншого.
Ці проблеми не знаходяться на протилежних кінцях спектру від голоду до ожиріння - реальність набагато складніша. Насправді, недоїдання та переїдання часто співіснують в одній країні, громаді та навіть у межах однієї особи. Наприклад, діти, які затримуються в розвитку, мають підвищений ризик зайвої ваги, як дорослі.
Причини недоїдання, надмірної ваги та ожиріння подібні та взаємопов'язані. Бідність, відсутність доступу до належної дієти, погана практика годування немовлят та маленьких дітей, а також маркетинг та продаж нездорової їжі та напоїв можуть призвести до недоїдання, а також надмірної ваги та ожиріння.
Основи повноцінного харчування
За допомогою багатьох однакових підходів можна уникнути недоїдання та надмірної ваги. Ключовий набір перевірених втручань - особливо протягом основного періоду перших 1000 днів життя - може змінити ситуацію.
Основи повноцінного харчування включають вдосконалення раціону харчування жінок до, під час і після вагітності; сприяти та підтримувати ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших 6 місяців життя дитини та продовжувати грудне вигодовування до 2 років і більше; сприяти своєчасному, безпечному, адекватному та якісному прикорму; і забезпечити відповідні вживання мікроелементів.
В надзвичайних ситуаціях та в умовах, що розвиваються, програми ЮНІСЕФ допомагають закласти основу повноцінного харчування та запобігають та лікують недоїдання у всіх його формах.
Харчування для сталого розвитку
Правильне харчування закладає основу для розвитку здорових, процвітаючих та продуктивних громад та країн.
Ситно вигодовані діти здоровіші, стійкіші до хвороб та криз, і вони краще навчаються в школі. У міру дорослішання вони все більше можуть брати участь у своїх громадах та сприяти їм. Переваги хорошого харчування поширюються через покоління і виступають «клеєм», який пов'язує та підтримує різні аспекти розвитку нації.
Надійне харчування в даний час як ніколи визнано у всьому світі як запорука сталого розвитку. Зокрема, ціль 2 Цілей сталого розвитку на 2015 рік (ЦУР) спрямована на «припинення голоду, досягнення продовольчої безпеки та кращого харчування та сприяння сталому сільському господарству».
Але хороше харчування означає набагато більше, ніж просто позбавити голоду: воно також життєво важливо для досягнення багатьох цілей ЦУР, таких як подолання бідності, досягнення гендерної рівності, забезпечення здорового життя, сприяння навчанню впродовж життя., Покращення економічного зростання, сприяння інклюзивним суспільствам та забезпечення стійке споживання.
Візьмемо лише один приклад: грудне вигодовування запобігає смерті, дитячим хворобам та неінфекційним захворюванням, одночасно підтримуючи розвиток мозку та захищаючи здоров’я матері. Це також екологічно стійко та зменшує нерівність, приносячи користь навіть тим, хто має обмежений доступ до медичних послуг.
Трансформація ландшафту харчування
Світовий ландшафт харчування надзвичайно змінився за останні роки. Країни визнають силу харчування для зміцнення суспільства та перетворення життя дітей та їх сімей навіть у найбідніших та найнестійкіших місцях.
ЮНІСЕФ є головним у цій зміні, надаючи керівництво та підтримку країнам у масштабних програмах харчування для матерів та їхніх дітей з акцентом на охопленні найбільш вразливих верств населення та маргіналізації. Тут ви можете дізнатись більше про наш підхід та нашу роботу.
1 Глобальні бази даних ЮНІСЕФ, 2015 р., Засновані на MICS, DHS та інших репрезентативних опитуваннях