речовин

Багато людей, які стверджують, що у них повільний метаболізм і звинувачують його в своїх зайвих кілограмах, не є правильними.

Хоча метаболізм впливає на управління основними потребами організму в енергії, загальне споживання їжі та напоїв та фізична активність визначають, скільки ми важимо.

Метаболізм і перетворення їжі в енергію

Метаболізм - це процес, за допомогою якого організм перетворює те, що ми їмо та п’ємо, в енергію. Під час цього складного біохімічного процесу калорії з їжі та напоїв поєднуються з киснем, виділяючи енергію, необхідну організму для функціонування.

Навіть коли ви відпочиваєте, ваше тіло потребує енергії для всіх своїх "прихованих" функцій, таких як дихання, кровообіг, регулювання рівня гормонів, ріст і відновлення клітин.

Кількість калорій, які організм використовує для виконання цих основних функцій, відома як базальна швидкість метаболізму, і це те, що ми могли б назвати метаболізмом.

Кілька факторів визначають рівень базального метаболізму людини:

• Ваш розмір і склад тіла. Тіла людей більших розмірів або більшої кількості м’язів спалюють більше калорій навіть у стані спокою.
• Ваш секс. Чоловіки зазвичай мають менше жиру в організмі і більше м’язів, ніж жінки того ж віку та ваги, спалюючи більше калорій.
• Твій вік. З віком кількість м’язів має тенденцію до зменшення, що уповільнює спалювання калорій.

Потреби в енергії для основних функцій організму часто залишаються постійними і їх не легко змінити. Базальний рівень метаболізму становить приблизно від 60 до 75% калорій, які ми спалюємо щодня.

На додаток до базового обміну речовин, ще два фактори визначають кількість калорій, які організм спалює щодня:

• Харчова промисловість (термогенез). Перетравлення, поглинання, транспортування та зберігання споживаної їжі також спалює калорії. Це становить приблизно 10% калорій, що використовуються щодня.
• Фізична активність. Фізична активність на сьогоднішній день є найбільш мінливою з факторів, що визначають кількість калорій, які ми спалюємо щодня.

Обмін речовин і вага

Може бути спокусливим звинуватити наш метаболізм у наборі ваги. Але оскільки метаболізм - це природний процес, ваше тіло пристосовується до змін, які ми вносимо, щоб задовольнити наші індивідуальні потреби. З цієї причини, коли починаються дієти, засновані на голодуванні, організм компенсує нестачу їжі, уповільнюючи процеси в організмі та витрачаючи калорії, щоб гарантувати своє виживання.

Лише в рідкісних випадках надмірне збільшення ваги насправді обумовлене порушенням обміну речовин. Збільшення ваги - це результат вживання більше калорій, ніж ви спалюєте. Щоб схуднути, потрібно створити дефіцит енергії, споживаючи менше калорій, збільшуючи кількість калорій, які ви спалюєте за допомогою фізичних навантажень, або виконуючи обидва дії.