Поділіться цією статтею
Оформлено в рамках зобов'язання Нестле завдяки харчуванню та здоровому способу життя, з метою поглиблення сімейних звичаїв у цій галузі, компанія оприлюднила інформацію V Обсерваторія Нестле з питань харчових звичок та способу життя сімей. У цьому виданні звіт наголошував на кількості, яку їдять діти, а також на те, яку їжу вони їдять, роблячи серед основних висновків, 44% сімей іспанська адаптуйте раціон харчування до віку ваших дітей і що 24% батьків визнають, що вони дають їм стільки ж, скільки дорослим.
Обсерваторія Нестле посилається на результати останнього Дослідження Аладдіна підтвердження поширеності 23,2% зайвої ваги та 18,1% ожиріння в іспанських дітей. Зіткнувшись з цією проблемою, запорукою гарної дієти, на думку експертів, є підтримка балансу пропорцій кожної групи продуктів та розміру порцій.
Домашні мірки або грами можуть бути недоцільними для вимірювання раціону в повсякденному житті, тому експерти Nestlé Nutrition пропонують використовувати долоню дитини як еталон при вимірюванні певних продуктів
За словами Лаура Гонсалес, керівник відділу з питань харчування компанії Nestlé Іспанія, «Дітям потрібно більше енергії та більш поживної їжі, ніж дорослим, оскільки вони виконують інтенсивні фізичні навантаження та завдяки характерному зростанню дитячої стадії, яка повільна, але безперервна. Отже порції повинні бути адаптовані до віку дитини"Для полегшення завдання фахівець радить взяти за орієнтир розмір руки дитини, щоб, наприклад, 5-річна дитина" споживати шматок хека, еквівалентний тому, що займає долонь його руки. руки і товщиною не більше півтора сантиметра ». За допомогою цього способу вимірювання "батьки легко дізнаються, скільки овочів, м'яса, фруктів або бульб повинен з'їсти малюк на обід або вечерю. Цей тип порад - це те, що потрібно сім'ям, і ті, що входять до методу Нутріплат, який ми розробили Лікарня Сан-Хуан де Ду", зазначає Гонсалес, щоб направити батьків на те," які групи продуктів харчування повинні бути присутніми в основних стравах і яка відповідна порція ".
Залучення дитини до корисних звичок
З результатів V обсерваторії Нестле за харчовими звичками витягується, що 52% дітей від 4 до 12 років допомагає батькам готувати обід і вечерю вдома. Однак серед тих, хто має зайву вагу, лише 46% беруть участь у приготуванні страв. Факт, який дає зрозуміти взаємозв'язок між хорошими звичками та залученням дітей на кухню.
У домогосподарствах, де планується меню, люди їдять краще, але лише 14% опитаних сімей заздалегідь планують, що вони збираються їсти та вечеряти. Серед тих, хто харчується здорово, цей відсоток зростає до 32%
Аналогічним чином, дослідження показує, що люди з надмірною вагою також найменш залучені до покупки тижня, оскільки 55% з них співпрацюють, щоб заповнити кошик покупка тижня; відсоток, який досягає 60% від загальної кількості дітей у вибірці. У зв'язку з цим лікар Рафаель Касас, психіатр та фахівець із пропаганди звичок здоров’я та ожиріння серед дітей, пояснює, що “коли діти беруть участь, ми отримуємо різні пільги, оскільки вони стимулює допитливість коли вони знають нову їжу, експериментуйте з почуттями, і їх інтерес до страв, в яких вони брали участь, збуджується таким чином, що робить їх більш апетитними та створюються звички здорового харчування".
планування меню Це ще один фактор, який, згідно з обсерваторією V Нестле, впливає на краще харчування. Дані дослідження показують, що лише 14% опитаних домогосподарств раніше замислюються над тим, що вони збираються їсти та вечеряти протягом тижня. Але у випадках сімей, які харчуються збалансовано, цей відсоток досягає 32%, і це також ті, хто більше враховує шкільне меню під час приготування вечері, 31% порівняно з 18%, що представляють набір іспанських домогосподарств.