Обстеження харчових продуктів є ключовим інструментом під час досліджень для знання звичок споживання, особливо для компаній, що виробляють їжу, особливо тому, що останнім часом занепокоєння людей здоровою їжею та іншими пов'язаними з ними аспектами зросло.
У цьому сенсі після збору інформації фахівці в галузі харчування пропонують профілактичні заходи, програми харчування та охорони здоров’я, орієнтовані на розвиток здорового життя на кожному етапі, отже, важливість встановлення типу обстеження та використання, яке буде дано.
Види обстежень харчових продуктів
Існують різні типи обстежень харчових продуктів, адаптовані відповідно до умов громадськості, до якої вони спрямовані, як приклад ми наводимо наступне:
Обстеження харчових продуктів для дітей. Враховуючи особливі умови цього сектору населення, були розроблені опитування, де можна дізнатись, чи вживають немовлята їжу, яка має достатньо поживних речовин для свого розвитку, але також, в деяких випадках намагається визначити, чи проводять вони діяльність, яка приносить користь як вашому фізичному, так і емоційному здоров’ю.
Наприклад, деякі типові запитання в дослідженнях харчування для дітей спрямовані на оцінку Скільки разів ви їсте на день? Скільки фруктів ви їсте протягом дня? або Які ваші улюблені овочі?
Опитування харчування для підлітків
Підлітки люблять виходити на вулицю, бути далеко від дому. Зазвичай це впливає на ваші харчові звички та, зрештою, шкодить вашому здоров’ю. Дієтологічні опитування, спрямовані на підлітків, прагнуть отримати інформацію, щоб також визначити, чи є у них фізично-емоційні стани здоров'я, такі як булімія або анорексія, часті у тих, хто, оскільки вони перебувають у стадії сильного впливу моделей.
В даний час підлітки, як правило, піддаються суворим дієтам без медичного нагляду (особливо дівчата, які хочуть виглядати худшими та худішими), тоді як інший сектор цієї популяції підштовхується до надмірного споживання так званої "шкідливої їжі", що призводить до ожиріння.
Перевагою застосування обстежень харчування, спрямованих на підлітків, є постійний доступ до мобільних пристроїв та Інтернету, що стає чудовим інструментом для проведення обстежень з питань харчування в Інтернеті та серед найпоширеніших питань, які ми можемо згадати: Скільки разів на тиждень ви споживаєте їжу Брухт? і яку нездорову їжу ви споживаєте найбільше?
Обстеження харчування для дорослих.
Хоча з досягненням повноліття передбачається, що люди набули харчових звичок, що відповідають їх розвитку, відтепер необхідно починати піклуватися про себе.
Завдяки цьому типу опитування можна дізнатись, які типи їжі вживають дорослі, а також якщо вони виконують фізичні навантаження, що сприяють їхньому самопочуттю і, в свою чергу, допомагають їм запобігати проблемам зі здоров’ям, оскільки надмірне споживання цукру, жирів, перероблених борошно з роками породжує такі захворювання, як діабет, гіпертонія, серед інших.
Компанії, що виробляють їжу, дуже зацікавлені в цьому сегменті населення, оскільки вони, як правило, купують їжу вдома, особливо домогосподарки.
Серед найпоширеніших запитань, які ставляться під час опитування харчових продуктів для дорослих, ми можемо відзначити: Який вид м’яса ви споживаєте найбільше? Чи вважаєте ви, що здоров’я та харчування пов’язані? Якщо ви вегетаріанець, який тип білка ви споживаєте? Хто купує їжу у вашому домі?
Опитування харчових продуктів для студентів.
Студенти вважаються дуже важливим сектором населення при запуску кампанії з покращення харчових звичок. Державні та приватні установи знають кількість студентів, але також розглядають їх як майбутніх дорослих споживачів.
Дієтологічні опитування застосовуються як поза школою, так і всередині школи, а також на всіх освітніх рівнях і включають запитання щодо фізичних вправ.
Серед найпоширеніших запитань в опитуванні харчових продуктів, спрямованих на студентів, можна зазначити: Скільки літрів води ви п'єте на день? З яких продуктів складається страва, яку ви споживаєте на сніданок, обід і вечерю? Тип їжі, яку ви вживаєте між прийомами їжі?
Корисність обстежень харчових продуктів
Основна мета опитувань щодо харчових звичок та харчування в основному спрямована на те, щоб знати, як, коли, що і чому люди вживають певні продукти, і якщо зазначеного споживання достатньо для збереження здоров’я.
Подібним чином обстеження харчових продуктів можна використовувати для проведення досліджень в ізольованих громадах, оскільки на основі отриманої інформації можуть створюватися програми, які допомагають людям користуватися перевагами місцевих ресурсів та харчуватися здорово.
Дослідники використовують офлайн-опитування як інструмент, і з цієї причини їм не потрібно їхати у найвіддаленіші місця, вони просто повинні мати доступ до Інтернету, і, таким чином, вони отримають необхідні дані для проектування та/або створення правильних рішення, що покращують стан здоров’я мешканців, звичайно, у населеному пункті також повинні мати доступ до Інтернету.
Інша корисність харчових досліджень полягає у профілактиці захворювань, пов’язаних з харчовими звичками, такими як ожиріння, недоїдання, анорексія, гіпертонія та діабет, оскільки внесок інформації про надлишок або дефіцит певних продуктів може допомогти запобігти цим хронічним станам, у свою чергу дозволяє знати харчові звички людей, які вже страждають на такі захворювання.
Деякі інструменти для проектування офлайн-обстежень харчових продуктів
В Інтернеті ми знаходимо низку варіантів розробки харчових досліджень. Наприклад, електронною поштою ви можете надіслати банк запитань, але якщо нам потрібен великий доступ і швидкість соціальних мереж.
Facebook має інструмент для розробки офлайн-опитувань, також за допомогою тегу "#" у Twitter ви можете отримати тенденції щодо певних звичок споживання та отримати важливу інформацію для розробки ефективних програм охорони здоров'я.