Харчові наслідки при запаленні
Запалення - це відповідь організму, що характеризується наявністю всіх або деяких із таких симптомів: біль, почервоніння, підвищена температура або набряк.
Кінцева мета цих процесів - усунути токсини, що знаходяться в тканинах, перешкоджаючи нормальному функціонуванню організму. Оскільки це процес детоксикації та очищення, ми не повинні повністю його усувати, якщо це не загрожує цілісності тканин. З цієї причини вважається, що запалення не слід придушувати лікарськими засобами, а пом’якшувати, дозволяючи йому виконувати свою функцію, оскільки воно має оздоровчий ефект на організм.
Коли ми не маємо адекватної дієти, або ми не вживаємо певних важливих поживних речовин або не приймаємо деяких шкідливих, ми можемо перейти в стан запалення, яке з часом продовжується, і називається «хронічним запаленням низького ступеня». Як ми бачили, це зменшило б здатність організму виводити токсини з тканин і відновлювати їх, а також могло б схилити до появи вогнищ ураження або хронізації існуючих.
У цьому сенсі правильно вживане харчування надовго заспокоює як хронічне, так і гостре запалення. Його слід використовувати як допоміжний засіб в умовах кризи, щоб заспокоїти запалення, допомогти йому виконати своє призначення та запобігти його повторному розвитку в майбутньому. Протизапальна дієта разом з адекватними добавками сприяють нормальним механізмам, до яких людський організм вдається в моменти запальної кризи. Якщо дієта не сприяє цим механізмам, будь-який інший засіб, який ми використовуємо, природний чи звичайний, буде набагато менш ефективним.
Коли в організмі виникає запальна реакція, виділяються такі речовини, як простагландини, лейкотрієни, тромбоксани тощо. але ми можемо зменшити їх, вживаючи певні речовини, такі як поліненасичені жирні кислоти, зелені листові овочі чи фрукти, що володіють високою потужністю щодо очищення токсинів та поліпшення функції органів, відповідальних за їх виведення. Однак ми також можемо збільшити їх, якщо споживаємо продукти, що сприяють утворенню арахідонової кислоти (попередник запальних речовин), такі як м’ясо та інші продукти тваринного походження, такі як яйця або молочні продукти. Навіть зменшення кількості годин сну, наприклад, переходу від 8 годин до 6 годин сну, збільшує утворення IL-6, також запального, до 40%.
На додаток до цих питань харчування чи сну, в раціон також можуть бути включені добавки з протизапальною дією, такі як: вітаміни-антиоксиданти (А, С, Е), метіонін, алое вера, бромелайн, цинк тощо.
Як ми бачимо, взаємозв'язок між харчуванням та запаленням є дуже важливим, тому стає важливим переглянути його та внести відповідні зміни для досягнення кращого функціонування організму та кращого вирішення та відновлення травм.
Від Клініка Сільвії Молінз Ми маємо необхідні засоби для виявлення цих змін та рекомендуємо найкращі варіанти харчування, щоб разом із нашим лікуванням вирішення вашої патології було якомога повнішим, швидким та тривалим.