Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.

оцет

Що таке оцет?

Оцет - це водний розчин оцтової кислоти, що отримується ферментацією цукрів або етанолу. Розчин використовується протягом тисяч років як звичайний дезінфікуючий засіб.

Стандартний білий оцет, який є прозорим розчином, містить від 4 до 7% оцтової кислоти і від 93 до 96% води. Деякі види білого оцту мають оцтову кислоту до 20%, але це не є безпечним для споживання людиною і використовується для очищення.

Оцет - це кисла рідина, що утворюється при бродінні вуглеводів. У минулому люди виготовляли оцет, ферментуючи такі продукти, як картопля, буряк та пахта.

Люди також можуть виготовляти оцет, використовуючи інші інгредієнти, такі як розбавлені алкогольні вироби, такі як пиво, вино, шампанське, рис, сидр та дистильований зерновий спирт.

Сьогодні оцет виробляють шляхом бродіння зернового спирту або етанолу. Але цей оцет не містить багато продуктів. Інші інгредієнти можуть бути додані для сприяння бактеріальному бродінню, такі як фосфати та дріжджі.

Чи вбиває оцет бактерії?

Оцет може вбивати мікроорганізми, такі як бактерії та віруси, і лікувати дріжджові інфекції. Завдяки своїм протимікробним властивостям оцет застосовували для лікування вушних інфекцій, бородавок та грибка нігтів. Він також застосовувався для лікування певних шкірних інфекцій та опіків.

Оцет на опікових ранах

Багато досліджень підтверджують протимікробні властивості оцту. Група дослідників з Бірмінгемського університету та Національного інституту досліджень здоров’я (НІПЛ) дослідили антимікробну властивість оцтової кислоти щодо організмів, що викликають інфекцію при опікових ранах.

Результати дослідження показують, що сильно розбавлена ​​оцтова кислота може пригнічувати ріст домінуючих збудників опікових ран. Вчені припустили, що вживання оцтової кислоти має великі перспективи як ефективне та доступне лікування інфекцій серед хворих на опіки.

Оцет при туберкульозі

Вчені з Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна виявили, що оцтова кислота ефективно знищує мікобактерії туберкульозу, збудника туберкульозу (ТБ). Оцет є нетоксичним і доступним засобом лікування однієї з найбільш заразних хвороб у світі. У 2017 році туберкульоз постраждав від 10 мільйонів людей у ​​всьому світі. У тому ж році було зафіксовано 1,3 мільйона смертей, пов’язаних з туберкульозом.

Оцет у хронічних ранах, стійких до антибіотиків

Оцет також був ефективним у знищенні синьогнійної палички, поширеної бактерії, що міститься в хронічних ранах. Псевдомонади також викликають інфекції у людей з ослабленою імунною системою та тих, хто симпатично перебуває в лікарні протягом тривалого періоду.

Одне дослідження показало, що розбавлена ​​оцтова кислота, яка є доступною і недорогою, ефективна при лікуванні хронічних ран. Відомо, що інфекції псевдомонади стійкі до багатьох методів лікування антибіотиками. Але місцеве використання 3 - 5% оцтової кислоти для ран від 2 до 12 разів успішно вбивало бактерії від ран.

Оцетний гриб

Незалежно від своїх антибактеріальних властивостей, оцет був ефективним при лікуванні дріжджових інфекцій. В одному з досліджень дослідники хотіли вивчити протигрибкову активність яблучного оцту у певних видів кандиди. Candida albicans - умовно-патогенні дріжджі, які викликають інфекцію шкіри, нігтів та слизових оболонок. Кандидоз - поширена інфекція, яка вражає піхву, шкіру, ротову порожнину та стравохід.

Результати дослідження показують, що яблучний оцет є найбільш економічним продуктом для лікування дріжджових інфекцій та інших дріжджових інфекцій. На додаток до своїх перспективних ефектів, він не викликає жодних побічних реакцій, порівняно з протигрибковими препаратами.

Оцет дешевий, доступний та ефективний для знищення мікробів, включаючи бактерії та грибки. Його також можна використовувати як більш безпечний варіант відбілювання для деяких застосувань, таких як очищення.

Джерела

  • Cortesia, C., Vilcheze, C., Bernut, A., Contreras, W., Gómez, K., de Waard, J., Jacobs, W., Kremer, L., Takiff, H. (2014). Оцтова кислота, активний компонент оцту, є ефективним протитуберкульозним дезінфікуючим засобом. mBio. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3940030/
  • Ягнік Д., Серафін В., Сах А. (2018). Протимікробна активність яблучного оцту проти кишкової палички, золотистого стафілокока та кандиди; зниження регуляції цитокінів та експресія мікробного білка. Наукові партії. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788933/
  • Halstead, F., Rauf, M., Moiemen, N., Bamford, A., Wearn, C., Fraise, A., Lund, P., Oppenheim, B., and Webber, M. (2015). Антибактеріальна активність оцтової кислоти щодо збудників біоплівки, що є важливим для спалення пацієнтів. Plos uno.https: //journals.plos.org/plosone/article? Id = 10.1371/journal.pone.0136190
  • Мадхусудхан, В.Л. (2015). Ефективність 1% оцтової кислоти при лікуванні хронічних ран, інфікованих синьогнійною паличкою: попереднє рандомізоване контрольоване клінічне випробування. Міжнародний журнал про травми. http://www.bioline.org.br/pdf?gm08019
  • Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC). (2016). Дезінфекція медичного обладнання. https://www.cdc.gov/infectioncontrol/guidelines/disinfection/healthcare-equipment.html
  • Агентство США з охорони навколишнього середовища. (2013). Зелене прибирання, стерилізація та дезінфекція: Набір інструментів для раннього догляду та освіти.

Подальше читання

Анжела Бецаїда Б. Лагіпо

Анжела за професією медсестра, а напам'ять письменниця. Закінчила з відзнакою (Cum Laude) ступінь бакалавра медсестер в Університеті Багіо, Філіппіни. В даний час вона закінчує магістерську ступінь, де спеціалізувалась на догляді за матерями та дітьми та працювала клінічним інструктором та вихователем у Школі медсестер при Університеті Багіо.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Лагіпо, Анжела. (2019, 13 червня). Чи вбиває оцет бактерії? Новини-Медичні. Отримано 13 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Does-Vinegar-Kill-Bacteria.aspx.

Лагіпо, Анжела. "Чи вбиває оцет бактерії?" Новини-Медичні. 13 січня 2021 року. .

Лагіпо, Анжела. "Чи вбиває оцет бактерії?" Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Does-Vinegar-Kill-Bacteria.aspx. (доступ 13 січня 2021).

Лагіпо, Анжела. 2019. Чи вбиває оцет бактерії?. News-Medical, переглянутий 13 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/health/Does-Vinegar-Kill-Bacteria.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork