організм

У минулому саме рис витіснив пшеницю з меню багатьох європейських кухонь. До того часу наші предки їли це нормально, сьогодні ми знову до нього повертаємось. Найбільшим його позитивом є те, що це лужна культура - лужна - як єдина з усіх злаків.

Що таке пшениця?

Пшоно без лушпиння насіння (звичайна їжа для птахів). Кульки маленькі, жовтуваті і на смак солодкі. Зернові культури походять з Китаю. Він містить білки (12%), жири (4%), вуглеводи (68%), мінерали та вітаміни (В). У ньому високий вміст заліза та кремнію. 10 декаграм пшениці містить 1490 кДж.

Пшениця добре засвоюється, поживна, смачна і насичена, також підходить для целіакії, оскільки не містить глютену. Поживна цінність дорівнює вівсяній каші. Легко готується.

Кому це допомагає?

  • анемічні люди (через високий вміст заліза)
    • кістки - зміцнює їх
    • шлунок - оскільки пшениця лужна, її можна розглядати як засіб для лікування шлункових захворювань, спричинених гіперацидністю
    • підшлункова залоза і селезінка
    • зуби, нігті та волосся - зміцнює їх на вміст цинку
    • нирки - зміцнює їх

    Крім того, це не дає шансу на втому та депресію, покращує імунітет і надійно очищає організм.

    Як це зробити?

    Спочатку ретельно промийте пшеницю. Потім запарити його окропом, промити холодною і дати стекти. (Пропарювання прибирає його гарячий смак). Потім зварити пшеницю в підсоленій воді або молоці. Просто трохи зварити його, бо його обсяг збільшиться в кілька разів.

    Пшениця як гарнір - використовуйте в 1,5 рази більше об’єму рідини, кип’ятіть її близько 15 хвилин і дайте закипіти в каструлі під кришкою. Безпосередньо перед вживанням крапельного хліба з оливковою олією він буде смачнішим.

    Пшенична, як каша - збільште обсяг рідини до 3-4 разів. Змішайте в ньому подрібнені запашні аромати. Каша підходить для овочевих страв.

    Пшеницю можна готувати різними способами

    Приготовлені - подається як гарнір до м’ясних страв (замість рису) або як окрема їжа з соусами, сиром або ароматизована маком, кунжутом, йогуртом, фруктами та горіхами.
    Кронштейн - для супів, вареників, начинок, спредів, каш, млинців, салатів, соусів, випічки та десертів
    Різотто - поєднуйте пшеницю з будь-яким сиром, овочами, грибами та соллю або спеціями коріандру.
    Підсолоджувач - Пшеницю запарити на парі і залити приготування гарячим шоколадом. Прикрасьте бананом, виноградом або іншими фруктами, наприклад, компотом, або змішайте в ньому смачне домашнє варення.
    Пудинг з фруктами - з сиром, медом, яйцями, родзинками та горіхами

    Як запобіжний захід для здорових зубів рекомендується приймати по одній чайній ложці сирої пшениці щоранку і запивати водою або чаєм.

    Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.