Оцінка дієтичної активності в стаціонарних закладах у світлі виконання особистих мінімальних умов Генеральний секретар магістра Аліс Ерделі-Сіпос, Національна асоціація угорських дієтологів (MDOSZ), член редакційної ради магістрів Кінга Барта, Угорська асоціація лікарень XXIX Конгрес Шіофока, 26 квітня 2017 р.

стаціонарних

60/2003. (X. 20.) Декрет ESzCsM Мінімальні особисті умови догляду за спеціалістами з дієтичного харчування - Незалежно від кількості ліжок, 1 людина є дієтологом зі ступенем дієтології, 1 людина - дієтологом, а 1 людина - дієтологом на 100 ліжок. 1 головний дієтолог навчає до 10 пацієнтів на день індивідуально. Середній час індивідуального тренування: 30 хвилин/пацієнт Групове навчання: максимум 10 осіб/група, середній час 45 хвилин Обов’язкові елементи змісту дієтичної документації Ідентифікаційні дані, дієтотерапія, дієтичне консультування, догляд: оцінка ситуації, потреби пацієнта в енергії та поживних речовинах, визначення спосіб прийому, називання рекомендованої кухонної техніки, запис реалізованих та запланованих елементів харчування, процес дієтотерапії, дієтологічне виховання.

Хто дбає - Хто хороший? Дієтична документація, корисна для пацієнта, лікаря, дієтолога, професії. Мінімальне особисте регулювання: адекватний догляд за пацієнтом, корисний для пацієнта, лікаря, більш ефективне зцілення. Єдині позначення дієтичної дієти (EDR), відповідне повідомлення професії, пацієнту та лікарю.

Опитування 29 закладів охорони здоров’я Інтернет-опитування Національної асоціації угорських дієтологів в угорських стаціонарних закладах, що фінансуються державою Грудень 2016 року

Географічне охоплення установ Західне Задунай’я 4878 (N = 7) Південна Велика рівнина 3625 (N = 3) 2247 (N = 4) Південне Задунай’я Центральна Угорщина 4804 (N = 8) Північна Велика рівнина 2741 (N = 2) Північно-Угорщина 2955 (N = 4) Центральне Задунай’я 1728 (N = 3)

Кількість пацієнтів на 1 дієтолога В середньому 144 дієти на 1 ліжко - 0,8 на 100 пацієнтів Найгірше співвідношення: Західне Задунай’я - 333 ліжка 1 дієтолог - на 1000 пацієнтів 3 дієтологи Найкращий показник: Місто в Північній Угорщині: 105 ліжок на 3 дієтолога - 35 пацієнтів на одного дієтолога порівняно з опитуванням MDOSZ, проведеним у 2015 році, ситуація не покращилася * 0,8 дієтолога на 100 ліжок. * (Zs Szucs, K. Bartha, . Особисті досягнення мінімальних умов стаціонарної та амбулаторної допомоги у Новій дієті 2015/5)

Документація дієтичної активності Обов’язково згідно з правилами. Сприятливо для пацієнта, оскільки це зафіксовано: його стан харчування, дієта, що відповідає його хворобі, можна простежити у формулюванні дієтичної форми консультування, отриманої в лікарні, дієта, рекомендована вдома Добре для лікаря, оскільки він бачить: яку дієтологічну терапію було зроблено для домашнього догляду. Це добре для дієтолога, тому що: його робота задокументована, у разі фінансування можна дотримуватися заяви про анамнез хвороби пацієнта

Як документування дієтичної діяльності робиться у власноруч розробленій електронній системі Документація ведеться у власно розробленій паперовій системі із застосуванням системи документації, розробленої MDOSZ Документація для медсестер, форма лихоманки в ІТ-системі MedSol. Єдиної документації немає, кожен документує індивідуально, в індивідуальному форматі кількість працівників повідомляється за допомогою власно розробленої електронної системи Ми документуємо перевірку стану харчування У нас є паспорт даних документації, але ми працюємо з документами з різним змістом даних залежно від характеру відділів 1 8 1 1 1 2 12

Загальна мова, чітке повідомлення - EDR Єдина дієтична система (EDR) враховує два аспекти дієтичного групування: енергетичний та поживний склад та процеси приготування їжі. В ході опитування в середньому в установах використовується 62 дієти. Мінімальне становило 11, а максимальне 320. На індивідуальну дієту в середньому припадає близько 6,5% усіх дієт. Дві крайності - 1 і 30%.

10 найбільш поширених видів дієти

Необхідний перегляд єдиної дієтичної системи EDR. EDR, розроблений з урахуванням наукових рекомендацій, є основою для остаточного звіту про дієту. Офіційно прийнятий препарат (дієта) є основою дієти, призначеної пацієнту. На основі опитування було створено робочу групу для переосмислення EDR та єдиної професійної мови з дієтології, яку очолював Департамент дієтології та харчування Семмельвейського університету за участю MDOSZ.