Напередодні Всесвітнього дня ожиріння експерти закликають вжити заходів проти цієї хвороби: збалансоване шкільне меню, продовольча освіта для батьків та дітей, більше годин фізкультури в школах та громадські заняття спортом для боротьби з сидячим способом життя. є прикладами дій, які мають бути здійснені державними установами, на думку наукового керівника Центру онлайн-біомедичних досліджень (Ciber) з ожиріння та харчування (CiberOBN) Карлоса Діегеса, якщо взяти до уваги, що 25% населення в Іспанія страждає ожирінням або надмірною вагою, і що темпи зростання хвороби, що спричиняють понад 100 000 смертей на рік, вже дуже схожі на показники США.
Але в чому причини цього зростання. За словами Дієґеса, "ми відмовилися від середземноморської дієти, ми пішли на менш збалансовану дієту, ми їмо більше обробленої їжі і менше овочів, і ми більш малорухливі". Країни Середземномор'я, такі як Греція, Мальта, Італія та Іспанія, як правило, відмовляються від власного харчування, близькості, сезонного та багатого поживними речовинами, і це призвело до чутливого, але нестримного зростання ожиріння з 1990 року.
Маленькі обирають фаст-фуди з менш ситним ефектом, і це робить нас товстими, тому що, коли ми починаємо їсти, щоб наша система ситості знала, що ми їли, нам потрібно приблизно 20 хвилин. І коли молода людина з’їсть гамбургер, це може зайняти три-чотири хвилини, тому, закінчивши, вони захочуть ще одне, тому що у їхнього мозку немає часу з’ясувати, що вони їли.
Ситна їжа
Однак, за словами дослідника, якщо він їсть дуже гарячу сочевицю в будинку своєї бабусі, він буде їсти її повільно і дасть йому час насититися через 20 хвилин.
Але також, все більше молодих людей менше займаються фізичними вправами, витрачають менше енергії і, таким чином, збільшують свою масу тіла та жирову тканину, на думку дослідника, який підкреслює, що для молодих людей настільки важливо вивчати математику, наскільки вони мають гарне самопочуття, а для цього необхідно збільшити години фізичних вправ не тільки в школах, а й поза ними.
Батькам та вихователям слід поінформувати, що вони повинні займатися фізичними вправами, включати їх у свій повсякденний режим, і якщо вони можуть займатись ними разом, оскільки в Іспанії понад 30% дітей у віці від 7 до 13 років, які надмірна вага. Посів п’яте місце в Європі.
Сьогодні серед дівчат віком від 5 до 19 років у віці від 5 до 19 років у десять разів більше дівчат і в дванадцять разів більше, ніж у 1975 році, а в 2000 році надмірна вага досягла кожної десятої молодої людини, яка зараз є кожною п'ятою.
Епідемія в основі багатьох патологій здоров’я
Дієг закликає владу взятись за роботу, щоб зупинити та скасувати цю "епідемію" конкретними заходами для зупинки цієї хвороби, яка лежить в основі багатьох інших патологій, що впливають на здоров'я: серцево-судинні проблеми, артеріальна гіпертензія, респіраторна, опорно-рухова система або безпліддя.
Крім того, на думку дослідників, ожиріння було зафіксовано як пов'язане з тринадцятьма типами раку (найбільш поширені молочна залоза, ендометрій та товста кишка).
Дослідники досягають успіху у пошуку терапевтичних цілей, які віддають перевагу точним підходам та ефективним методам терапії, але вони не шукають «чарівних таблеток», які дозволяють їсти стільки, скільки хочеться, не жируючи. Область нутрігеноміки, яка вивчає вплив поживних речовин на експресію генів, відкрила великі можливості.
Також те, що стосується епігеноміки, або те, як фактори навколишнього середовища, пов’язані зі специфічними режимами харчування та способом життя, впливають на мікробіоти та експресію наших генів.
Відкриття коричневого (хорошого) жиру, такого як той, який активується холодом і виконує функцію свого роду природного нагрівання, яке виключає амінокислоти, що сприяють розвитку діабету та ожиріння, відкрило величезний шлях у боротьбі з ожирінням.
До цього слід додати використання нових технологій, таких як віртуальна реальність, штучний інтелект або відеоігри в терапії дитячого ожиріння або розладів харчування.