Ці Морква приправлена, або пов'язки Як ми говоримо в Кадісі, вони мають майже такий самий смак, як той, який можна купити на вулиці. Вони трохи міцні, але їх можна трохи опустити. У будь-якому разі я можу вас запевнити в цьому через одну хвилину після фотографування цієї приправленої моркви на тарілці вже не залишилось 😉

морквина

Інгредієнти для приготування приправленої моркви:

  • 500 гр моркви
  • 4 зубчики часнику
  • 1 столова ложка з подрібненою сушеною материнкою.
  • 2 десертні ложки з кмином.
  • 1 десертна ложка з гарячою паприкою (або солодкою, якщо хочете)
  • 1 десертна ложка з сіллю
  • 2 літри води + 100 мл води
  • 100 мл яблучного оцту або сидру

Рецепт приготування приправленої моркви:

  1. Покласти нагріти два літри води зі столовою ложкою солі.
  2. Почистіть моркву, помити їх і помістити в гарячу воду.
  3. Поки морква вариться очистити часник і покладіть їх у ступку, додайте кмин, орегано, паприку і щіпку солі. Здавити все це добре.
  4. Коли морква дещо ніжна (не дуже ніжний, тому що вони втрачають свою грацію) вимкніть нагрів, злийте їх і дайте їм прогрітися (знизити температуру).
  5. Візьміть моркву і нарізати скибочками не дуже тонко (подивіться на фото) та помістіть їх у контейнер, в якому вони будуть зберігатися.
  6. Залийте пюре моркву. Щоб у ступці нічого не залишалося, додайте в ступку трохи варильної води (або крана), перемішайте і полийте морквою.
  7. Щойно пішов додати рівні частини води та оцту до моркви. Зі 100 мл кожного з них більш ніж достатньо, щоб покрити півкіло моркви.
  8. Нарешті закрийте або накрийте прозорим папером горщик з морквою і поставте його в холодильник мінімум на 4 години щоб вони добре маринувались.

Їсти:

якщо вони вам не подобаються дуже жаркий використовуйте солодку паприку замість гострого перцю і видаліть часник. Якщо ти думаєш занадто міцний додайте більше води, ніж оцту, поки не знайдете правильне співвідношення на свій смак. Я особисто люблю ці суми, але визнаю, що вони гострі.

Ще одна річ, через 4 години ви змусите моркву набути смаку, але якщо ви хочете, щоб морква була добре заправлена Раджу залишити їх 24 години в холодильнику. З одного дня на наступний вони набагато смачніші.

сподіваюся, що як рецепт і це насолоджуйтесь за столом з цим ковпачком. Привіт кухарі.

P.S: Оригінальна фотографія Хаві прямокутники, якщо ви хочете використовувати це зображення, прочитайте умови ліцензії